Салат с огурцом зеленым луком и яйцом

Простой и вкусный, на каждый день, из бюджетных продуктов! Салат с огурцом, зеленым луком и яйцом - это прекрасный весенне-летний салат. Готовить его одно удовольствие, все ингредиенты есть под рукой. Он может стать хорошим дополнением к горячим мясным блюдам и в будни, и в праздники.
Юлия М.Author avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 38% 5 г
Жиры 46% 6 г
Углеводы 15% 2 г
86 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 20 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Как сделать салат с огурцом, зеленым луком и яйцом? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Количество и пропорции ингредиентов даны примерные. Их можно поменять по своему вкусу. Вместо сметаны можно взять майонез или растительное масло. Кроме зеленого лука можно добавить еще и любую другую свежую зелень.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Яйца заранее отварите в кипящей воде в течение 7-8 минут. Затем горячую воду слейте и охладите яйца, залив их холодной водой. Остывшие яйца очистите от скорлупы и нарежьте в салатник. Нарезать яйца очень удобно с помощью яйцерезки.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Свежие огурчики помойте. Удалите с двух сторон хвостики и нарежьте небольшими кусочками в чашу к яйцам. У меня молодые огурцы. Их достаточно разрезать вдоль на 4 части, а затем нарезать тонкими ломтиками.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Свежий зеленый лук, так же ополосните, обсушите бумажными полотенцами и мелко нарежьте. Выложите нарезанный зеленый лук в чашу.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Заправьте салат сметаной. По вкусу добавьте немного соли. По желанию можно подсыпать немного специи, например, таких как смесь молотых перцев или сушеные травы. Они придадут салату дополнительный аромат. Все ингредиенты перемешайте между собой до однородности.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Салат с огурцами, зеленым луком и яйцами готов! Выложите его в салатник подходящего размера и подавайте к столу. Перед подачей рекомендую его немного охладить в холодильнике, чтобы все ингредиенты стали одной температуры. Приятного аппетита!

Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили). 

Кожицу, если она не грубая, не повреждена и не горькая, срезать не нужно. 

Сметану можно заменить натуральным йогуртом без добавок. 

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Моя оценка рецепта:

Сегодня в ленте увидела рецепт салата с огурцом зеленым луком и яйцом и сразу приготовила его на обед. Всего то нужно было отварить яйца) А пока они варились, нарезала огурцы и зелень. Кроме зелёного лука взяла молодой укропчик. Чем больше зелени, тем более витаминный салат получится) Заправила салат сметаной и добавила немного копченой паприки для тонкого аромата. Соли добавила побольше, сметана пресная, а соль даёт продуктам лучше раскрыть свой вкус. Салат свежий, вкусный, нежный благодаря вареным яйцам. А еще порадовало, что все продукты доступные по цене)

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Огурцы свежие - 15 ккал/100г
  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Лук зеленый - 19 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Яйца, Огурцы, Зелёный лук, Сметана, Соль