На главную

На сайте 26 418 рецептов
у 134 484 пользователей

Каталог рецептов

Овощной салат огурец помидор яйцо

Хрустящий яркий салат порадует своей легкостью в летнюю жару! Очень легкий в приготовлении салат. Ингредиенты в салате взаимозаменяемые, вместо перепелиных яиц прекрасно подойдут куриные, вместо черри обычные помидоры, вместо пармезана сюда прекрасно подойдут мягкие рассольные сыры, такие как моцарелла, брынза или фета. Основное в салате, что замене не подлежит это заправка, единственное, корректируйте её по вкусу, может понадобится больше или меньше мёда или уксуса, обязательно пробуйте заправку перед тем как заправить салат!

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Рецепто-сохранялку
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 2 порции

Морковь

1

Огурцы

1

Редис

5

Помидоры черри

5

Яйца

6

Пармезан

по вкусу

Оливковое масло

4

Винный уксус белый

2

Мёд

1

Кунжут

1

Соль

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
166 ккал
Белков:6 гр
Жиров:14 гр
Углеводов:3 гр
Б/Ж/У: 26 / 61 / 13
Н67 / С0 / В33

Время приготовления: 10 мин

Опубликовано: Ириша

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Ингредиенты для салата.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Ингредиенты для заправки.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Для заправки смешиваем масло, уксус и мед, по вкусу добавляем соль и перец, тщательно перемешиваем. Заправка готова.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Овощи моем и обсушиваем. Перепелиные яйца варим вкрутую (3 минуты после закипания). Редис режем тоненькими кружками. Морковь и огурец, с помощью ножика для чистки овощей, нарезаем тоненькими пластинками. Если такого ножика нет, то огурец нарезать соломкой, а морковь натереть на терке.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Листья салата рвем руками и выкладываем на тарелку.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Сверху выкладываем морковь и огурец.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Добавляем нарезанный редис и зеленый лучок (про него я благополучно забыла).

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Перепелиные яйца очищаем от скорлупы и нарезаем пополам. На салат выкладываем яйца и нарезанные на четвертинки помидоры черри.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Пармезан также нарезаем тоненькими пластинками или натираем на терке и посыпаем сверху салата.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Поливаем салат заправкой, по желанию посыпаем кунжутом и подаем к столу! Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Аиша
Аиша 27.04.2014 15:44:28

Очень простой рецептик, а вот еще интересный салат

0
Шура
Шура 29.04.2014 12:54:47

Отличный витамин! Собраны все красивые овощи, даже полноценный белок добавлен(яйца), кунжутные семечки добавят яркий запах и мы получим прекрасный салат для всей семьи!Обожаю такие салаты! Ириша, спасибо тебе, ты дала мне еще один салат в мою папку раздельно питания! Слюнки текут

0
Ириша
Ириша 29.04.2014 18:05:38

Шурочка, готовь на здоровье! Очень надеюсь, что понравится!!! Букетик

0
Шура
Шура 29.04.2014 19:45:10

Уверена в этом! Восторг

0
Анна
Анна 30.04.2014 07:17:27

Отличный витаминный салатик!!! Как раз то что нужно после долгой зимы!!! Яркий и аппетитный!!! Устоять трудно!!! Слюнки текут

0
Холодок
Холодок 10.06.2014 11:48:27

Очень изысканный салат - такой не стыдно будет и на праздничный стол поставить. Несомненно полезный и легок в приготовлении. Очень порадовало, что автор написала что можно заменить в рецепте и чем, а что лучше оставить в оригинале. Раньше никогда не пробовала добавлять в салат мед - неожиданное и полезное решение.
МОЕ БРАВО АВТОРУ Аплодисменты

0

Советы к рецепту

Чтобы редька в салате стала вкуснее...Чтобы редька в салате стала вкуснее...

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

Чтобы морковь лучше усваивалась.Чтобы морковь лучше усваивалась.

Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике н…

Как правильно заправлять салат.Как правильно заправлять салат.

Нужно заправлять салат растительным маслом в самую последнюю очередь, когда уже добавлены соль, уксус, перец.

Чтобы салаты получались вкуснее...
Смотри видеоСмотри видео

Самые вкусные салаты получаются именно те, которые приготовлены из сезонных продуктов. То есть для них нужно приобретать все в свое время. Если речь идет о тыкве, то ее берут осенью. Если о помидорах…

Предотвращение запаха белокочанной капусты.Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

Чтобы удалить из лука горечь...Чтобы удалить из лука горечь...

Вкус сырого лука в салате станет более нежным и приятным, если нарезанный на кусочки лук уложить в дуршлаг и обдать кипятком. Вся горечь из лука уйдет.

Как быстрее сварить свеклуКак быстрее сварить свеклу

Чтобы свекла быстрее сварилась (стала мягкой), нужно проварить ее до такой степени, что при проверке вилкой она еще немного жестковата, снять с огня и залить очень холодной водой. Свекла станет мягко…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Огурцы свежие - 15 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Мед - 400 ккал/100г
  • Редис - 20 ккал/100г
  • Лук зеленый - 19 ккал/100г
  • Салат листовой - 14 ккал/100г
  • Кунжутное семя лущеное - 582 ккал/100г
  • Кунжутные семена сушеные цельные - 563 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Оливковое масло - 913 ккал/100г
  • Перец острый молотый - 21 ккал/100г
  • Винный уксус белый - 14 ккал/100г
  • Пармезан сыр 45% жирности - 389 ккал/100г
  • Помидоры черри - 15 ккал/100г
Калорийность продуктов: Салат-латук, Морковь, Огурцы, Редис, Помидоры черри, Яйца, Пармезан, Зелёный лук, Оливковое масло, Винный уксус белый, Мёд, Кунжут, Соль, Перец острый молотый