Салат огурец помидор яйцо

Свежий, сочный, полезный, сбалансированный, без майонеза! Салат огурец помидор яйцо — пример диетического низкокалорийного блюда, которое может быть как закуской, так и самостоятельным приемом пищи. Его приготовление не отнимет много времени, а продукты найдутся на любой кухне.
katushafinAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 36% 4 г
Жиры 45% 5 г
Углеводы 18% 2 г
73 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 10 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Как сделать салат из огурца, помидора и яйца? Подготовьте продукты. Салат вы можете взять любой — подойдет айсберг, руккола, романо, фризе и др. Я взяла обычный листовой. Вместо крупных помидоров — несколько помидорок черри. Яйца предварительно отварите и остудите. Зелень берите по вкусу, у меня петрушка. Овощи помойте и обсушите.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Листья салата помойте и хорошо обсушите бумажным полотенцем. Это важно сделать, так как лишняя влага испортит салат.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Огурец нарежьте кольцами. Обязательно попробуйте его, не горчит ли — такой плод испортит вкус блюда. Кожицу, если она не грубая и не повреждена, срезать не нужно.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Помидоры нарежьте на небольшие кусочки. Черри достаточно разрезать пополам, более крупные — на дольки.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Как сварить яйца вкрутую? Чтобы яйца при варке не треснули, положите их в холодную воду и поставьте варить на небольшой огонь. Варите яйца 9 минут после закипания, затем залейте холодной водой и остудите. От резкого перепада температур скорлупа лучше очистится. Очищенные яйца нарежьте на четвертинки, если они не крупные, и мельче, если они крупные. Особенно красиво будет смотреться салат с перепелиными яйцами.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Возьмите блюдо для подачи салата (его можно подать и в салатнике, но на плоской тарелке салат смотрится красивее). На дно порвите листья салата. Важно сделать это именно руками, а не ножом, так как от соприкосновения с металлом салат быстро окислится и завянет.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    На салат выложите дольки огурцов и помидоров.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Сверху разложите кусочки яиц. Также руками порвите и разложите по салату зелень.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Между кусочками яйца хаотично разложите сметану. Посолите и поперчите салат по вкусу. Сразу подавайте его к столу — салаты из свежих овощей и зелени долго не стоят, так как из них выделяется сок. Приятного аппетита!

Помидоры выбирайте сочные, но плотные. Мягкие плоды плохо держат форму, в процессе нарезки и приготовления они расползутся в бесформенную массу и испортят внешний вид блюда.

Салат будет красиво и аккуратно смотреться, если нарезать все ингредиенты одинаковыми по размеру и форме кусочками (например, кубиками).

Готовьте салаты только из полностью охлажденных продуктов. Приготовленный из теплых, салат может быстро испортиться.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Очень изысканный салат помидоры огурцы яйца сыр - такой не стыдно будет и на праздничный стол поставить. Несомненно полезный и легок в приготовлении.
МОЕ БРАВО АВТОРУ Аплодисменты

Моя оценка рецепта:

Салат огурец помидор яйцо - незамысловатый, с простым вкусом и талантом влюблять в себя! Очень простой, но вкусный. С любовьюЗа фотографии отдельное спасибо!

Отличный витамин! В салате из яиц огурцов и помидоров собраны все красивые овощи, даже полноценный белок добавлен (яйца), кунжутные семечки добавят яркий запах и мы получим прекрасный салат для всей семьи! Обожаю такие салаты! Автор, спасибо тебе, ты дала мне еще один салат в мою папку раздельно питания! Слюнки текут

Отличный витаминный салат огурец помидор яйцо!!! Как раз то что нужно после долгой зимы!!! Яркий и аппетитный!!! Устоять трудно!!! Слюнки текут

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Огурцы свежие - 15 ккал/100г
  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Суповая зелень свежезамороженная в упаковке - 41 ккал/100г
  • Зелень - 41 ккал/100г
  • Помидоры черри - 15 ккал/100г
  • Листья салата - 12 ккал/100г
Калорийность продуктов: Огурцы, Помидоры черри, Яйца, Листья салата, Сметана, Зелень, Перец черный молотый, Соль