Салат из помидоров и огурцов со сметаной

Быстрый в приготовлении ароматный салат! Простой салат из свежих овощей со сметанной заправкой прекрасно подойдет для семейного обеда или ужина. Прекрасно дополнит горячее блюдо из рыбы или мяса. Очень вкусно и просто!
Наталья ЦибульскаяAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 17% 1 г
Жиры 33% 2 г
Углеводы 50% 3 г
35 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 15 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Как сделать алат из помидоров и огурцов со сметаной? Такой салат лучше всего готовить в сезон овощей, когда в наличии много местных огурцов и помидоров. Если же вы готовите его зимой, то огурчики выбирайте маленького размера, с пупырышками. Помидоры, конечно же, помясистее. А при выборе овощей и фруктов ориентируюсь на запах: чем ароматнее они, тем вкуснее будет их вкус. На самом деле, сейчас и зимой можно найти в магазинах хорошие и качественные овощи.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    У меня, к сожалению, огурец длинный, но зато очень ароматный. Хорошо помойте огурцы и помидоры. Лучше всего даже воспользоваться специальной щеткой или средством для мытья овощей и фруктов,- ведь при хранении в магазине их обрабатывают непонятно чем.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    У огурца отрежьте "попки" и нарежьте полукружками. На самом деле, вид нарезки может быть абсолютно любой: могут быть и кружки, и даже кубики. На вкусе это никак не отражается.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    У помидоров вырежьте плодоножку и нарежьте их также любым удобным для вас способом. У меня это дольки.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Зелень хорошо промойте и обсушите. Измельчите. В последнее время я нарезаю зелень с помощью ножниц, - это очень удобный способ нарезки. Укроп брать совсем не обязательно, подойдет любая свежая зелень: может быть вы любите кинзу или петрушку, а может быть зеленый лук. В этом вопросе ориентируйтесь на свои предпочтения.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Выложите огурцы в миску, добавьте укроп, посолите. Также на этом этапе вы можете добавить в салат любимые специи и приправы: если любите острое, - добавляйте чеснок и молотый перец, если предпочитаете более сладкий вкус, - посыпьте сладкой паприкой, можно даже копченой.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Добавьте нарезанные помидоры, заправьте сметаной. Жирность на ваше усмотрение. Конечно, вполне можно заменить сметану легким йогуртом для более нежного вкуса или же майонезом - для более сытного варианта.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Дайте салату настояться минут 5 и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Такой салат отлично подойдет в качестве дополнения к мясному или рыбному горячему.
Или же подавайте его как самостоятельное блюдо.
Приятного аппетита!

Помидоры выбирайте сочные, но плотные. Мягкие плоды плохо держат форму, в процессе нарезки и приготовления они расползутся в бесформенную массу и испортят внешний вид блюда.

Кожицу, если она не грубая, не повреждена и не горькая, срезать не нужно.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Моя оценка рецепта:

Ммммм.... Великолепный салат!
Очень люблю разные салаты, тем более из свежих овощей. Спасибо, что напомнили столь простой и невероятно вкусный рецепт салатика. Готовила из тепличных овощей, свежего укропа и сметаны 15%. Сделала салат очень быстро и сразу подала к столу. Если такой салатик постоит, то овощи размокнут, чего я не люблю.
Получился ароматный и лёгкий овощной салатик для всей семьи. Такое блюдо хочется готовить каждый день. Сметанная заправка моя любимая, сочетание сметаны, укропа и соли - это нечто. Я могу кушать любой салат с такой заправкой, она просто сногсшибательно вкусная. Салат из помидоров и огурцов со сметаной прекрасно дополнил мясное блюдо за нашим ужином.
Спасибо!

весна скоро, авитаминоз, уже на овощные салаты потянуло Вкуснятина

Такой простой салатик осилят даже неопытные кулинары. Но при этом салат очень вкусный!

Да... весной прям ощущается нехватка витаминов.
С удовольствием съели салат. В этот раз добавила перец болгарский, листовой салат и редисочку.
Пишу и слюнки глотаю))) Завтра надо будет на завтрак снова приготовить)

Салат из огурцов и помидоров

это уже не весна а целое лето! Смех Супер-пупер!

Я делала это салатик с укропом, салатом и сметаной, и немножко добавила чеснока. Получилось ну очень вкусно!

Салат из огурцов и помидоров

Очень сочный и вкусный у Вас салат, я тоже люблю такой салат со сметаной, так хочется уже своих с грядки помидорчиков и огурчиков...

Ну наконец то можно приготовить такой салатик из настоящих, не привозных, наших овощей!Вот и наслаждаемся вкусом свежих овощей!

Моя оценка рецепта:

Самый простой, но оттого не менее вкусный салат из помидоров и огурцов со сметаной. Со своей грядочки, с домашней сметанкой Супер-пупер! Слюнки текут Спасибо!

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Помидоры - 23 ккал/100г
  • Огурцы свежие - 15 ккал/100г
  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Зелень укропа - 38 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Огурцы, Помидоры, Укроп, Сметана, Соль