Перловка с грибами в мультиварке

Из недорогой перловки получается сытный обед с целым комплексом витаминов. Чтобы получилось вкусно и быстро, лучше готовить перловку в мультиварке.
МаринаAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава
На вес состава:
Белки 24% 4 г
Жиры 12% 2 г
Углеводы 65% 11 г
80 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч 15 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Подготовила необходимые продукты.Крупу перловую хорошо промыть, залить холодной водой и оставить на несколько часов или на ночь в воде, чтобы она набухла. Слить воду ещё раз хорошо промыть.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Морковь порезать соломкой.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Корень сельдерея натереть на крупной тёрке.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Грибы очистить от верхней плёнки и нарезать кубиком.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Лук порезать средним кубиком.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    В чашу мультиварки вливаю растительное масло, закладываю морковь, лук, и перловую крупу, приправляю солью и перцем.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Затем закладываю корень сельдерея, грибы и сладкий перец, приправляю специями, добавляю лавровый лист и сушёную зелень.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Всё заливаю куриным бульоном.Жидкость должна покрывать овощи и крупу на 1,5-2 сантиметра.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Ставлю чашу в мультиварку, выбираю программу «гречка» и включаю на готовку.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Готовую кашу приправляю свежей зеленью, накладываю в тарелочки и подаю к столу.

Такой гарнир подойдёт и к рыбе и к мясу.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Рецепт интересный, очень хочется приготовить, но перец есть не могу. Можно приготовить без перца или вкус будет другой?

Вкус конечно будет другой, но не сильно. Поэтому просто не добавляйте перец, если не едите его. Я в свои рецепты вот лук не добавляю по той же причине. И не скажу, что без него получается невкусно. Очень даже вкусно.

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал/100г
  • Крупа перловая - 340 ккал/100г
  • Перец сладкий - 27 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Вешенки маринованные - 23 ккал/100г
  • Вешенки свежие - 38 ккал/100г
  • Лавровый лист - 313 ккал/100г
  • Зелень петрушки - 45 ккал/100г
  • Зелень укропа - 38 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Специи сухие - 240 ккал/100г
  • Суповая зелень свежезамороженная в упаковке - 41 ккал/100г
  • Зелень - 41 ккал/100г
  • Куриный бульон - 19 ккал/100г
  • Корень сельдерея - 32 ккал/100г
Калорийность продуктов: Перловка, Морковь, Корень сельдерея, Лук, Вешенки, Куриный бульон, Болгарский перец, Укроп, Петрушка, Лавровый лист, Растительное масло, Зелень, Специи сухие