Соевые бургеры

Минимум калорий, максимум пользы! . Очень вкусные и полезные, сытные и легкие бургеры из соевого фарша. Прекрасный вариант для тех, кому нравится соевое мясо, либо по каким-то причинам не употребляют животное мясо. Это базовый рецепт, к нему можно добавлять по желанию льняные семена, сухое картофельное пюре, гороховые либо гречневые хлопья, овощи. Главное достоинство таких бургеров - минимум калорий, максимум пользы.
Rapuncel-2017Author avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 24% 10 г
Жиры 52% 22 г
Углеводы 24% 10 г
265 ккал
ГИ: 44 / 56 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 20 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Смешать соевый фарш, сливки, овсяные хлопья, льняную муку, соль и специи в одной емкости, залить теплой кипяченой водой. Перемешать и оставить на 5 мин для набухания.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Из получившейся массы сформировать небольшие котлеты в форме бургеров. Обвалять каждый бургер в клетчатке со всех сторон. Для панировки я использую пшеничную клетчатку, она придает блюду аппетитный золотистый оттенок и злаковый привкус.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Обжаривать с двух сторон на растительном масле до образования золотистой корочки.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Переложить готовые бургеры на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    По желанию в тесто можно добавлять различные наполнители по вкусу: льняные семена; сухое картофельное пюре; гороховые, либо гречневые хлопья. Приятного аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Специи сухие - 240 ккал/100г
  • Овсяные хлопья - 305 ккал/100г
  • Геркулес сырой - 390 ккал/100г
  • Соевое мясо - 296 ккал/100г
  • Льняная мука - 270 ккал/100г
  • Сухие сливки - 567 ккал/100г
  • Сухие соевые сливки - 500 ккал/100г
Калорийность продуктов: Соевое мясо, Сухие сливки, Овсяные хлопья, Льняная мука, Вода, Растительное масло, Соль, Специи сухие