Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Шаг 2:
Шаг 3:
Шаг 4:
Шаг 5:
Шаг 6:
Шаг 7:
Шаг 8:
Шаг 9:
Шаг 10:
Шаг 11:
Шаг 12:
Для начала нужно выбрать правильный тофу. Копченый и с наполнителями не подойдут. Лучше брать местный, а не американский. Я готовила с твердым тофу, но хочу попробовать и с мягким. Планирую размять мягкий тофу, добавить майонеза соевого, чтобы получилась "яичная консистенция" у готового блюда.
Тофу нарезаем кубиками, помидоры дольками, лук шинкуем. Лук зеленый можно не нарезать, просто порезать перья пополам.
Выкладываем все кроме зеленого лука сразу на сковороду (с маслом), но не смешиваем, а некоторое время жарим отдельно, чтобы у тофу появилась золотая корочка. Солим, перчим, посыпаем базиликом или другими травами. Хотя можно и вообще ничего не добавлять.
Затем добавляем зеленый лук, потом соевый майонез и снимаем с огня.
вкусно есть и теплым и холодным.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Салат соевый с помидорами очень питательный и легкий. Растительный белок сои хорошо усваивается и содержит полезные минералы, такие как натрий, марганец, селен и еще несколько других так же нужных организму. Поэтому, я, конечно же, не могла пройти мимо. 
Готовила все по рецепту. Накалила сковороду, 5 минут обжарила тофу на среднем огне, помешивая, затем добавила лук репку и снова перемешала. Через 1-2 минуты, добавила помидоры и еще прожарила минут 5.
Тут надо учесть какие у вас помидоры. У меня были очень упругие и они не успели развариться. Если у вас мягкие помидоры, то лучше держать их на огне поменьше времени, чтобы они не стали кашицей. А еще при желании можно убрать кожицу с помидоров, если она очень жесткая. При жарке она в принципе все равно отслоится. 
Кроме щепотки сушеного базилика и зеленого лука взяла еще веточку свежей петрушки и веточку черемши для придания чесночного аромата и привкуса.
У меня не было соевого майонеза, а заменять его обычным мне не хотелось, поэтому я добавила пару столовых ложек соевого соуса и прогрела все вместе на сильном огне 1 минуту. Получилось тоже очень вкусно! Его и правда можно кушать и горячим и холодным. 
Спасибо за рецепт! 
Спасибо за такой подробный и полезный отзыв! 😊 Рада, что рецепт вдохновил вас на творчество. Готовьте с удовольствием!
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Помидоры - 23 ккал / 100 г
- Базилик свежий - 27 ккал / 100 г
- Базилик сушеный - 251 ккал / 100 г
- Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
- Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал / 100 г
- Майонез легкий - 260 ккал / 100 г
- Майонез Провансаль - 624 ккал / 100 г
- Майонез «провансаль» - 627 ккал / 100 г
- Майонез столовый - 627 ккал / 100 г
- Масло растительное - 873 ккал / 100 г
- Лук зеленый - 19 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Лук репчатый - 41 ккал / 100 г
- Тофу - 72 ккал / 100 г