Салат с бужениной и солеными огурцами

Быстрый, сытный, супер вкусный, на любой случай! Салат с бужениной и солеными огурцами отлично сочетает в себе сытность и отличный вкус. Он отлично впишется как в повседневное, так и в праздничное меню. Такой салат придётся по вкусу как взрослым, так и детям. Попробуйте!
МарияAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 29% 6 г
Жиры 57% 12 г
Углеводы 14% 3 г
147 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 25 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Как сделать салат с бужениной и солёными огурцами? Подготовьте все необходимые ингредиенты по списку. Яблоки лучше выбирайте кисло-сладкие, с ними вкус салата получится насыщеннее. Соленые огурцы можно заменить маринованными. Если вы будете использовать корнишоны, то берите 3-4 штуки. Листья салата можно брать любые. Очень хорошо сюда подойдут листья салатов фриллис или корн. Майонез можно сделать самостоятельно. Рецепты вы найдёте после последнего шага.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Буженину нарежьте соломкой. Буженина я использовала варёно-копчёную.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Огурцы также нарежьте соломкой. Листья салата хорошо промойте под проточной водой, обсушите бумажными полотенцами и точно так же нарежьте тонкой соломкой.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Яблоко помойте и нарежьте либо мелкой соломкой, либо натрите на крупной терке. Сбрызните яблоко лимонным соком и перемешайте. Благодаря лимонному соку яблоко не потемнеет.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    В глубокий салатник выложите нарезанные буженину, огурцы, яблоко и листья салата. Заправьте салат майонезом и хорошо перемешайте. Салат готов, можно подавать его к столу. Салат с бужениной и солеными огурцами можно подавать как просто в салатнике, так и порционно, сформировав в кулинарных кольцах. Такой салат отлично подойдёт как для семейного ужина, так и для встречи гостей. Приятного аппетита!

Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.
Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус - это снизит калорийность блюда.

Салат будет красиво и аккуратно смотреться, если нарезать все ингредиенты одинаковыми по размеру и форме кусочками (например, кубиками).

Готовьте салаты только из полностью охлажденных продуктов. Приготовленный из теплых, салат может быстро испортиться.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Моя оценка рецепта:

Меня очень заинтересовал состав салата с бужениной и солеными огурцами. Захотелось попробовать на вкус. Только вот буженина дороговато стоит, поэтому рискнула заменить ее на запечённую свинину. Огурчики у меня собственного посола, не сильно соленые и острые. Яблоко только сладкое было. Мясо, огурцы и яблоко нарезала соломкой. Ну и листья салата "лапшой" нарезала. Даже не ожидала, что получится так вкусно! Соленый огурец и сладкое яблоко так интересно сочетаются) Салат получился необычный, непривычный для нас, но при этом очень вкусный. Мне бы хотелось в него ещё маринованных грибов добавить) Мясо пропитавшись майонезом стало намного мягче и нежнее и в общей массе особо не выделялось по структуре. Соглашусь с автором, что салат сытный. Его можно подать как самостоятельное блюдо)

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яблоки - 47 ккал / 100 г
  • Яблоки сушеные - 210 ккал / 100 г
  • Яблочный мусс консервированный - 61 ккал / 100 г
  • Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал / 100 г
  • Майонез легкий - 260 ккал / 100 г
  • Майонез Провансаль - 624 ккал / 100 г
  • Майонез «провансаль» - 627 ккал / 100 г
  • Майонез столовый - 627 ккал / 100 г
  • Лимонный сок - 16 ккал / 100 г
  • Соленые огурцы - 11 ккал / 100 г
  • Буженина - 233 ккал / 100 г
  • Салат Айсберг - 14 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Буженина, Соленые огурцы, Яблоки, Салат Айсберг, Майонез, Лимонный сок