Салат с бужениной и солеными огурцами

Быстрый и сытный салатик из доступных ингредиентов. Люблю мясные салаты. Они сочетают в себе сытность и отличный вкус. Пару раз делала салаты с копченой колбасой, но при наличии майонеза такие салаты получаются слишком жирными. Поэтому предпочитаю менее жирный карбонад, окорок или буженину (срезав всю жирную часть).
МарияAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 29% 6 г
Жиры 57% 12 г
Углеводы 14% 3 г
147 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 25 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Подготовить ингредиенты.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Варено-копченую буженину нарезать соломкой.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Огурцы также нарезать соломкой. Листья салата хорошо промыть, обсушить и нарезать тонкой соломкой.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Яблоко нарезать мелкой соломкой или натереть на крупной терке. Сбрызнуть яблоко лимонным соком и перемешать.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    В салатнике соединить буженину, огурцы, яблоко и листья салата. Заправить майонезом и хорошо перемешать.

Соленые огурцы можно заменить маринованными.

Листья салата можно брать любые. Очень хорошо сюда подойдут листья салатов фриллис или корн.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Моя оценка рецепта:

Меня очень заинтересовал состав салата с бужениной и солеными огурцами. Захотелось попробовать на вкус. Только вот буженина дороговато стоит, поэтому рискнула заменить ее на запечённую свинину. Огурчики у меня собственного посола, не сильно соленые и острые. Яблоко только сладкое было. Мясо, огурцы и яблоко нарезала соломкой. Ну и листья салата "лапшой" нарезала. Даже не ожидала, что получится так вкусно! Соленый огурец и сладкое яблоко так интересно сочетаются) Салат получился необычный, непривычный для нас, но при этом очень вкусный. Мне бы хотелось в него ещё маринованных грибов добавить) Мясо пропитавшись майонезом стало намного мягче и нежнее и в общей массе особо не выделялось по структуре. Соглашусь с автором, что салат сытный. Его можно подать как самостоятельное блюдо)

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яблоки - 47 ккал/100г
  • Яблоки сушеные - 210 ккал/100г
  • Яблочный мусс консервированный - 61 ккал/100г
  • Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал/100г
  • Майонез легкий - 260 ккал/100г
  • Майонез Провансаль - 624 ккал/100г
  • Майонез «провансаль» - 627 ккал/100г
  • Майонез столовый - 627 ккал/100г
  • Лимонный сок - 16 ккал/100г
  • Соленые огурцы - 11 ккал/100г
  • Буженина - 233 ккал/100г
  • Салат Айсберг - 14 ккал/100г
Калорийность продуктов: Буженина, Соленые огурцы, Яблоки, Салат Айсберг, Майонез, Лимонный сок