Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как сделать салат с шампиньонами и огурцами? Подготовьте продукты.
Шаг 2:
Грибы помойте, аккуратно обтирая их губкой. Не надо их сильно мочить под водой, грибы сильно впитывают влагу и потом становятся водянистыми и невкусными. Обсушите их и разрежьте на 4 части.
Шаг 3:
Разогрейте сковороду, налейте на нее растительное масло. Обжарьте грибы, помешивая, на небольшом огне до полного выпаривания жидкости и золотистой корочки.
Шаг 4:
Яйца отварите вкрутую, остудите и очистите от скорлупы. Порубите их ножом.
Шаг 5:
Огурец помойте, отрежьте хвостики. Если у огурцов слишком толстая кожица, срежьте ее. Нарежьте их средними кусочками.
Шаг 6:
В салатнике соедините грибы, яйца и огурец.
Шаг 7:
Заправьте майонезом и перемешайте. Салат готов, можете подавать его к столу. Приятного аппетита!
Салат можно подавать как в теплом, так и в холодном виде.
Грибы можно брать любые. Особенно хорошо подойдут жареные лисички. С ними салат будет не только вкусным, но и ярким, пестрым.
Салат будет красиво и аккуратно смотреться, если нарезать все ингредиенты одинаковыми по размеру и форме кусочками (например, кубиками).
Как сварить яйца вкрутую? Чтобы яйца при варке не треснули, положите их в холодную воду и поставьте варить на небольшой огонь. Варите яйца 9 минут после закипания, затем залейте холодной водой и остудите. От резкого перепада температур скорлупа лучше очистится.
Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.
Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус - это снизит калорийность блюда.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Готовлю немного по другому. Салат с ветчиной, свежими огурцами, твердым сыром, но без шампиньонов. Неплохой вариант!
НАДОЕЛО ОЛИВЬЕ? ГОТОВЬ САЛАТ ветчина яйца огурец сыр
Рецепт салата с жареными шампиньонами огурцами и яйцом однозначно отправляется в мою копилку рецептов! Ингредиентов не много, поэтому вкус каждого из них раскрывается в полной мере, сочетание продуктов очень удачное, вкуснейший салат получается, рекомендую приготовить. Спасибо за рецепт, Мария!
Салат с жареными шампиньонами огурцами и яйцами - яркий, сочный и очень вкусный!Спасибо за рецепт!
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Огурцы свежие - 15 ккал / 100 г
- Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
- Яичный белок - 45 ккал / 100 г
- Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
- Яичный желток - 352 ккал / 100 г
- Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
- Шампиньоны - 24 ккал / 100 г
- Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал / 100 г
- Майонез легкий - 260 ккал / 100 г
- Майонез Провансаль - 624 ккал / 100 г
- Майонез «провансаль» - 627 ккал / 100 г
- Майонез столовый - 627 ккал / 100 г