Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как сделать салат из огурцов, грибов, сыра? Возьмите продукты по списку. Грибы можете взять любые: соленые, маринованные, жареные. Овощи и яйца вымойте и обсушите салфетками. Майонез сюда подойдет любой, включая постный. Яйцо отварите вкрутую.
Шаг 2:
Если огурцы у вас с толстой или горькой кожурой, очистите ее. Затем тонкой соломкой нарежьте огурец, нашинкуйте перьями очищенную морковь, натрите на терке сыр.
Шаг 3:
Вареное яйцо нарежьте кубиками.
Шаг 4:
В подходящей салатнице начните собирать салат. У нас он слоеный, поэтому начинаем выкладывать слои. Первый слой - яичный. Выложите на дно салатника нарезанное кубиками яйцо. Имейте в виду, что чередование слоев здесь условное - вы можете выкладывать их по-другому, как вам больше нравится. А можете и вовсе просто смешать все ингредиенты и заправить все майонезом.
Шаг 5:
Поверх яйца выложите нарезанные или целые мелкие маринованные грибы.
Шаг 6:
Нанесите на грибы майонезную сеточку.
Шаг 7:
Теперь выложите в салатник слой огурцов.
Шаг 8:
Поверх огурцов - тонкие перышки сырой моркови.
Шаг 9:
Снова нанесите майонезную сеточку.
Шаг 10:
Засыпьте поверхность натертым сыром.
Шаг 11:
Украсьте салат свежей зеленью и целым грибочком. Я готовила порционный слоеный салат, но вы можете выкладывать его на общем блюде.
Шаг 12:
Красивый и эффектный салат с огурцом, грибами, сыром готов. Приятного аппетита!
Как узнать, свежее ли яйцо? Разбейте его в отдельную емкость. В первую очередь должен отсутствовать неприятный запах. Белок свежих яиц будет прозрачным и чистым. Желток не должен растекаться и будет блестящим, выпуклым, однородным.
Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.
Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус - это снизит калорийность блюда.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Вкусный и простой в приготовлении салатик. Спасибо! Кому нужен более сытный вариант предложу вот такой куриный салат с маринованными грибами и фасолью. Самодостаточное блюдо.
Салат курица с фасолью и грибами
Интересный, необычный рецепт с маринованными грибами. Очень понравилось, что в составе свежий огурец и свежая сочная морковка. Они дают достаточно вкусного и полезного сока. Благодаря этому майонеза я взяла чуть меньше столовой ложки, а продуктов брала гораздо больше, чем у автора. У меня был довольно крупный огурец, 2 яйца и среднего размера морковка. Сыра и грибов я взяла примерно по 100 гр. Салат получился очень сочный, с пикантным свежим вкусом. Спасибо за рецепт Салат огурцы грибы сыр!
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Огурцы свежие - 15 ккал / 100 г
- Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
- Яичный белок - 45 ккал / 100 г
- Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
- Яичный желток - 352 ккал / 100 г
- Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
- Морковь - 33 ккал / 100 г
- Сушеная морковь - 275 ккал / 100 г
- Морковь отварная - 25 ккал / 100 г
- Сыр «голландский» - 352 ккал / 100 г
- Сыр «швейцарский» - 335 ккал / 100 г
- Сыр «российский» - 366 ккал / 100 г
- Сыр «костромской» - 345 ккал / 100 г
- Сыр «ярославский» - 361 ккал / 100 г
- Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал / 100 г
- Сыр «советский» - 400 ккал / 100 г
- Сыр «степной» - 362 ккал / 100 г
- Сыр «угличский» - 347 ккал / 100 г
- Сыр «пошехонский» - 350 ккал / 100 г
- Сыр «ламбер» - 377 ккал / 100 г
- Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал / 100 г
- Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал / 100 г
- Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал / 100 г
- Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал / 100 г
- Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал / 100 г
- Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал / 100 г
- Сыр «аиадеус» - 364 ккал / 100 г
- Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал / 100 г
- Сыр «ло спальмино» - 61 ккал / 100 г
- Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал / 100 г
- Сыр белый - 100 ккал / 100 г
- Сыр желтый жирный - 260 ккал / 100 г
- Алтайский сыр - 355 ккал / 100 г
- Каунасский сыр - 355 ккал / 100 г
- Латвийский сыр - 316 ккал / 100 г
- Сыр лимбургер - 327 ккал / 100 г
- Литовский сыр - 250 ккал / 100 г
- Озерный сыр - 350 ккал / 100 г
- Грюйер сыр - 396 ккал / 100 г
- Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал / 100 г
- Майонез легкий - 260 ккал / 100 г
- Майонез Провансаль - 624 ккал / 100 г
- Майонез «провансаль» - 627 ккал / 100 г
- Майонез столовый - 627 ккал / 100 г
- Маринованные шампиньоны - 12 ккал / 100 г