На главную

На сайте 26 685 рецептов
у 137 155 пользователей

Каталог рецептов

Салат Нежность с сыром

Салат, который по вкусу полностью оправдывает свое название. В советские времена на праздничный стол всегда готовили много салатов. Чаще всего это были слоеные салаты, которые красиво смотрелись в хрустальных салатниках. Времена изменились, но этот салат я до сих пор готовлю на каждый праздник.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 8 порций

Яйца

4

Лук

1

Яблоки

1

Твёрдый сыр

100

Майонез

4

Сметана

2

Сахар

0.5

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
210 ккал
Белков:9 гр
Жиров:17 гр
Углеводов:4 гр
Б/Ж/У: 30 / 57 / 13
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 30 мин

Опубликовано: katushafin

Комментариев: 0

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Подготовим продукты. Вареные яйца необходимо очистить от скорлупы. Лук также почистить. Сыр выбирайте, чтобы был вкусный, не сильно острый и соленый. Яблоки лучше брать сладкие.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Отделяем сразу один желток, он нам понадобится для украшения. Я всегда делаю две порции этого салата, поэтому у меня два желтка.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Яйца натираем на крупной терке.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Укладываем первым слоем в салатник. Аккуратно смазываем тонким слоем майонеза.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Луковицу режем на мелкие кубики, чем меньше, тем лучше.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Насыпаем небольшое количество лука следующим слоем. Присыпаем лук небольшим количеством сахара.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Яблоки режем на четвертинки, удаляем серединку с косточками. Чистим от шкурки. Натираем на крупной терке.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Выкладываем следующим слоем. Смазываем яблоки тонким слоем сметаны.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Сыр надо натереть, но уже на мелкой терке, тогда его слой будет воздушным и нежным.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Укладываем сыр, смазываем небольшим количеством майонеза. Дальше вы можете закончить салат или же повторить еще один раз всю последовательность слоев. Я всегда повторяю.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Верх салата украшаем натертым на мелкой терке желтком. Можно также украсить зеленью.

Очень удачно в этом салате сочетаются вкус соленого сыра, сладость яблок, небольшая острая нотка от лука и нежность сметаны.
Если вы противник магазинного майонеза, то просто приготовьте его сами.
Такой салат отлично подходит для порционной подачи, разложите все продукты по небольшим креманкам слоями, будет очень красиво! Также его можно выложить на тарелки при помощи кулинарного кольца, или порционно, или одним большим салатом.
Лук для салата можно предварительно ошпарить кипятком, чтобы он не горчил. А яичный слой немного подсолить, но здесь ориентируйтесь на свой вкус.
Готовый салат лучше немного подержать в холодильнике перед подачей, чтобы слои хорошо пропитались.
Напоминаю, что с салаты с майонезом имеют очень небольшой срок хранения, лучше не оставлять их на следующий день.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Предотвращение запаха белокочанной капусты.Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

Чтобы редька в салате стала вкуснее...Чтобы редька в салате стала вкуснее...

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

Чтобы салаты получались вкуснее...
Смотри видеоСмотри видео

Самые вкусные салаты получаются именно те, которые приготовлены из сезонных продуктов. То есть для них нужно приобретать все в свое время. Если речь идет о тыкве, то ее берут осенью. Если о помидорах…

Чтобы удалить из лука горечь...Чтобы удалить из лука горечь...

Вкус сырого лука в салате станет более нежным и приятным, если нарезанный на кусочки лук уложить в дуршлаг и обдать кипятком. Вся горечь из лука уйдет.

Чтобы салат из квашеной капусты был вкуснее...Чтобы салат из квашеной капусты был вкуснее...

Салат из квашеной капусты получится вкуснее, если в него вместо свежих яблок положить дольки мандарина или апельсина.

Чтобы яблоки в салате не темнели...Чтобы яблоки в салате не темнели...

Яблоки в салате мы используем очень часто. Чтобы яблочные дольки не приняли некрасивого темного цвета, предварительно замочите их в слегка подсоленной холодной воде (около 20-ти минут).

Как быстрее сварить свеклуКак быстрее сварить свеклу

Чтобы свекла быстрее сварилась (стала мягкой), нужно проварить ее до такой степени, что при проверке вилкой она еще немного жестковата, снять с огня и залить очень холодной водой. Свекла станет мягко…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал/100г
  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Яблоки - 47 ккал/100г
  • Яблоки сушеные - 210 ккал/100г
  • Яблочный мусс консервированный - 61 ккал/100г
  • Алтайский сыр - 355 ккал/100г
  • Грюйер сыр - 396 ккал/100г
  • Каунасский сыр - 355 ккал/100г
  • Латвийский сыр - 316 ккал/100г
  • Литовский сыр - 250 ккал/100г
  • Озерный сыр - 350 ккал/100г
  • Сыр «аиадеус» - 364 ккал/100г
  • Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал/100г
  • Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «голландский» - 352 ккал/100г
  • Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал/100г
  • Сыр «костромской» - 345 ккал/100г
  • Сыр «ламбер» - 377 ккал/100г
  • Сыр «ло спальмино» - 61 ккал/100г
  • Сыр «пошехонский» - 350 ккал/100г
  • Сыр «российский» - 366 ккал/100г
  • Сыр «советский» - 400 ккал/100г
  • Сыр «степной» - 362 ккал/100г
  • Сыр «угличский» - 347 ккал/100г
  • Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал/100г
  • Сыр «швейцарский» - 335 ккал/100г
  • Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал/100г
  • Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал/100г
  • Сыр «ярославский» - 361 ккал/100г
  • Сыр белый - 100 ккал/100г
  • Сыр желтый жирный - 260 ккал/100г
  • Сыр лимбургер - 327 ккал/100г
  • Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Майонез «провансаль» - 627 ккал/100г
  • Майонез легкий - 260 ккал/100г
  • Майонез Провансаль - 624 ккал/100г
  • Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал/100г
  • Майонез столовый - 627 ккал/100г
Калорийность продуктов: Яйца, Лук, Яблоки, Твёрдый сыр, Майонез, Сметана, Сахар