Салат Нежность с сыром

Вкуснейший, деликатный, сочный, из самых простых продуктов! Салат Нежность с сыром полностью оправдывает свое название — сочетание яиц, яблок и сыра дает вместе волшебный результат. Этот рецепт известен еще с советских времен, когда салаты на праздник подавали в хрустальных салатниках.
katushafinAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 28% 9 г
Жиры 59% 19 г
Углеводы 13% 4 г
222 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 30 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Как сделать салат Нежность с сыром? Подготовьте продукты. Яйца предварительно отварите, охладите и очистите от скорлупы. Лук также очистите. Сыр выбирайте натуральный, без растительных добавок, чтобы был вкусный, не сильно острый и соленый. Яблоки лучше подойдут сладких сортов.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Отделите сразу один желток, он нам понадобится для украшения. Я всегда делаю две порции этого салата, поэтому у меня два желтка.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Яйца натрите на крупной терке.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Уложите яйца первым слоем в салатник. Аккуратно смажьте их тонким слоем майонеза.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Луковицу нарежьте на мелкие кубики, чем меньше, тем лучше.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Насыпьте небольшое количество лука следующим слоем. Присыпьте лук небольшим количеством сахара.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Яблоки разрежьте на четвертинки, удалите сердцевину с косточками. Очистите дольки от шкурки. Натрите яблоки на крупной терке.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Выложите яблоки следующим слоем. Смажьте яблоки тонким слоем сметаны.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Сыр также натрите, но уже на средней терке, тогда его слой будет воздушным и нежным.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Выложите сыр, смажьте его небольшим количеством майонеза. Дальше вы можете закончить салат или же повторить еще один раз всю последовательность слоев. Я всегда повторяю.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Верх салата посыпьте натертым на мелкой терке желтком. Можете также украсить зеленью. Уберите готовый салат в холодильник на пару часов, он тогда станет сочнее. Затем подавайте к столу. Приятного аппетита!

Очень удачно в этом салате сочетаются вкус соленого сыра, сладость яблок, небольшая острая нотка от лука и нежность сметаны.
Если вы противник магазинного майонеза, то просто приготовьте его сами.
Такой салат отлично подходит для порционной подачи, разложите все продукты по небольшим креманкам слоями, будет очень красиво! Также его можно выложить на тарелки при помощи кулинарного кольца, или порционно, или одним большим салатом.
Лук для салата можно предварительно ошпарить кипятком, чтобы он не горчил. А яичный слой немного подсолить, но здесь ориентируйтесь на свой вкус.
Напоминаю, что с салаты с майонезом имеют очень небольшой срок хранения, лучше не оставлять их на следующий день.

Как сварить яйца вкрутую? Чтобы яйца при варке не треснули, положите их в холодную воду и поставьте варить на небольшой огонь. Варите яйца 9 минут после закипания, затем залейте холодной водой и остудите. От резкого перепада температур скорлупа лучше очистится.

Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.
Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус - это снизит калорийность блюда.

Готовьте салаты только из полностью охлажденных продуктов. Приготовленный из теплых, салат может быстро испортиться.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Яблочко в этом салате очень кстати. Спасибо! Предложу и от себя чудесный салат из ананасов с сыром. Легкий, ароматный и освежающий салатик.

Моя оценка рецепта:

Салат Нежность с сыром — очень простой в исполнении и вкусный слоеный салат. Подходит для подачи на любой праздник, гости от него в восторге! Бесподобный вкус яблок в этом салате покорил меня! Действительно, очень нежно!!! Ну надо же Цветочки Бомба

Да, яблоки играют в нем ключевую роль!

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал/100г
  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Яблоки - 47 ккал/100г
  • Яблоки сушеные - 210 ккал/100г
  • Яблочный мусс консервированный - 61 ккал/100г
  • Сыр «голландский» - 352 ккал/100г
  • Сыр «швейцарский» - 335 ккал/100г
  • Сыр «российский» - 366 ккал/100г
  • Сыр «костромской» - 345 ккал/100г
  • Сыр «ярославский» - 361 ккал/100г
  • Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «советский» - 400 ккал/100г
  • Сыр «степной» - 362 ккал/100г
  • Сыр «угличский» - 347 ккал/100г
  • Сыр «пошехонский» - 350 ккал/100г
  • Сыр «ламбер» - 377 ккал/100г
  • Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал/100г
  • Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал/100г
  • Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал/100г
  • Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал/100г
  • Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «аиадеус» - 364 ккал/100г
  • Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал/100г
  • Сыр «ло спальмино» - 61 ккал/100г
  • Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал/100г
  • Сыр белый - 100 ккал/100г
  • Сыр желтый жирный - 260 ккал/100г
  • Алтайский сыр - 355 ккал/100г
  • Каунасский сыр - 355 ккал/100г
  • Латвийский сыр - 316 ккал/100г
  • Сыр лимбургер - 327 ккал/100г
  • Литовский сыр - 250 ккал/100г
  • Озерный сыр - 350 ккал/100г
  • Грюйер сыр - 396 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал/100г
  • Майонез легкий - 260 ккал/100г
  • Майонез Провансаль - 624 ккал/100г
  • Майонез «провансаль» - 627 ккал/100г
  • Майонез столовый - 627 ккал/100г
Калорийность продуктов: Яйца, Лук, Яблоки, Твёрдый сыр, Майонез, Сметана, Сахар