На главную

На сайте 28 528 рецептов
у 169 854 пользователей

Каталог рецептов

Говядина с яблоками салат

Сытный салат из вареной говядины и яблок с яйцами и сыром. Говядину для салата предварительно отварить и охладить. Варить мясо нужно часа два. Я брала говядину на косточке – очень выгодный вариант – и бульон для борща, и мясо для салата. Яблоки должны быть без ярко выраженного вкуса и аромата, не слишком сладкие и не кислые, плотные. Предлагаю готовить такой салат с яблоками сорта лигольд. Салат получается очень вкусный.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 6 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Яблоки

2

Куриные яйца

3

Твёрдый сыр

100

Майонез

100

Зелень кинзы

20

Базилик

20

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
171 ккал
Белков:11 гр
Жиров:13 гр
Углеводов:3 гр
Б/Ж/У: 41 / 48 / 11
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 20 мин

Опубликовано: Елена

Просмотров: 9 936

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Продукты для салата берем по списку, говядину отвариваем заранее, а также нужно сварить яйца. Яблоки лучше зимних сортов.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Вареную говядину нарезаем на мелкие кусочки.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Яблоки и вареные яйца очищаем.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Так как салат будем выкладывать слоями, воспользуемся разъемными бортиками. Ставим бортики на плоское блюдо.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Яблоки измельчаем брусочками или соломкой, удобнее всего воспользоваться специальной теркой.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Одно яблоко укладываем на тарелку первым слоем.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Смазываем яблочный слой майонезом.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    На первый слой из яблок выкладываем нарезанную говядину.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    На слой мяса наносим майонез.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    На мясной слой укладываем второе яблоко, нарезанное соломкой.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Снова наносим майонез.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Теперь натираем на крупной терке вареные яйца.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Тертые яйца укладываем четвертым слоем.

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    Слой тертых яиц покрываем оставшимся майонезом.

  15. Шаг 15:

    Шаг 15.

    Кинзу и базилик мелко нарезаем.

  16. Шаг 16:

    Шаг 16.

    Яичный слой посыпаем измельченной зеленью.

  17. Шаг 17:

    Шаг 17.

    Твердый сыр натираем на крупной терке.

  18. Шаг 18:

    Шаг 18.

    Выкладываем тертый сыр на зелень последним слоем салата.

  19. Шаг 19:

    Шаг 19.

    Теперь остается снять с салата бортики, их лучше расстегнуть, чтобы не нарушить слои.

  20. Шаг 20:

    Шаг 20.

    И последний штрих – украшение салата – маринованные огурчики нарезаем кружочками.

  21. Шаг 21:

    Шаг 21.

    Выкладываем на поверхность салата кружочки маринованного огурца и несколько веточек зелени. Салат из говядины с яблоками готов, его можно сразу нести на стол.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
KateriNNa
KateriNNa

Красивый у вас, а мой рецепт салата немного другой

0
Наталья Хаба
Наталья Хаба

Сочетание этих продуктов мне очень понравилось, но вот только этот салат я в следующий раз не делала бы слоёным. Когда перемешала продукты, стал ещё вкусней) Спасибо за рецепт

0
Юля Добровольская
Юля Добровольская

отличное сочетание мяса с яблоками, я готовлю на подобии с яыком и сыром еще

0

Советы к рецепту

Оформление блюда в год Свиньи-КабанаОформление блюда в год Свиньи-Кабана

Чтобы придать символику блюду в год Свиньи-Кабана, будь то салат или холодец или закуски или др., можно использовать варёную колбасу и две чёрные маслины, вырезав из колбасы пятачок с дырочками, прод…

Предотвращение запаха белокочанной капусты.Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

Чтобы салаты получались вкуснее...
Смотри видеоСмотри видео

Самые вкусные салаты получаются именно те, которые приготовлены из сезонных продуктов. То есть для них нужно приобретать все в свое время. Если речь идет о тыкве, то ее берут осенью. Если о помидорах…

Чтобы салат из квашеной капусты был вкуснее...Чтобы салат из квашеной капусты был вкуснее...

Салат из квашеной капусты получится вкуснее, если в него вместо свежих яблок положить дольки мандарина или апельсина.

Чтобы яблоки в салате не темнели...Чтобы яблоки в салате не темнели...

Яблоки в салате мы используем очень часто. Чтобы яблочные дольки не приняли некрасивого темного цвета, предварительно замочите их в слегка подсоленной холодной воде (около 20-ти минут).

Как быстрее сварить свеклуКак быстрее сварить свеклу

Чтобы свекла быстрее сварилась (стала мягкой), нужно проварить ее до такой степени, что при проверке вилкой она еще немного жестковата, снять с огня и залить очень холодной водой. Свекла станет мягко…

Чтобы редька в салате стала вкуснее...Чтобы редька в салате стала вкуснее...

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Говядина - грудинка - 217 ккал/100г
  • Говядина - лопатка - 137 ккал/100г
  • Говядина - нежирное жаркое - 200 ккал/100г
  • Говядина - оковалок - 380 ккал/100г
  • Говядина - окорок - 104 ккал/100г
  • Говядина - ребра - 233 ккал/100г
  • Говядина - хвост - 184 ккал/100г
  • Говядина жирная - 171 ккал/100г
  • Говядина постная - 158 ккал/100г
  • Говяжья солонина - 216 ккал/100г
  • Жир говяжий топленый - 871 ккал/100г
  • Окорок вареный - 269 ккал/100г
  • Яблоки - 47 ккал/100г
  • Яблоки сушеные - 210 ккал/100г
  • Яблочный мусс консервированный - 61 ккал/100г
  • Алтайский сыр - 355 ккал/100г
  • Грюйер сыр - 396 ккал/100г
  • Каунасский сыр - 355 ккал/100г
  • Латвийский сыр - 316 ккал/100г
  • Литовский сыр - 250 ккал/100г
  • Озерный сыр - 350 ккал/100г
  • Сыр «аиадеус» - 364 ккал/100г
  • Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал/100г
  • Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «голландский» - 352 ккал/100г
  • Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал/100г
  • Сыр «костромской» - 345 ккал/100г
  • Сыр «ламбер» - 377 ккал/100г
  • Сыр «ло спальмино» - 61 ккал/100г
  • Сыр «пошехонский» - 350 ккал/100г
  • Сыр «российский» - 366 ккал/100г
  • Сыр «советский» - 400 ккал/100г
  • Сыр «степной» - 362 ккал/100г
  • Сыр «угличский» - 347 ккал/100г
  • Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал/100г
  • Сыр «швейцарский» - 335 ккал/100г
  • Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал/100г
  • Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал/100г
  • Сыр «ярославский» - 361 ккал/100г
  • Сыр белый - 100 ккал/100г
  • Сыр желтый жирный - 260 ккал/100г
  • Сыр лимбургер - 327 ккал/100г
  • Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал/100г
  • Базилик свежий - 27 ккал/100г
  • Базилик сушеный - 251 ккал/100г
  • Майонез «провансаль» - 627 ккал/100г
  • Майонез легкий - 260 ккал/100г
  • Майонез Провансаль - 624 ккал/100г
  • Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал/100г
  • Майонез столовый - 627 ккал/100г
  • Маринованные огурцы - 16 ккал/100г
  • Зелень кинзы - 25 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
Калорийность продуктов: Говядина, Яблоки, Куриные яйца, Твёрдый сыр, Майонез, Зелень кинзы, Базилик, Маринованные огурцы