Салат Чайка с сыром и горошком

Классический салат Чайка пришёл из советской кулинарии, где ценились простота и сытность. Его любили в столовых, на домашних застольях, и даже готовили в школьных буфетах. Блюдо подойдёт для всей семьи, особенно понравится тем, кто ценит знакомый вкус и простые рецепты.

Возможные замены ингредиентов
Твёрдый сыр можно заменить плавленым, сулугуни или домашним творожным сыром.
Вместо консервированного горошка подойдёт отварной зелёный горошек.
Вегетарианцы могут использовать постный майонез или сметану.

Порции и хранение
Из данного количества продуктов получается 3–4 порции.
Салат хранится в холодильнике до 2 суток в закрытой посуде.

Интересные факты
Салат «Чайка» получил своё название в 70-х и быстро стал любимцем советской кухни.
Он прост, но даёт простор для фантазии — в разных регионах добавляют ветчину, солёные огурцы и даже морковь.

Обязательно мойте яйца перед использованием, так как даже на кажущейся чистой скорлупе могут находиться вредные бактерии. Лучше всего использовать моющие средства для пищевых продуктов и щетку.

Чтобы при нарезке лука не раздражалась слизистая глаз, промойте луковицу и нож холодной водой. Разделочная доска не впитает неприятный луковый запах, если перед нарезкой натереть ее кусочком лимона.

Как правильно заменять различные виды сыров в блюдах читайте в этой статье.

Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза. Так же в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус - это снизит калорийность блюда.

Всё о яйцах: как выбирать, как сварить, чем отличаются яйца разной категории и полезные советы по теме читайте в этой статье.

Как выбрать идеальную кастрюлю для супа, каши или засолки огурцов, читайте в статье о кастрюлях.