На главную

На сайте 30 331 рецептов
у 248 786 пользователей

Каталог рецептов

Салат Мимоза с сардиной и сыром

Очень красивый и вкусный салатик для праздничного стола! Классическое блюдо советского застолья, которое не теряет своей актуальности и в наши дни. Раньше без такого не обходилось ни одно торжество - даже сейчас о нем наслышана каждая хозяйка.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 5 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл
Для слоёв:

Яйца

5

Сардины

250

Твёрдый сыр

200

Сливочное масло

60

Для заправки:

Майонез

150

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
313 ккал
Белков:15 гр
Жиров:28 гр
Углеводов:1 гр
Б/Ж/У: 34 / 64 / 2
Н0 / С0 / В100

Время приготовления: 30 мин

Опубликовано: ♚Larisynshik

Просмотров: 13 133

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Яйца отвариваем вкрутую в течение 10-ти минут. Я обычно закладываю их кипящую воду, потому что недавно вычитала, что так они легче чистятся. И правда этот способ мне помог. Раньше я сразу окунала яйца в холодную воду и почти всегда мучилась с их очищением. Также воду я немного солю - если и лопнут, то не вытекут. Вареные яйца охлаждаем в холодной воде, чистим и разделяем на белки и желтки, которые натираем отдельно друга от друга на мелкой терке.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Измельченные белки идут у нас первым слоем салатика, сверху мы смазываем их майонезом. Я выкладывала салат не на плоское блюдо, а в глубокую салатницу, вы можете выбрать свой вариант.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Из рыбной консервы извлекаем кости и растираем ее вилкой. Подготовленную рыбу выкладываем вторым слоем поверх яичных белков. Вместо Сардины можно взять консерву Сайры - они по вкусу чем-то похожи.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Рыбный слой также смазываем майонезом.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Сыр натираем на мелкой терке и выкладываем его третьим слоем на рыбный.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Сырный слой нам также нужно смазать майонезом.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Натираем на терке сливочное масло поверх сырного слоя, равномерно его распределив по всей поверхности салата. Сливочное масло придаст салату еще большей сочности и наполнит его сливочным вкусом. Главное, используйте настоящее сливочное масло хорошего качества и достаточной жирности, а не спред или маргарин.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Сверху посыпаем салат измельченными яичными желтками и декорируем по своему вкусу. Самый простой вариант - это свежая зелень, ну можно еще положить дольку лимона. Готовому салату даем время пропитаться. Искренне надеюсь, что теперь у вас, дорогие хозяюшки, не осталось вопросов, как сделать салат мимоза с сардиной и сыром!

Как из обычных продуктов можно приготовить что-то вкусное? Уверена, предложенный мною рецепт дал этому простое объяснение. Если хотите порадовать маму или бабушку и напомнить им о былых временах их молодости, то непременно приготовьте салат Мимозу - это советская классика кулинарного жанра, которая не забывается и будущими поколениями. Его любят все!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Annushka215
Annushka215

Искала новый рецептик какого-нибудь салатика к праздничному столу. В интернете наткнулась на сайт Хрумка со вкусом. Обнаружила там удивительную вещь - электронную кулинарную книгу. Честно скажу, что теперь свой блокнот с рецептами просто забросила в дальний ящик. Пользуюсь только кулинарной книгой онлайн. Очень удобно. Заносишь в неё любой рецепт с фото. Теперь у меня не болит голова от раздумий, что приготовить!Именно этот салат я пробовала давно и не могла никак отыскать его рецепт. Меня интересовал вопрос очерёдности слоёв.

0
ТариТори
ТариТори

Спасибо за рецепт!! Мало кто знает, но готовить этот вкуснейший сырный салат можно и так Нямка

0
♚Larisynshik
♚Larisynshik

Мне тоже этот сайт нравится и по этой причине тоже. Кулинарная электронная книга - это что-то. Я даже свои рецепты, когда повторно готовлю, смотрю именно здесь. Про блокноты давно забыла.

0
Nika1
Nika1

Классическое зимнее блюдо. Я готовлю так - на дно выкладываю рыбу, а белки перед желтками, можно после рыбы потереть на терке 2 небольших отваренных картошины, получится салат не таким жирным.

♚Larisynshik
♚Larisynshik

Спасибо за совет. Попробую по вашему рецепту.

0
Яна
Яна

Часто готовила такой же салат, но добавляю еще мелкорезаный лук. Для того, чтоб лук не горчил, прежде чем добавлять его в салат, обдаю его кипятком, потом воду сливаю. Горечи нет, а вкус свой отдает.
Это блюдо получается довольно вкусное и нежное, попробуйте.

0
♚Larisynshik
♚Larisynshik

Лук обязательно положу в следующий раз. Спасибо. Спасибо

0
Нина
Нина

Салат еще из Советского Союза, сытный, простой. Сливочное масло я давно не кладу в этот салат, этот слой можно заменить либо ошпаренным луком, либо отварной морковкой, по вкусу.

♚Larisynshik
♚Larisynshik

Можно, конечно, попробовать и с морковкой, но мне кажется, что с маслом салат получается нежнее Улыбка

0

Советы к рецепту

Чем исправить запах морской рыбыЧем исправить запах морской рыбы

Неприятный запах морской рыбы может «убить» лавровый лист, опущенный в суп во время готовки.

Чтобы салаты получались вкуснее...
Смотри видеоСмотри видео

Самые вкусные салаты получаются именно те, которые приготовлены из сезонных продуктов. То есть для них нужно приобретать все в свое время. Если речь идет о тыкве, то ее берут осенью. Если о помидорах…

Предотвращение запаха белокочанной капусты.Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

Чтобы редька в салате стала вкуснее...Чтобы редька в салате стала вкуснее...

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

Как быстрее сварить свеклуКак быстрее сварить свеклу

Чтобы свекла быстрее сварилась (стала мягкой), нужно проварить ее до такой степени, что при проверке вилкой она еще немного жестковата, снять с огня и залить очень холодной водой. Свекла станет мягко…

Как правильно заправлять салат.Как правильно заправлять салат.

Нужно заправлять салат растительным маслом в самую последнюю очередь, когда уже добавлены соль, уксус, перец.

Чтобы морковь лучше усваивалась.Чтобы морковь лучше усваивалась.

Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике н…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Алтайский сыр - 355 ккал/100г
  • Грюйер сыр - 396 ккал/100г
  • Каунасский сыр - 355 ккал/100г
  • Латвийский сыр - 316 ккал/100г
  • Литовский сыр - 250 ккал/100г
  • Озерный сыр - 350 ккал/100г
  • Сыр «аиадеус» - 364 ккал/100г
  • Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал/100г
  • Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «голландский» - 352 ккал/100г
  • Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал/100г
  • Сыр «костромской» - 345 ккал/100г
  • Сыр «ламбер» - 377 ккал/100г
  • Сыр «ло спальмино» - 61 ккал/100г
  • Сыр «пошехонский» - 350 ккал/100г
  • Сыр «российский» - 366 ккал/100г
  • Сыр «советский» - 400 ккал/100г
  • Сыр «степной» - 362 ккал/100г
  • Сыр «угличский» - 347 ккал/100г
  • Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал/100г
  • Сыр «швейцарский» - 335 ккал/100г
  • Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал/100г
  • Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал/100г
  • Сыр «ярославский» - 361 ккал/100г
  • Сыр белый - 100 ккал/100г
  • Сыр желтый жирный - 260 ккал/100г
  • Сыр лимбургер - 327 ккал/100г
  • Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Майонез «провансаль» - 627 ккал/100г
  • Майонез легкий - 260 ккал/100г
  • Майонез Провансаль - 624 ккал/100г
  • Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал/100г
  • Майонез столовый - 627 ккал/100г
  • Сардина отварная - 178 ккал/100г
  • Сардина свежая - 169 ккал/100г
Калорийность продуктов: Яйца, Сардины, Твёрдый сыр, Сливочное масло, Майонез