Салат с авокадо и яйцом

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Как сделать вкусный салат с авокадо и яйцом? Очень легко и просто! Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку.

2. Шаг 2:

   

   Помидоры вымойте, обсушите и разрежьте пополам. Я для цвета взяла немного желтых черри. Если используете обычные помидоры, нарежьте их дольками. Помидоры нужны сочные, но плотные. Мягкие плоды плохо держат форму, в процессе нарезки и приготовления они расползутся в бесформенную массу и испортят внешний вид блюда.

3. Шаг 3:

   

   Авокадо разрежьте пополам, удалите косточку. Каждую половинку очистите от кожуры и нарежьте ломтиками. Я режу полукружьями - так авокадо красиво смотрится в салате. Важно очищать авокадо именно в такой последовательности. Ведь авокадо содержит эфирные масла и после снятия кожуры плод становится скользким. При разрезании его пополам можете порезаться.

4. Шаг 4:

   

   Красную луковицу очистите и нарежьте тонкими полукольцами. По желанию можете замариновать лук в смеси уксуса и сахара на 20 минут.

5. Шаг 5:

   

   Яйца сварите всмятку (2-3 минуты) или вкрутую (9-10 минут), охладите, очистите и нарежьте дольками или кружочками.

7. Шаг 6:

   

   Смесь салатных листьев можете взять готовую магазинную или сделать самостоятельно из той зелени, которая у вас есть.

8. Шаг 7:

   

   Петрушку вымойте, обсушите и мелко порубите. Помимо петрушки можете брать и другую зелень - укроп, кинзу, зеленый лук или смесь разных трав.

9. Шаг 8:

   

   В миске соедините листья салата, авокадо, помидоры, лук и петрушку. Салат можете посолить, но я обычно не добавляю соль в салаты с майонезом. Все полейте лимонным соком и аккуратно перемешайте.

10. Шаг 9:

    

    Выложите салат на тарелку и украсьте по кругу четвертинками вареного яйца. Подайте салат к столу. Рядом поставьте соусники с майонезом и сметаной, которыми можно дополнительно заправить салат. Приятного аппетита!