Простой салат с соленой красной рыбой

Когда гости на пороге, на скорую руку, праздник каждый день! Простой салат с соленой красной рыбой готовится за считанные минуты, особенно если в запасе есть отварные яйца. Добавление свежего огурца вносит приятную свежую нотку. Салат можно делать порционно, выложив с помощью кулинарного кольца.
ИришаAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 42% 8 г
Жиры 42% 8 г
Углеводы 16% 3 г
100 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 20 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Как сделать простой салат с соленой красной рыбой? Подготовьте ингредиенты. Прежде всего отварите и остудите яйца. Как сварить яйца вкрутую? Чтобы яйца при варке не треснули, положите их в холодную воду и поставьте варить на небольшой огонь. Варите яйца 9 минут после закипания, затем залейте холодной водой и остудите. От резкого перепада температур скорлупа лучше очистится. Лук я использовала фиолетовый, но подойдет также и обычный репчатый.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Пока яйца варятся, займитесь нарезкой всех ингредиентов. Рыбу очистите от косточек (если они есть) и нарежьте средним кубиком. Рыбу выбирайте малосольную, она нежнее на вкус. Хорошо подойдет рыба, засоленная дома. Вид рыбы может быть любой, но вкуснее будет с более жирными сортами — семга, форель, кижуч.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Огурцы, если нужно, очистите от кожицы и также нарежьте средним кубиком. Кожицу, если она не грубая, не повреждена и не горькая, срезать не нужно. Обязательно попробуйте его перед нарезкой, если огурец горчит, то возьмите другой, иначе салат будет испорчен.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Половинку луковицы нарежьте мелким кубиком. Так как у меня сладкий сорт лука, я просто нарезала его. Если же взяли обычный репчатый, то ошпарьте его кипятком, чтобы избавиться от горечи.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Яйца очистите от скорлупы и нарежьте таким же кубиком.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Смешайте все ингредиенты вместе, добавьте майонез, соль и перец по желанию, перемешайте. Салат готов, можете его подавать.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Или выложите его при помощи кольца. Приятного аппетита!

В качестве заправки я использовала майонез, но если по каким то причинам он вам не подходит, можете заправить сметаной, добавив в неё чайную ложку горчицы. Угощайтесь!

Салат будет красиво и аккуратно смотреться, если нарезать все ингредиенты одинаковыми по размеру и форме кусочками (например, кубиками).

Готовьте салаты только из полностью охлажденных продуктов. Приготовленный из теплых, салат может быстро испортиться.

Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.
Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус - это снизит калорийность блюда.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Вкусный и простой салат с соленой красной рыбой, спасибо за рецепт!

Отличный салат! Как быстро готовится!))) Он как раз для того случая, когда к празникам нужно очень быстро крутиться на кухне, когда нужно попытаться из простых продуктов сделать как можно больше разных и оригинальных салатов!)))Самые простые ингредиенты, которые есть у каждой хозяйки. Но мне особенно понравилось оформление, очень интересно придумано! Оставшийся от нарезки кусочек красной рыбки, окзывается, может придать салату такую утонченность))) Добавляю в кулинарную книгу)) Красота!

Оригинальный салат получился, яркий и очень аппетитный!!! Роза из красной рыбы просто обалденная, слов нет!!! Супер Ириша!!! Нямка Слюнки текут

Спасибо за добрые слова! Рада, что салат понравился! Попробуйте, он очень вкусный, а готовится просто на раз-два Улыбка

CHRISTINALUUNA, да, я об этом написала в ингредиентах:)

Подтверждаю: салат вкусный, красивый, необычный! Делала на выходных. Забрала в КК.

МАДАМ L, спасибо, готовьте с удовольствием! Улыбка

Очень приятный салатик. Как вариант, можно вместо огурчика добавить авокадо. Тоже очень достойно получается.

Обязательно приготовлю на Д.р. дочки.Рыбку у меня все любят Красота!.Спасибо,Ирина,за рецепт. Букетик

А можно ли использовать отварную горбушу в салате?

Осень:
А можно ли использовать отварную горбушу в салате?Здравствуйте, Осень:) Я такой салат готовлю только с солёной рыбой, но ведь с салатами можно смело экспериментировать, так что почему бы и отварную горбушу не использовать)) только так как горбуша достаточно сухая рыба, то думаю нужно будет использовать побольше огурчика, чтобы добавить сочности. А еще думаю можно добавить понемногу других овощей по вкусу (томаты, болгарский перец), они должны сгладить сухость рыбы.

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал/100г
  • Огурцы свежие - 15 ккал/100г
  • Зелень укропа - 38 ккал/100г
  • Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал/100г
  • Майонез легкий - 260 ккал/100г
  • Майонез Провансаль - 624 ккал/100г
  • Майонез «провансаль» - 627 ккал/100г
  • Майонез столовый - 627 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
  • Красная рыба - 191 ккал/100г
Калорийность продуктов: Красная рыба, Огурцы, Куриные яйца, Лук, Майонез, Укроп