Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как сделать салат с морковью, горошком и яйцом? Подготовьте все продукты, которые указаны в рецепте. Яйца вымойте, отправьте в небольшую кастрюлю или сотейник, залейте холодной водой и поставьте на плиту. На сильном огне доведите до кипения, пламя убавьте до умеренного и варите яйца около 10 минут. Далее кипяток слейте, а яйца остудите.
Шаг 2:
С зелёного горошка слейте жидкость. Морковку и чеснок очистите от кожуры, ополосните в холодной воде и обсушите бумажными салфетками. Охлаждённые яйца очистите от скорлупы.
Шаг 3:
Морковку натрите на крупной тёрке или на овощерезке для корейских салатов. Отправьте в глубокую удобную салатницу.
Шаг 4:
Яйца нарежьте кубиками средней величины. Отправьте их к морковке.
Шаг 5:
Следом добавьте в салатницу зелёный консервированный горошек.
Шаг 6:
Чеснок натрите на мелкой тёрке или пропустите через пресс. Как вариант зубок можно нарезать от руки максимально мелко. Добавьте майонез и измельчённый чеснок ко всем продуктам. Для салатов я обычно использую майонез домашнего приготовления.
Шаг 7:
Всё хорошо перемешайте, посолите и поперчите по вкусу. Посыпьте салат измельчённой зеленью. Отлично подойдут зелёный молодой лук, укроп или петрушка. Готово, подавайте!
Замечательный, вкусный салат, который непременно стоит попробовать хотя бы один раз!
Готовится он невероятно просто и быстро.
Количество майонеза, как и чеснока отрегулируйте по своему вкусу. Перед подачей украсьте салат веточкой петрушки или укропа.
Приятного Вам аппетита!
Как сварить яйца вкрутую? Чтобы яйца при варке не треснули, положите их в холодную воду и поставьте варить на небольшой огонь. Варите яйца 9 минут после закипания, затем залейте холодной водой и остудите. От резкого перепада температур скорлупа лучше очистится.
Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.
Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус - это снизит калорийность блюда.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Случайно увидела на сайте рецепт салата с морковью горошком и яйцом и сразу решила сделать его на ужин. Состоит он из самых простых и доступных продуктов, а это очень удобно. Осенью самая сладкая и ароматная морковка, которая стала отличной основой салата. Я натерла её на крупной тёрке. Яйца взяла свежие, домашние. Горошек не отмеряла, добавила всю банку. Майонез использую редко, но в этот раз очень захотелось именно майонезного салатика) Количество чеснока увеличила в два раза. Кроме молотого перца и соли добавила щепотку сахара для баланса вкуса. Зелени много не использовала, веточки укропа на мой вкус вполне хватило. Салат настаивался в холодильнике два часа. За это время все ингредиенты отлично "подружились") Салат очень вкусный, пряный и достаточно сытный. По вкусу преобладает морковь. Кстати, перед подачей, я нашла в холодильнике остатки маринованных шампиньонов и решила добавить их в салат. Сочетание оказалось удачным. Думаю, в следующий раз можно попробовать дополнить этот замечательный салат колбасой или курицей. Автору большое спасибо за рецепт!
Наталия, очень аппетитно Вы всё описали 
Спасибо за отклик и прекрасные фото! 
Мне очень понравился салат с морковью горошком и яйцом. Решила готовить, все продукты есть. Сразу увеличила количество ингредиентов. Консервированный зелёный горошек взяла для салата домашнего приготовления. Отварила домашние яйца вкрутую. Вместо сырой моркови захотелось добавить в салат варёную морковку. Поэтому я отварила морковь до полной готовности. Взяла карликовую морковь, она более сладкая и сочная. Остывшие яйца и морковь почистила и нарезала небольшими кубиками. Пропустила через пресс головку чеснока, мы очень любим чесночок) Добавила горошек и майонез 67%. Зелень я не клала, я про нее просто забыла)
Салат получился великолепный. Прям такой чесночный, остренький, очень сытный и вкусный. Салат выглядит аппетитно, красивый и ароматный. В следующий раз думаю добавить ещё сосиску в салат.
Мне очень понравился простой рецепт салата из доступных всем продуктов. Это вкусно! Всем советую! Автору спасибо)
Ирина, отличная идея! 
Благодарю за отзыв и очень аппетитные фото!
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
- Яичный белок - 45 ккал / 100 г
- Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
- Яичный желток - 352 ккал / 100 г
- Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
- Морковь - 33 ккал / 100 г
- Сушеная морковь - 275 ккал / 100 г
- Морковь отварная - 25 ккал / 100 г
- Чеснок - 143 ккал / 100 г
- Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
- Зеленый горох свежий - 280 ккал / 100 г
- Горошек зелёный консервированный - 55 ккал / 100 г
- Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал / 100 г
- Майонез легкий - 260 ккал / 100 г
- Майонез Провансаль - 624 ккал / 100 г
- Майонез «провансаль» - 627 ккал / 100 г
- Майонез столовый - 627 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Суповая зелень свежезамороженная в упаковке - 41 ккал / 100 г
- Зелень - 41 ккал / 100 г