На главную

На сайте 28 549 рецептов
у 170 348 пользователей

Каталог рецептов

Салат с жареным мясом

Оригинальный пикантный салат с жареной свининой. Простой салат с минимальным количеством ингредиентом, но тем самым и необычен. Такой салат стоит приготовить для праздничного стола, чтобы оттенить вкус многих блюд. Он будет хорош в компании с блюдами из картофеля.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 4 порции

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Лук

1

Растительное масло

1

Майонез

50

Соль

0.25

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
143 ккал
Белков:11 гр
Жиров:10 гр
Углеводов:2 гр
Б/Ж/У: 48 / 43 / 9
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 20 мин

Опубликовано: Анна

Просмотров: 3 244
Комментариев: 0

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Подготовить указанные продукты для приготовления салата. Готовить будем со свининой, она должна быть без прожилок, без костей, без жира, постный кусок, подойдет окорок или вырезка. Лук салатный красный. Мясо лучше брать свежее, замороженное предварительно разморозить. Можно взять отварное мясо и потом его обжарить. Огурцы маринованные, они должны быть вкусными сами по себе, выбирайте свой любимый посол огурцов. Масло растительное для обжаривания свинины.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Выбранное мясо промыть под проточной водой, обсушить бумажным полотенцем или салфеткой, нарезать его соломкой. Сковороду сильно разогреть, налить растительное масло и, постоянно помешивая, обжарить нарезанную свинину до готовности. Если свинина в один слой на сковороде не помещается, то обжаривать мясо в два приёма. На этом шаге свинину можно посолить немного и добавить по желанию чёрный молотый перец. Мясо выложить на бумажные салфетки и дать остыть.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Маринованные огурцы нарезать соломкой и сложить в глубокий салатник.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Лук очистить от шелухи, нашинковать полукольцами и положить в посуду к нарезанным огурцам.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Обжаренное мясо выложить в салатник к ранее подготовленным ингредиентам.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Добавить в салат майонез и перемешать. Попробовать на соль и при необходимости добавить. Я соль в салат больше не добавляла, кроме как во время обжаривания свинины.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Перед подачей салат охладить. Салат кажется простым, но он получается действительно вкусным. Для повседневного перекуса он может потребовать компанию в виде картофеля или другого гарнира. А вот на праздничном столе он будет смотреться уместно, где кроме него будет другая закуска и салаты, он прекрасно оттенит многие блюда.

В этом салате всего три ингредиента и на каждый стоит обратить внимание.
Мясо должно быть свежее, не жёсткое, без посторонних запахов, костей и жира. В самом салате оно не играет лидирующую роль, но может испортить вкус всего блюда,
как и огурцы, так как в салате именно они играют ключевую роль. Поэтому при выборе огурцов обратите на их вкус особенное внимание: они не должны быть кислыми, горькими и мягкими. Подойдут некрупные малосольные огурцы или корнишоны.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Чтобы редька в салате стала вкуснее...Чтобы редька в салате стала вкуснее...

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

Предотвращение запаха белокочанной капусты.Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

Чтобы морковь лучше усваивалась.Чтобы морковь лучше усваивалась.

Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике н…

Чтобы салаты получались вкуснее...
Смотри видеоСмотри видео

Самые вкусные салаты получаются именно те, которые приготовлены из сезонных продуктов. То есть для них нужно приобретать все в свое время. Если речь идет о тыкве, то ее берут осенью. Если о помидорах…

Чтобы удалить из лука горечь...Чтобы удалить из лука горечь...

Вкус сырого лука в салате станет более нежным и приятным, если нарезанный на кусочки лук уложить в дуршлаг и обдать кипятком. Вся горечь из лука уйдет.

Как правильно заправлять салат.Как правильно заправлять салат.

Нужно заправлять салат растительным маслом в самую последнюю очередь, когда уже добавлены соль, уксус, перец.

Как быстрее сварить свеклуКак быстрее сварить свеклу

Чтобы свекла быстрее сварилась (стала мягкой), нужно проварить ее до такой степени, что при проверке вилкой она еще немного жестковата, снять с огня и залить очень холодной водой. Свекла станет мягко…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал/100г
  • Майонез «провансаль» - 627 ккал/100г
  • Майонез легкий - 260 ккал/100г
  • Майонез Провансаль - 624 ккал/100г
  • Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал/100г
  • Майонез столовый - 627 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Маринованные огурцы - 16 ккал/100г
  • Свиная вырезка - 142 ккал/100г
Калорийность продуктов: Свиная вырезка, Лук, Маринованные огурцы, Растительное масло, Майонез, Соль