Салат Президент с мясом

Нежнейший и вкусный, яркий, нарядный, витаминный салат всех покорит! Этот аппетитный салат из тех, которые ешь-ешь, а остановиться не можешь. Он очень сочный и нежный за счёт входящих в его состав свежих овощей. В оригинальном рецепте мясной продукт, входящий в его состав, должен быть обязательно копчёным. Салат будет ещё вкуснее, если майонез для него Вы приготовите сами. Благодаря нарядному оформлению, салат подойдёт не только для семейного праздника. Он вполне может стать блюдом, которое послужит для украшения стола на более крупном и значимом мероприятии.
мама сладкоежекAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 11% 3 г
Жиры 63% 17 г
Углеводы 26% 7 г
186 ккал
ГИ: 71 / 0 / 29

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 30 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Продукты для приготовления салата. Овощи и зелень очищены, тщательно вымыты.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Капусту тоненько шинкуем.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    В разные емкости натираем на средней тёрке свеклу и морковь.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Тонкими брусочками нарезаем копчёный мясной продукт (в моем варианте - свиная шея).

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Добавляем к майонезу соль и чёрный молотый перец.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Одну луковичку нарезаем тонкими кольцами, другую - полукольцами.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Берём большое блюдо, в центр ставим перевёрнутый стакан, вокруг него выкладываем первым слоем нарезанное копчёное мясо.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Затем делим зрительно круг на несколько примерно равных частей, как будто они - лепестки цветка, и выкладываем сверху натёртую капусту.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Затем выкладываем поверх капусты морковь так, как показано на фото.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    А следующим слоем выкладываем свеклу так, чтобы лепесток из свеклы перекрывал собой половину лепестка из моркови и частично перекрывал лепесток из капусты. В углубление выкладываем майонез.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Получаем такой вот цветочек, который украшаем колечками лука, а в майонез вставляем полукольца лука. Добавляем несколько веточек петрушки (у меня кудрявая). Вот и всё! Зовите гостей, а за столом перемешайте с помощью двух вилок салат и дегустируйте!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Очень красивое оформление салата, нарядное, даже торжественное. Должен быть вкусным и очень полезным! Только немного непривычно, что свекла и морковь в нем сырые, для праздничных салатов эти овощи чаще используют вареными, тогда у них более мягкий вкус. И лучок я бы замариновала. А вообще, этот салат – настоящий кладезь витаминов, обязательно попробую приготовить!

Готовила такой салат, особый вкус придают именно сырые овощи, очень вкусный!

VoStrikoVa:
Готовила такой салат, особый вкус придают именно сырые овощи, очень вкусный!Рада, что у нас с Вами схожие вкусы! Букетик

Спасибо за ваш приятный отзыв! Тот рецепт, что я здесь выложила, готовится именно так, как я изложила. Да, здесь есть витамины и их много. Но здесь есть копченое мясное изделие и майонез, поэтому чрезвычайно полезным его назвать трудновато...Такой салат можно себе позволить иногда. Зато он безумно вкусный!!!
Но по поводу лука могу с вами согласится: маринованный может внести свой пикантный привкус и лёгкую остроту. Один раз я уже пробовала такой добавлять в этот салат, получилось неплохо. Но для украшения свежий всё же лучше, он хорошо держит форму и выглядит красивее!
Если не хотите класть в него майонез покупной, сделайте домашний, или замените сметанной заправкой с мелко нарезанной зеленью, чёрным молотым перцем, уксусом, солью (можно заменить уксус соком лимона). Тоже будет вкусно, да и гораздо полезнее!

Согласна с вами по поводу сметанной заправки, это будет полезнее) Но сначала все-таки хочу сделать с майонезом, как в рецепте, а потом можно будет и другие варианты попробовать. Нямка Букетик

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Свекла - 40 ккал/100г
  • Сушеная свекла - 278 ккал/100г
  • Свекла отварная - 49 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Зелень петрушки - 45 ккал/100г
  • Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал/100г
  • Майонез легкий - 260 ккал/100г
  • Майонез Провансаль - 624 ккал/100г
  • Майонез «провансаль» - 627 ккал/100г
  • Майонез столовый - 627 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Корейка сырокопченая - 469 ккал/100г
  • Корейка свиная - 242 ккал/100г
  • Капуста белокочанная - 28 ккал/100г
  • Капуста белокочанная вареная - 21 ккал/100г
Калорийность продуктов: Капуста белокочанная, Свекла, Морковь, Корейка свиная, Майонез, Лук репчатый, Петрушка, Соль, Перец черный молотый