Салат морковь колбаса сухарики

Очень просто, быстро, сытно, на ужин или перекус! Салат морковь, колбаса, сухарики готовится на скорую руку, он отлично подойдет, чтобы вкусно перекусить между основными приемами пищи. Можно даже заменить им ужин. Сухарики делают вкус интереснее, а сам салат сытнее.
katushafinAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 22% 8 г
Жиры 53% 19 г
Углеводы 25% 9 г
286 ккал
ГИ: 33 / 0 / 67

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 20 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Как сделать салат с морковью, колбасой, сухариками? Подготовьте продукты. Колбаса подойдет любая копченая, но лучше, если она будет мягкой, типа сервелата или московской. Сухарики вы можете взять готовые или приготовить их самостоятельно. В зависимости от формы и размера сухариков выбирайте и способ нарезки других продуктов — так салат будет выглядеть красивее. У меня сухарики прямоугольные, поэтому и нарезать я буду соломкой.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Лук очистите и нарежьте тонкими полукольцами.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Морковь очистите и нарежьте длинной соломкой. Для этого сначала нарежьте морковь вдоль на пластины, которые затем порежьте поперек соломкой.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Обжарьте лук и морковь на сковороде на растительном масле в течение 5 минут. Овощи останутся слегка хрустящими, так и надо.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Колбасу очистите от оболочки и нарежьте также соломкой.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Огурец помойте, отрежьте кончики. Обязательно попробуйте, не горчит ли он — такой овощ испортит вкус всего салата. Огурец нарежьте соломкой, как и другие ингредиенты.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Сложите все составляющие в салатник, добавьте соль и перец. Учитывайте, что колбаса и майонез, которым будет заправлен салат, уже содержат соль, не пересолите.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Заправьте салат майонезом, перемешайте и попробуйте на вкус. Добавьте соль, если это необходимо.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Выложите салат на плоскую тарелку горкой.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Сверху выложите сухарики. Такая подача предотвратит их размягчение. Украсьте салат зеленью.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Сразу подавайте салат к столу. Приятного аппетита!

Салат будет красиво и аккуратно смотреться, если нарезать все ингредиенты одинаковыми по размеру и форме кусочками (например, кубиками).

Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.
Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус - это снизит калорийность блюда.

Любые масла полезны только до достижения определённой температуры - точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены. Как определиться с температурой обжаривания и выбрать лучшее масло для жарки, а какое лучше не использовать совсем, читайте здесь.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Оригинальный салатик, спасибо. Знаю вариант салата с копченой колбасой и сухариками. Вкуснятина

Моя оценка рецепта:

Простой рецепт вкусного и питательного салата! Этот салат морковь колбаса сухарики очень вкусный и праздничный! Спасибо за рецепт!

Моя оценка рецепта:

Этот ваш салат с морковью колбасой +и сухариками непременно придаст красок буднему дню! Салат реально крутой! Готовится в два счета, а вкусно то как! Вся наша семья буквально "подсела" на лакомую хрустяшку, просят готовить еще и еще)

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал/100г
  • Огурцы свежие - 15 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Сухари сливочные - 414 ккал/100г
  • Сухари пшеничные - 331 ккал/100г
  • Сухари - 331 ккал/100г
  • Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал/100г
  • Майонез легкий - 260 ккал/100г
  • Майонез Провансаль - 624 ккал/100г
  • Майонез «провансаль» - 627 ккал/100г
  • Майонез столовый - 627 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Копченая колбаса - 507 ккал/100г
Калорийность продуктов: Копченая колбаса, Огурцы, Морковь, Лук, Сухарики, Растительное масло, Майонез, Перец черный молотый, Соль