Ингредиенты и как готовить
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Подготовьте все необходимые продукты. Китайский салат берите небольшого размера, для приготовления салата нам понадобится где-то его третья часть. Ветчина, конечно же, должна быть высокого качества от надежного производителя. Яйцо крупное, желательно домашнее, в крайнем случае СО. И наконец, огурчики. В любое время году рекомендую покупать огурцы небольшого размера с пупырышками, - такие огурчики самые ароматные.
Шаг 2:
Салат хорошо промойте, снимите и выбросите 1-2 верхних листа, - на них скопилась самая грязь. Нарежьте капусту тонкой соломкой. При отсутствии такого салата вполне можно заменить его на любой листовой или мелкокачанный салат. А можно использовать обычную белокочанную капусту, лучше всего, конечно. молодую.
Шаг 3:
Сейчас в магазинах в любое время года можно найти качественные овощи и фрукты. При выборе я ориентируюсь на запах, - огурцы должны пахнуть свежестью и быть небольшого размера. Хорошо помойте огурчики, лучше всего воспользоваться щеткой и специальным средством для мытья овощей и фруктов. Затем обсушите их. Срежьте "попки" и нарежьте мелким кубиком.
Шаг 4:
Ветчину нарежьте мелким кубиком. Заменить ветчину вполне можно на колбасу вареную или варено-копченую, а также на вареную или даже жареную курицу или мясо.
Шаг 5:
Яйцо отварите вкрутую, - обычно это около 8-10 минут после закипания. Охладите, почистите и нарежьте мелким кубиком.
Шаг 6:
Перемешайте все нарезанные ингредиенты, посолите по вкусу, учитывая , что ветчина достаточно соленая, да и майонез содержит много соли. Рекомендую использовать майонез собственного домашнего приготовления. Нелюбители майонеза вполне могут заменить его на сметану любимой жирности или же заправить салат легким йогуртом без добавок, например, греческим.
Шаг 7:
Подавайте салат сразу или спустя некоторое время. Он отлично подойдет и для праздничного стола, и для ежедневного. Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Пекинская капуста просто создана для салатов!
Для разнообразия поделюсь еще одним обалденным салатом из пекинской капусты с курочкой.
Мне этот салат очень нравится!
Очень простой, быстрый, а главное-вкусный! Яйца только я не добавляю, а вместо ветчины иногда использую копченую колбасу. Получается тоже очень вкусно.
В этот раз ещё и зелёный горошек положила, на вкус сильно не отразилось.
Больше всего мне в салате нравится то, что долго возиться с ним не надо, и вполне можно организовать праздничный стол за короткое время.
Советы к рецепту
Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…
Самые вкусные салаты получаются именно те, которые приготовлены из сезонных продуктов. То есть для них нужно приобретать все в свое время. Если речь идет о тыкве, то ее берут осенью. Если о помидорах…
Салат из квашеной капусты получится вкуснее, если в него вместо свежих яблок положить дольки мандарина или апельсина.
Чтобы свекла быстрее сварилась (стала мягкой), нужно проварить ее до такой степени, что при проверке вилкой она еще немного жестковата, снять с огня и залить очень холодной водой. Свекла станет мягко…
Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.
Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике н…
Вкус сырого лука в салате станет более нежным и приятным, если нарезанный на кусочки лук уложить в дуршлаг и обдать кипятком. Вся горечь из лука уйдет.
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Огурцы свежие - 15 ккал/100г
- Яичный белок - 45 ккал/100г
- Яичный желток - 352 ккал/100г
- Яичный порошок - 542 ккал/100г
- Яйцо куриное - 157 ккал/100г
- Яйцо страуса - 118 ккал/100г
- Майонез «провансаль» - 627 ккал/100г
- Майонез легкий - 260 ккал/100г
- Майонез Провансаль - 624 ккал/100г
- Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал/100г
- Майонез столовый - 627 ккал/100г
- Вареная ветчина - 282 ккал/100г
- Ветчина - 270 ккал/100г
- Ветчина из говядины - 133 ккал/100г
- Ветчинная колбаса - 242 ккал/100г
- Сырая ветчина - 270 ккал/100г
- Китайская капуста - 16 ккал/100г
- Соль - 0 ккал/100г