Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как сделать салат с карбонатом? Подготовьте все необходимые ингредиенты. Майонез можно сделать самостоятельно. Рецепты домашнего майонеза вы найдёте после последнего шага. Также можно заменить майонез растительным маслом, тогда салат получится менее калорийным. У кочана пекинской капусты необходимо удалить несколько первых листьев, если они подвядшие. Листья салата вымойте и стряхните с них воду. Мелко нашинкуйте салатные листья.
Шаг 2:
Огурцы вымойте и нарежьте полукольцами. По желанию можно предварительно очистить кожицу. Особенно актуально это в случае использования зимних тепличных огурцов.
Шаг 3:
С банки с консервированным горошком слейте жидкость - аквафабу. Кстати, аквафабу можно не выливать, а приготовить на её основе замечательный постный майонез!
Шаг 4:
Карбонад нарежьте сначала на ломтики средней толщины, а затем нашинкуйте мелким кубиком. Если предварительно удалить с карбонада жировую прослойку, то можно существенно понизить калорийность готового салата.
Шаг 5:
Сложите все ингредиенты в салатник, посолите по вкусу и заправьте майонезом. Перемешайте все ингредиенты и украсьте свежей зеленью петрушки или укропа.Приятного аппетита!
Салат в незаправленном виде может храниться в холодильнике в течение одного-двух дней.
И небольшой лайфхак: если хранить ингредиенты салата каждый в отдельной ёмкости (герметично закрытой) и смешивать их только перед подачей, то срок хранения салата увеличится до трёх дней.
Желаю приятного аппетита!
Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.
Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус - это снизит калорийность блюда.
Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили).
Салат будет красиво и аккуратно смотреться, если нарезать все ингредиенты одинаковыми по размеру и форме кусочками (например, кубиками).
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Понадобилась мне палочка-выручалочка "салат с карбонатом". Взяла за основу этот рецепт. В качестве базы использовала белокочанную капусту, тонко нашинковав. Вместо карбоната добавила вареные сосиски. Зелёный горошек взяла домашний консервированный. От себя ещё добавила белый салатный лук. Заправила майонезом и вуаля. Правда в спешке забыла нарезать огурцы, хотя банку консервированных огурцов открыла))) ну, они у нас были в прикуску к салату😀 Отличный рецепт! На приготовление ушло минут 10. Очень просто и быстро, из доступных продуктов. Я брала то, что у меня было на тот момент в холодильнике) Великолепный салат вышел. И сытный, и вкусный, и хрустящий. Кушали как самостоятельное блюдо с ломтиком черного хлеба и огурчиками😉. Обязательно ещё на днях сделаю и всем советую!
Большое спасибо автору!
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Огурцы свежие - 15 ккал / 100 г
- Свинина жирная - 333 ккал / 100 г
- Свинина мясная - 357 ккал / 100 г
- Свинина - нежирное жаркое - 184 ккал / 100 г
- Свинина - отбивная на косточке - 537 ккал / 100 г
- Свинина - шницель - 352 ккал / 100 г
- Свинина - плечо - 593 ккал / 100 г
- Окорок кабана - 113 ккал / 100 г
- Свинина - 259 ккал / 100 г
- Зелень петрушки - 45 ккал / 100 г
- Зеленый горох свежий - 280 ккал / 100 г
- Горошек зелёный консервированный - 55 ккал / 100 г
- Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал / 100 г
- Майонез легкий - 260 ккал / 100 г
- Майонез Провансаль - 624 ккал / 100 г
- Майонез «провансаль» - 627 ккал / 100 г
- Майонез столовый - 627 ккал / 100 г
- Китайская капуста - 16 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г