Салат грибы ананас сыр

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Как сделать салат с грибами, ананасами и сыром? Очень просто! Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку.

2. Шаг 2:

   

   Мякоть свинины вымойте, обсушите и нарежьте пластинами. Свинину можете брать от любой части туши (окорок, вырезку, карбонад и т. д). У меня нежирная часть окорока.

3. Шаг 3:

   

   По желанию можете предварительно замариновать свинину. Так она получится сочнее и ароматнее, что отразится на итоговом вкусе всего салата. Если нет времени и желания мариновать мясо, шаги 3-4 можете пропустить.

4. Шаг 4:

   

   Выложите свинину в миску, влейте растительное масло и соевый соус. Всыпьте сухой чеснок и молотый перец и перемешайте. Оставьте мариноваться на 30-40 минут, а если есть возможность, то лучше на ночь.

5. Шаг 5:

   

   Шампиньоны вымойте, обсушите и нарежьте пластинками.

6. Шаг 6:

   

   Болгарский перец очистите от семян и нарежьте мелкими кубиками.

7. Шаг 7:

   

   Ананасы выньте из сиропа и обсушите. Затем нарежьте мелкими кубиками. Если в ананасах останется сироп, из готового салата может выделиться сок.

8. Шаг 8:

   

   Сыр натрите на крупной терке. Сорта сыра можете подбирать по своему вкусу. У меня обычный Российский сыр, но можете использовать моцареллу, сулугуни и т.д.

9. Шаг 9:

   

   В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте грибы до золотистого цвета. В конце посыпьте солью и перцем.

11. Шаг 10:

    

    Верните сковороду на огонь. Выложите свинину вместе с маринадом и обжарьте на сильном огне до готовности со всех сторон до румяной корочки.

12. Шаг 11:

    

    Затем обжаренное мясо охладите и нарежьте соломкой.

13. Шаг 12:

    

    Можете смешать все ингредиенты в салатнике. Но красивее получится, если выложить салат слоями. На блюдо установите кулинарное кольцо ( диаметром 16-18 см). Выложите на дно обжаренную свинину и утрамбуйте. Полейте майонезом. Я переложила майонез в кондитерский мешок и отрезала кончик. Так удобнее, чем ложкой.

14. Шаг 13:

    

    Следующим слоем выложите консервированные ананасы и также полейте их майонезом.

15. Шаг 14:

    

    Далее выложите обжаренные грибы. Смазывать майонезом их необязательно. Можете заменить жареные грибы на маринованные.

16. Шаг 15:

    

    Посыпьте грибы тертым сыром и полейте майонезом.

17. Шаг 16:

    

    Последним слоем выложите болгарский перец. Цвет болгарского перца выбирайте по своему желанию. Можете заменить болгарский перец мелко нарезанными помидорами (семенную часть лучше при этом удалить).

18. Шаг 17:

    

    Перед подачей дайте салату настояться 1-2 часа в холодильнике. Затем кулинарное кольцо снимите, салат украсьте грибами и зеленью. Приятного аппетита!