Салат Викинг с ананасом и курицей

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Как сделать салат Викинг с ананасами и курицей? Первым делом подготовьте все необходимые продукты. Консервированные ананасы и шампиньоны откиньте на дуршлаг, чтобы стек сок. Филе куриной грудки ополосните под проточной водой и обсушите бумажными полотенцами. Также можно взять филе бедра или голени. Если используете замороженную курицу ее необходимо заранее разморозить, как это сделать правильно читайте в статье по ссылке в конце рецепта.

2. Шаг 2:

   

   Шампиньоны и ананасы нарежьте маленькими кубиками. Старайтесь, чтобы они были примерно одинакового размера, так салат будет выглядеть аккуратнее. Также можно взять другие консервированные грибы. Или замороженные, но их необходимо заранее разморозить переложив в холодильник, а затем обжарить на сковороде, смазанной растительным маслом, на среднем огне до выпаривания жидкости. Время приготовления и калорийность блюда в таком случае изменится.

3. Шаг 3:

   

   Лук очистите от шелухи и ополосните, промокните бумажным полотенцем. Нарежьте мелко.

4. Шаг 4:

   

   Картошку тщательно вымойте с помощью щётки, чтобы избавиться от остатков земли. Отварите неочищенный картофель на среднем огне до готовности, примерно 15-20 минут после закипания, зависит от сорта картофеля и особенностей вашей плиты. Готовый картофель легко протыкается ножом. Куриную грудку так же отварите до готовности на среднем огне в слегка подсоленной воде. Время варки зависит от размеров грудки. Готовая курица легко разбирается на волокна.

5. Шаг 5:

   

   Остудите мясо птицы, картошку почистите. Нарежьте грудку мелкими кубиками.

6. Шаг 6:

   

   Картофель натрите на крупной тёрке.

7. Шаг 7:

   

   В сковороде на среднем огне разогрейте небольшое количество растительного рафинированного масла. Обжарьте лук, помешивая, до приятной золотистой корочки.

8. Шаг 8:

   

   Далее, если вы решили делать салат порционно, то возьмите сервировочное кольцо или форму, установите на тарелку и начинайте выкладывать слои в форме. Первым слоем уложите картофель.

10. Шаг 9:

    

    Слой с картошкой смажьте майонезом (количество определите на свой вкус). Лучше использовать домашний майонез, интересные рецепты его приготовления можно найти по ссылке в конце рецепта.

11. Шаг 10:

    

    Следующим слоем уложите шампиньоны и обжаренный лук. Снова смажьте майонезом.

12. Шаг 11:

    

    Далее идёт слой с куриной грудкой и майонез.

13. Шаг 12:

    

    Завершающим слоем уложите ананасы в сервировочное кольцо.

14. Шаг 13:

    

    Готовый салат накройте пищевой пленкой и уберите в холодильник настояться, примерно на 30 минут. Перед подачей аккуратно снимите пленку и формочку. Сыр натрите на средней тёрке, подойдет любой твердый сыр. посыпьте салат тёртым сыром. Как правильно заменять виды сыров читайте в статье по ссылке в конце рецепта.

15. Шаг 14:

    

    По желанию, возьмите свежую зелень, укроп или петрушку, помойте и обсушите ее бумажным полотенцем. Мелко порежьте и украсьте салат перед подачей.

16. Шаг 15:

    

    Смешайте все слои у себя в тарелке и насладитесь потрясающим вкусом.

17. Шаг 16:

    

    Салат Викинг можно приготовить в большой салатнице, смотрится так же красиво и очень аппетитно!