На главную

На сайте 28 600 рецептов
у 171 785 пользователей

Каталог рецептов

Салат с жареными грибами и сыром

Безумно вкусный салат с неожиданным сочетанием ингредиентов. На первый взгляд может показаться, что грибы и ананасы не сочетаются. Но, поревьте, это очень вкусно. А сыр отлично дополняет и хорошо сочетается и с ананасом, и с жареными грибами.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 5 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Грибы

300

Твёрдый сыр

150

Яйца

4

Ананасы

0.25

Майонез

150

Вода

1

Сахар

1

Уксус

2

Растительное масло

2

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
166 ккал
Белков:5 гр
Жиров:14 гр
Углеводов:5 гр
Б/Ж/У: 21 / 58 / 21
Н20 / С40 / В40

Время приготовления: 30 мин

Опубликовано: hallen-bunny

Просмотров: 3 854
Комментариев: 0

способ приготовления

Этот слоёный салат в нашей семье называют "Ромашка" и он всегда занимает почетное место на нашем праздничном столе. Это наш любимый салат, к тому же он отлично подходит для вегетарианского стола (у нас в семье два вегетарианца).

И, так, приступим к приготовлению!

Для начала займёмся луком. Его нужно замариновать. Для этого одну луковицу очищаем и нарезаем кубиками. Затем заливаем лук стаканом кипятка. Добавляем в воду одну столовую ложку сахара и две ложки уксуса 9%. Оставляем мариноваться на 15 минут. Потом сливаем воду.

Пока маринуется лук, займемся грибами. Грибы для салата подойдут любые. Я обычно использую шампиньоны. Грибы моем от песка, разрезаем каждый гриб пополам, затем каждую половинку нарезаем тонкими пластинами.

На сухую сковороду высыпаем нарезанные грибы. Ставим на огонь. Грибы сначала выделят воду, когда вода испарится, вливаем в грибы две столовые ложки растительного масла и обжариваем грибы до золотистого цвета.

Яйца отвариваем, чистим и натираем на крупной терке. Одно яйцо нужно отложить в сторону, оно понадобится нам для украшения.

С консервированных ананасов сливаем воду и нарезаем на мелкие кусочки.

Любой твердый сыр натираем на мелкой терке.

Теперь займемся сборкой салата. Для этого я использовала кулинарное кольцо. Также подойдет разъемная форма для выпечки торта.

Выкладываем салат слоями:

1. Натертые вареные яйца;
Смазываем немного майонезом;
2. Жареные грибы;
3. Маринованный лук;
Снова смазываем майонезом.
4. Консервированные ананасы;
5. Натертый сыр;
Густо смазываем майонезом.

Сверху украшаем салат яйцом, которое мы оставляли в начале. Делаем из этого яйца ромашку. Белок нарезаем соломкой и делаем лепестки ромашки. Желтки натираем на мелкой терки и ложкой выкладываем в центр ромашки. Из петрушки делаем листочки.

Таких ромашек можно сделать несколько, получится целая полянка ромашек.

Приятного аппетита и хорошего настроения!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Оформление блюда в год Свиньи-КабанаОформление блюда в год Свиньи-Кабана

Чтобы придать символику блюду в год Свиньи-Кабана, будь то салат или холодец или закуски или др., можно использовать варёную колбасу и две чёрные маслины, вырезав из колбасы пятачок с дырочками, прод…

Чтобы редька в салате стала вкуснее...Чтобы редька в салате стала вкуснее...

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

Предотвращение запаха белокочанной капусты.Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

Как правильно заправлять салат.Как правильно заправлять салат.

Нужно заправлять салат растительным маслом в самую последнюю очередь, когда уже добавлены соль, уксус, перец.

Чтобы удалить из лука горечь...Чтобы удалить из лука горечь...

Вкус сырого лука в салате станет более нежным и приятным, если нарезанный на кусочки лук уложить в дуршлаг и обдать кипятком. Вся горечь из лука уйдет.

Чтобы морковь лучше усваивалась.Чтобы морковь лучше усваивалась.

Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике н…

Чтобы салат из квашеной капусты был вкуснее...Чтобы салат из квашеной капусты был вкуснее...

Салат из квашеной капусты получится вкуснее, если в него вместо свежих яблок положить дольки мандарина или апельсина.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лесные грибы - 21 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Алтайский сыр - 355 ккал/100г
  • Грюйер сыр - 396 ккал/100г
  • Каунасский сыр - 355 ккал/100г
  • Латвийский сыр - 316 ккал/100г
  • Литовский сыр - 250 ккал/100г
  • Озерный сыр - 350 ккал/100г
  • Сыр «аиадеус» - 364 ккал/100г
  • Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал/100г
  • Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «голландский» - 352 ккал/100г
  • Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал/100г
  • Сыр «костромской» - 345 ккал/100г
  • Сыр «ламбер» - 377 ккал/100г
  • Сыр «ло спальмино» - 61 ккал/100г
  • Сыр «пошехонский» - 350 ккал/100г
  • Сыр «российский» - 366 ккал/100г
  • Сыр «советский» - 400 ккал/100г
  • Сыр «степной» - 362 ккал/100г
  • Сыр «угличский» - 347 ккал/100г
  • Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал/100г
  • Сыр «швейцарский» - 335 ккал/100г
  • Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал/100г
  • Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал/100г
  • Сыр «ярославский» - 361 ккал/100г
  • Сыр белый - 100 ккал/100г
  • Сыр желтый жирный - 260 ккал/100г
  • Сыр лимбургер - 327 ккал/100г
  • Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал/100г
  • Ананасы - 49 ккал/100г
  • Ананасы консервированные - 57 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Майонез «провансаль» - 627 ккал/100г
  • Майонез легкий - 260 ккал/100г
  • Майонез Провансаль - 624 ккал/100г
  • Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал/100г
  • Майонез столовый - 627 ккал/100г
  • Винный уксус (3%) - 9 ккал/100г
  • Уксус - 11 ккал/100г
  • Уксус 9% - 11 ккал/100г
  • Уксус бальзамический - 88 ккал/100г
  • Уксус яблочный - 14 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
Калорийность продуктов: Грибы, Твёрдый сыр, Яйца, Ананасы, Лук репчатый, Майонез, Вода, Сахар, Уксус, Растительное масло