Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как сделать салат Мужские слезы? Подготовьте необходимые ингредиенты. Я использовала филе, но подойдет любая часть курицы. Зеленый лук можно заменить репчатым. По желанию ошпарьте его кипятком, чтобы удалить лишнюю горечь.
Шаг 2:
Курицу помойте. Я филе немного посолила и запекла в фольге в духовке. Можно отварить курицу в кипящей подсоленной воде до готовности. Курицу остудите.
Шаг 3:
Шампиньоны достаньте из маринада, дайте жидкости стечь. Нарежьте грибы пластинками или мелкими кубиками.
Шаг 4:
Остывшую курицу нарежьте небольшими кубиками.
Шаг 5:
Формировать салат удобно с помощью кулинарного кольца. Я взяла кольцо от разъемной формы диаметром 18 см. На плоскую тарелку поместите кольцо, выложите подготовленную курицу.
Шаг 6:
Смажьте слой курицы майонезом.
Шаг 7:
Зеленый лук помойте, хорошо обсушите, мелко нарежьте. Присыпьте зеленым луком куриный слой.
Шаг 8:
Сверху равномерно выложите нарезанные шампиньоны. Смажьте майонезом.
Шаг 9:
Яйца предварительно сварите вкрутую в течение 8-9 минут. Залейте яйца холодной водой, чтобы они остыли. Яйца очистите от скорлупы, измельчите на крупной терке.
Шаг 10:
Выложите яичный слой поверх грибов, смажьте майонезом.
Шаг 11:
Затем выложите слой корейской моркови, нанесите немного майонеза.
Шаг 12:
Сыр натрите на мелкой терке.
Шаг 13:
Посыпьте салат сверху тертым сыром. Накройте салат пищевой пленкой и поставьте в холодильник, чтобы он немного пропитался и охладился.
Шаг 14:
Снимите кулинарное кольцо, по желанию украсьте салат сверху зеленью и подавайте.
Шаг 15:
Приятного аппетита!
Обязательно мойте яйца перед использованием, так как даже на кажущейся чистой скорлупе могут находиться вредные бактерии. Лучше всего использовать моющие средства для пищевых продуктов и щетку.
Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.
Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус - это снизит калорийность блюда.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Интересный рецепт. Взяла на заметку. Отлично подойдет для любого праздника.
Действительно салат красиво смотрится. Предложу еще один вариант из курицы, украшенный гранатовыми зернами под названием гранатовый браслет. Для праздничного стола также идеально!
Отличный салат, сочетание продуктов хорошее, а морковь придает ему пикантность.
Спасибо зо отзыв.
Вкус салата Мужские слезы с курицей грибами и корейской морковью приводит в настоящий восторг. . Очень вкусное сочетание шампиньонов с отварной курицей, а морковка по-корейски придает ему остроты и выразительности. Салат как для праздника, так и для семейного обеда. Можно подавать как с гарниром, так и в качестве самостоятельного блюда
Рада, что салат пришелся по вкусу. Спасибо за фото и отзыв!
На выходных обязательно приготовлю,спасибо за рецепт
Пожалуйста. Готовьте и пишите отзывы.
Замечательный салат! Блюдо опустело за считанные минуты, а гости просили скинуть ссылку на этот рецепт. Но я внесла свою корректировку: вместо консервированных шампиньонов взяла свежие и обжарила их в небольшом количестве растительного масла с половиной головки репчатого лука. Спасибо за рецепт!
С жареными грибами, на мой взгляд, даже вкуснее получается. Здорово, что все гости остались довольны!
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Курица i категории - 238 ккал/100г
- Курица ii категории - 159 ккал/100г
- Курица, мякоть без кожи - 241 ккал/100г
- Цыплята - 140 ккал/100г
- Яйцо куриное - 157 ккал/100г
- Яичный белок - 45 ккал/100г
- Яичный порошок - 542 ккал/100г
- Яичный желток - 352 ккал/100г
- Яйцо страуса - 118 ккал/100г
- Сыр «голландский» - 352 ккал/100г
- Сыр «швейцарский» - 335 ккал/100г
- Сыр «российский» - 366 ккал/100г
- Сыр «костромской» - 345 ккал/100г
- Сыр «ярославский» - 361 ккал/100г
- Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал/100г
- Сыр «советский» - 400 ккал/100г
- Сыр «степной» - 362 ккал/100г
- Сыр «угличский» - 347 ккал/100г
- Сыр «пошехонский» - 350 ккал/100г
- Сыр «ламбер» - 377 ккал/100г
- Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал/100г
- Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал/100г
- Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал/100г
- Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал/100г
- Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал/100г
- Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал/100г
- Сыр «аиадеус» - 364 ккал/100г
- Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал/100г
- Сыр «ло спальмино» - 61 ккал/100г
- Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал/100г
- Сыр белый - 100 ккал/100г
- Сыр желтый жирный - 260 ккал/100г
- Алтайский сыр - 355 ккал/100г
- Каунасский сыр - 355 ккал/100г
- Латвийский сыр - 316 ккал/100г
- Сыр лимбургер - 327 ккал/100г
- Литовский сыр - 250 ккал/100г
- Озерный сыр - 350 ккал/100г
- Грюйер сыр - 396 ккал/100г
- Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал/100г
- Майонез легкий - 260 ккал/100г
- Майонез Провансаль - 624 ккал/100г
- Майонез «провансаль» - 627 ккал/100г
- Майонез столовый - 627 ккал/100г
- Лук зеленый - 19 ккал/100г
- Соль - 0 ккал/100г
- Корейская морковь - 134 ккал/100г
- Консервированные шампиньоны - 12 ккал/100г