Салат из пекинской капусты с апельсинами

Оригинальный, быстрый, легкий перекус на скорую руку! Салат из пекинской капусты с апельсинами очень прост в приготовлении и состоит из доступных продуктов, которые продают в магазине в любое время года. Такой салат можно подать как к повседневному обеду или ужину, так и к праздничному столу.
Юлия М.Author avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 16% 3 г
Жиры 63% 12 г
Углеводы 21% 4 г
136 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 20 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Как сделать салат из пекинской капусты с апельсинами? Подготовьте продукты. Яйца предварительно отварите и остудите, овощи с зеленью помойте и обсушите от влаги. Пекинскую капусту нашинкуйте соломкой. Вы можете резать как весь кочан, так и отдельные листья.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Огурец нарежьте кубиками. Обязательно попробуйте его перед этим, не горчит ли — такой овощ испортит блюдо.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    В глубоком салатнике соедините нарезанную пекинскую капусту и огурцы. Апельсин разрежьте пополам, а затем на дольки. Отделите мякоть от кожуры и нарежьте на небольшие кусочки. Удалите косточки, если они есть. Нарезанный апельсин также добавьте в салат.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Яйца отварите и очистите от скорлупы. Нарежьте их кубиками. Укроп мелко порубите. Добавьте яйца и укроп в салат.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Заправьте салат майонезом и хорошо перемешайте. Я обычно не добавляю соль в салаты с майонезом, вы можете посолить его по своему вкусу. Готовый салат немного охладите в холодильнике. Затем переложите в салатник и подавайте к столу. Приятного аппетита!

В качестве заправки, в такой салат можно использовать не только майонез, а взять сметану, йогурт или же просто сбрызнуть его соком лимона или апельсина.
По желанию в него можно добавить куриное мясо. Это придаст салату большей сытости.

Салат будет красиво и аккуратно смотреться, если нарезать все ингредиенты одинаковыми по размеру и форме кусочками (например, кубиками).

Как сварить яйца вкрутую? Чтобы яйца при варке не треснули, положите их в холодную воду и поставьте варить на небольшой огонь. Варите яйца 9 минут после закипания, затем залейте холодной водой и остудите. От резкого перепада температур скорлупа лучше очистится.

Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.
Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус - это снизит калорийность блюда.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Салатик супер! Из пекинской капусты есть салат с огурцами, болгарским перцем, авокадо и помидорами.

Юлия, очень интересный рецепт! Люблю салаты с добавлением фруктов или цитрусовых, обязательно попробую этот вариант пекинской капусты с апельсином! Спасибо за рецепт! Цветочек

Моя оценка рецепта:

Сегодня приготовила салат из пекинской капусты с апельсинами, получилось очень вкусно! Нямка

Под рукой не оказалось укропа, поэтому использовала петрушку.

Юлия, спасибо ещё раз! Цветочек

Очень рада, что понравился! Мне очень нравится сочетания капусты с апельсинами Улыбка

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Огурцы свежие - 15 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Зелень укропа - 38 ккал/100г
  • Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал/100г
  • Майонез легкий - 260 ккал/100г
  • Майонез Провансаль - 624 ккал/100г
  • Майонез «провансаль» - 627 ккал/100г
  • Майонез столовый - 627 ккал/100г
  • Китайская капуста - 16 ккал/100г
  • Апельсины - 36 ккал/100г
Калорийность продуктов: Пекинская китайская капуста, Апельсины, Яйца, Огурцы, Майонез, Укроп