Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как приготовить салат из свежей капусты с майонезом? Подготовьте все ингредиенты: зелень, огурцы и яйца помойте, с капусты удалите загрязненные и подпорченные листья. Яйца отварите вкрутую, для категории СО достаточно 10 минут, для категорий меньше, просто уменьшайте время варки на 1 - 1,5 минуты. Все о том, как выбрать и сварить яйца читайте в статье, ссылка под шагами.
Шаг 2:
Капусту мелко нашинкуйте. Если капуста не молодая, ее можно измельчить с помощью слайсера, так она получится более тонкой, мягкой и сочной.
Шаг 3:
Сложите капусту в глубокую тарелку, посолите и немного подавите руками, чтоб она пустила сок.
Шаг 4:
Если кожура горчит или слишком толстая, то очистите огурец, чтоб не испортить вкус салата, и нарежьте его небольшими брусками.
Шаг 5:
Яйцо также нарежьте брусками. А чтоб яйца лучше чистились, после окончание варки опустите их в холодную воду до полного остывания.
Шаг 6:
Вымытый лук мелко нарежьте.
Шаг 7:
Все ингредиенты выложите в салатник, добавьте соль по вкусу и майонез. Майонез можно приготовить самостоятельно, ссылка на рецепты домашнего майонеза под шагами.
Шаг 8:
Вот такой вкусный и полезный салат у вас получится. Взрыв витаминов и плюс полезный белок, в виде отварных яиц, то что нужно для полноценного питания.
Древние врачи настоятельно рекомендовали мамам кормить своих деток свежей капустой, для того, чтобы они росли сильными и здоровыми. С того времени мало что изменилось в отношении капусты. Она хороша и сама по себе, и в сочетании с другими продуктами, особенно вместе с овощами в салатах. Капуста очень полезна не только для детей, но и для взрослых. Салат из капусты достаточно простой в приготовлении и очень доступный по ингредиентам. Как только весной появляются свежие овощи и зелень, то всегда стараюсь готовить овощные салаты в достаточном объеме. Лучше всего готовый салат выложить в салатник и немного охладить в холодильнике. Такой салат непременно порадует и вас, и ваших гостей свежим и легким вкусом. если добавить к салату немного измельченного чеснока, то получится совсем новый вкус и аромат, еще очень вкусно добавить в салат из капусты свеже-молотый черный перец.
Подавайте его к семейному ужину или на праздничный стол. Очень вкусно!
Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.
Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус - это снизит калорийность блюда.
Всё о яйцах: как выбирать, как сварить, чем отличаются яйца разной категории и полезные советы по теме читайте в этой статье.
Как выбрать идеальную кастрюлю для супа, каши или засолки огурцов, читайте в статье о кастрюлях.
Похожие рецепты
Салаты
Быстро, просто, вкусно
Простые, легкие, быстрые салаты
Салат с яйцом
Салат с капустой
Салат из огурцов
Салат с луком
Капуста огурец
Комментарии к кулинарному рецепту
Прекрасный рецепт свежего и лёгкого салата! Часто готовлю так овощной салатик, но никогда ранее не добавляла яйца. Стало интересно и решила приготовить салат из свежей капусты с майонезом по вашему рецепту.
Салатик очень простой в приготовлении из доступных всем ингредиентов. Готовила без изменений, капусту брала свежую молодую белокочанную и она сама по себе очень сочная. Заправляла салат 67% майонезом и подавала к тушеной курице.
Это очень полезный и вкусный салат! Мне больше понравилось его кушать просто так без дополнения, достаточно сытный получился салат с отварными яйцами.
Овощной салат по вашему рецепту очень понравился моей семье, спасибо за прекрасный вариант весеннего блюда!
Салат из свежей капусты с майонезом понравился простотой исполнения и своим освежающим вкусом.
Капусту нашинковала, слегка посолила и помяла руками. Добавила порезанные огурцы и зелёный лук. Время на варку яиц не тратила,т.к. они уже были сваренные. Я их порезала мелкими кубиками. Добавила майонез и перемешала.
Лёгкий,сочный и вкусный салат отлично подошёл на ужин.
Спасибо Юлии М за вдохновение!
Добрый день! Ой, как приятно читать такие отзывы — спасибо вам огромное!
Вообще, я считаю, такие простые блюда всегда уместны, всегда выручают, и каждый раз можно обыграть по-новому. Хочется сытнее — добавь курочку. Захотелось поострее — капелька горчицы или чесночок в майонез. А если настроение совсем экспериментальное — попробуйте добавить кукурузу или редиску, получается ярко и весело.
Рада, что рецепт пригодился. Надеюсь, он ещё не раз вернётся на ваш стол!
Приготовила салат из свежей капусты с майонезом. Капуста сейчас молодая, салат с ней получается особенно сочным и вкусным. Добавление свежего огурчика и зелени добавляют свежесть и аромат. Яйцо и майонез делают салат более питательным и сытным. Очень вкусно! Спасибо автору за рецепт!
Рада, что Вам понравился этот салат, он действительно полезный и вкусный, готовьте на здоровье. А фото у Вас очень аппетитное.👍
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Зеленая капуста - 46 ккал / 100 г
- Зеленая капуста свежезамороженная в упаковке - 45 ккал / 100 г
- Огурцы свежие - 15 ккал / 100 г
- Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
- Яичный белок - 45 ккал / 100 г
- Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
- Яичный желток - 352 ккал / 100 г
- Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
- Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал / 100 г
- Майонез легкий - 260 ккал / 100 г
- Майонез Провансаль - 624 ккал / 100 г
- Майонез «провансаль» - 627 ккал / 100 г
- Майонез столовый - 627 ккал / 100 г
- Лук зеленый - 19 ккал / 100 г