Салат с фасолью, кириешками и колбасой

Вкусный и красивый праздничный салат с кириешками и фасолью. Салат с кириешками, колбасой и фасолью - довольно сытный и яркий, как по вкусовым сочетаниям, так и по внешнему виду. Такой салат можно приготовить на любое торжество и подавать на праздничный стол. Не сложно сделать его к обычному семейному ужину.
nanikiAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 27% 8 г
Жиры 47% 14 г
Углеводы 27% 8 г
179 ккал
ГИ: 50 / 0 / 50

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 20 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Как сделать салат с фасолью, кириешками и колбасой? Подготовьте следующие продукты: колбасу (можно использовать при этом любую колбасу: копченую, вареную, ветчину или сосиски/шпикачки), кириешки - логичнее взять со вкусом и ароматом бекона/ветчины/колбасы - какие найдутся в вашем доступе, или же взять нейтральный вкус кириешек. Добавьте фасоль (о ней подробнее ниже), соленые или маринованные огурцы, твердый сыр, зелень и майонез.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Еще один обязательный компонент этого салата - фасоль, я ее специально сварила заранее, можно взять консервированную фасоль из банки, слив с нее жидкость. Фасоль может быть как белая, так и цветная.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    После выбора продуктов приступаем к их непосредстенной подготовке для компоновки салата. Мелким кубиком нарежьте огурцы и колбасу. Иногда в этот салат используют свежие огурцы - это как вам нравится, на мой взгляд, для сбалансированности вкуса все же необходимо добавить кислинку - все же салат довольно жирный, чтобы эту жирность приглушить и нужна кислота.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Салат можно формировать в общем салатнике или порционно. Чаще всего его делают в большом салатнике, а подают в порционных, заправить майонезом лучше перед подачей. Но кто-то любит, чтобы все компоненты, смешанные с майонезом, немного постояли в холодильнике - главное - не передержать. Каждый продукт состоит из активных химических элементов, которые вступают друг с другом в реакции, и это - окислительные реакции.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Добавьте в салат натертый крупными лепестками сыр, в данном случае я использовала пармезан. Это острый пряный сыр, если берете более нейтральные сыры (например, Российский, Сметанковый и др.), то можете увеличить их количество.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Следующим этапом нужно натереть в салат немного чеснока - для аромата, буквально ползубчика, чтобы после поедания салата не было резкого запаха, вряд ли кто будет ему рад. Чеснок можно натереть непосредственно в майонез или прямо в салат, особой разницы нет.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Теперь заправьте все подготовленные компоненты хорошим майонезом, перемешайте его, добавьте зелень. При подаче добавьте сверху яркие кириешки (или ваши любимые сухарики).

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Вот и готов наш салат с кириешками, колбасой и фасолью. Он выглядит довольно ярко и привлекательно, его уместно подавать на любой праздничный стол. Только не забудьте, что кириешки (сухарики) мы уже высыпаем, когда салат стоит на столе - чтобы они не размякли от заправки и не превратились в кашу.

Салат вкусен, сытен и может вполне заменить обед или ужин.

Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.
Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус - это снизит калорийность блюда.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Остальные категории

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Для наглядности можно посмотреть видео рецепт салата с фасолью, колбасой и сухариками. По желанию можно вместо вареной колбаски взять копченую и добавить маринованные огурцы.

Моя оценка рецепта:

Салат с фасолью, кириешками и колбасой один из моих любимых. Часто его готовлю. И на праздники и просто перекусить. Простой и вкусный.

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сыр «голландский» - 352 ккал/100г
  • Сыр «швейцарский» - 335 ккал/100г
  • Сыр «российский» - 366 ккал/100г
  • Сыр «костромской» - 345 ккал/100г
  • Сыр «ярославский» - 361 ккал/100г
  • Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «советский» - 400 ккал/100г
  • Сыр «степной» - 362 ккал/100г
  • Сыр «угличский» - 347 ккал/100г
  • Сыр «пошехонский» - 350 ккал/100г
  • Сыр «ламбер» - 377 ккал/100г
  • Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал/100г
  • Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал/100г
  • Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал/100г
  • Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал/100г
  • Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «аиадеус» - 364 ккал/100г
  • Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал/100г
  • Сыр «ло спальмино» - 61 ккал/100г
  • Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал/100г
  • Сыр белый - 100 ккал/100г
  • Сыр желтый жирный - 260 ккал/100г
  • Алтайский сыр - 355 ккал/100г
  • Каунасский сыр - 355 ккал/100г
  • Латвийский сыр - 316 ккал/100г
  • Сыр лимбургер - 327 ккал/100г
  • Литовский сыр - 250 ккал/100г
  • Озерный сыр - 350 ккал/100г
  • Грюйер сыр - 396 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Зелень укропа - 38 ккал/100г
  • Сухари сливочные - 414 ккал/100г
  • Сухари пшеничные - 331 ккал/100г
  • Сухари - 331 ккал/100г
  • Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал/100г
  • Майонез легкий - 260 ккал/100г
  • Майонез Провансаль - 624 ккал/100г
  • Майонез «провансаль» - 627 ккал/100г
  • Майонез столовый - 627 ккал/100г
  • Лук зеленый - 19 ккал/100г
  • Колбаса «любительская» - 291 ккал/100г
  • Колбаса «украинская» - 404 ккал/100г
  • Колбаса «диабетическая» - 254 ккал/100г
  • Колбаса «докторская» - 197 ккал/100г
  • Колбаса диетическая - 170 ккал/100г
  • Колбаса «молочная» - 252 ккал/100г
  • Маринованные огурцы - 16 ккал/100г
  • Фасоль белая - 102 ккал/100г
Калорийность продуктов: Фасоль белая, Вареная колбаса, Сухарики, Твёрдый сыр, Маринованные огурцы, Чеснок, Майонез, Зелёный лук, Укроп