Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Подготовьте указанные ингредиенты для салата. Капуста белокочанная, лучше брать нового урожая, где-то по весу это получается 1/4 небольшого вилка. Также такой салат можно приготовить и из краснокочанной капусты, пекинской или с листьями салата "Айсберг". Сосиски берите проверенного производителя, вкусные и упругие. Зелёный горошек консервированный, половинка стандартной банки. Подготовьте посуду для салата.
Шаг 2:
Свежую капусту очистите от верхних листьев, помойте проточной холодной водой. Срежьте кочерыжку и твердые листья. Нарежьте капусту тонкой соломкой, выложите в выбранную посуду для салата и посолите. Перетрите капусту с солью, чтобы он пустила сок.
Шаг 3:
Выбранные сосиски извлеките из упаковки и порежьте соломкой. Можно их порезать кружочками, полукружочками. Добавьте нарезанные сосиски в салатник к капусте.
Шаг 4:
Банку с зелёным горошком аккуратно откройте, слейте жидкость и выложите нужное количество горошка в салат.
Шаг 5:
Добавьте в салат майонез (или смесь майонеза со сметаной, просто сметану или натуральный йогурт). По вкусу можете добавить молотый чёрный перец.
Шаг 6:
Салат заправляйте только перед подачей его на стол. Такой салат может быть подан как самостоятельное блюдо на ужин, а также как салат к основному блюдо - из картофеля, например.
Дуэт сосиски/зелёный консервированный горошек знаком нам очень давно. Раньше его подавали как полноценное блюдо на завтрак или ужин. Добавив в эту компанию сочную молодую капусту, мы получим простой вкусный салат, который очень даже просто может стать полноценным ужином.
Так как в этом рецепте капуста и горошек имеют нейтральный вкус, то всё внимание на себя берут сосиски. Поэтому именно к их выбору нужно отнестись более внимательно. Конечно, покупайте только продукт проверенного производителя (с соблюдением все норм и стандартов). Для более яркого вкуса, можете взять полукопчёные сосиски. Также можете взять сосиски собственного приготовления.
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Я часто готовлю такой салат из капусты с зеленым горошком и свежим огурцом. И этот более сытный вариант с сосисками мне понравился.
Великолепный салат, а называется он у нас "Днестр" только с колбаской)
Увидев ваш салатик, я была очарована) Насколько он красивый, сочный и аппетитный из совсем простых продуктов. Учитывая, что практически все ингредиенты были дома, решила приготовить его на ужин. Я кушала салатик как полноценное и самостоятельное блюдо, а муж ел на гарнир к курице.
Спасибо за подробное описание каждого шага, готовила чётко по инструкции. Но заменила зелёный горошек, за неимением его на тот момент, на свежие огурцы и добавила фиолетовый лук, мы любим лук в салатах. Мне кажется, что салат от этого только выиграл. Хрустящие огурчики очень подружились с капусточкой, луком и сосисками.
Сосиски - это изюминка салата, они должны быть вкусные, я выбрала уже варёные полукопченые с вкусной корочкой, чтоб салат был более пикантный. Для полезности положила в салат ложку семян льна, а вот для пряности салата я добавила приправу хмели-сунели.
Сочетание в салате невероятное, очень пряного вкуса добавляет именно приправа хмели-сунели. Если кто-то надумает готовить салат с сосисками, обязательно попробуйте добавить приправу. Можно не в общую ёмкость, а отдельно отложив в мисочку. Вы непременно будете в восторге!
Настолько ароматный и лёгкий, насыщенный и пряный, сочный и хрустящий, сытный и аппетитный! Я в восторге! Этот салат непременно стоит приготовить!
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Перец черный молотый - 255 ккал/100г
- Зеленый горох свежий - 280 ккал/100г
- Горошек зелёный консервированный - 55 ккал/100г
- Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал/100г
- Майонез легкий - 260 ккал/100г
- Майонез Провансаль - 624 ккал/100г
- Майонез «провансаль» - 627 ккал/100г
- Майонез столовый - 627 ккал/100г
- Соль - 0 ккал/100г
- Сосиски «молочные» - 266 ккал/100г
- Сосиски «русские» - 243 ккал/100г
- Сосиски свиные - 324 ккал/100г
- Сосиски консервированные - 228 ккал/100г
- Капуста белокочанная - 28 ккал/100г
- Капуста белокочанная вареная - 21 ккал/100г