Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как сделать салат с сосисками? Подготовьте все указанные ингредиенты. Капусту белокочанную лучше брать нового урожая. Также такой салат можно приготовить и из краснокочанной капусты, пекинской или с листьями салата "Айсберг". Сосиски берите проверенного производителя, вкусные и упругие.
Шаг 2:
Свежую капусту очистите от верхних листьев, помойте проточной холодной водой. Срежьте кочерыжку и твердые листья. Нарежьте капусту тонкой соломкой, выложите в выбранную посуду для салата и посолите. Помните капусту с солью, чтобы она пустила сок.
Шаг 3:
Выбранные сосиски извлеките из упаковки и порежьте соломкой. Так же можно их порезать кружочками, полукружочками. Добавьте нарезанные сосиски в салатник к капусте.
Шаг 4:
Банку с зелёным горошком аккуратно откройте, слейте жидкость и выложите нужное количество горошка в салат. Примерно половину банки.
Шаг 5:
Добавьте в салат майонез (или смесь майонеза со сметаной, просто сметану или натуральный йогурт). По вкусу можете добавить молотый чёрный перец. Майонез для салата можно приготовить самостоятельно. Под шагами вы найдете ссылку на рецепты домашнего майонеза.
Шаг 6:
Салат заправляйте только перед подачей его на стол. Такой вкусный салат с капустой и сосисками может быть подан как самостоятельное блюдо на ужин, а также как дополнение к основному блюдо - из картофеля, например. Приятного аппетита!
Дуэт сосиски/зелёный консервированный горошек знаком нам очень давно. Раньше его подавали как полноценное блюдо на завтрак или ужин. Добавив в эту компанию сочную молодую капусту, мы получим простой вкусный салат, который очень даже просто может стать полноценным ужином.
Так как в этом рецепте капуста и горошек имеют нейтральный вкус, то всё внимание на себя берут сосиски. Поэтому именно к их выбору нужно отнестись более внимательно. Конечно, покупайте только продукт проверенного производителя (с соблюдением все норм и стандартов). Для более яркого вкуса, можете взять полукопчёные сосиски. Также можете взять сосиски собственного приготовления.
Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.
Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус - это снизит калорийность блюда.
Салат будет красиво и аккуратно смотреться, если нарезать все ингредиенты одинаковыми по размеру и форме кусочками (например, кубиками).
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Я часто готовлю такой салат из капусты с зеленым горошком и свежим огурцом. И этот более сытный вариант с сосисками мне понравился.
Великолепный салат, а называется он у нас "Днестр" только с колбаской)
Увидев ваш салатик, я была очарована) Насколько он красивый, сочный и аппетитный из совсем простых продуктов. Учитывая, что практически все ингредиенты были дома, решила приготовить его на ужин. Я кушала салатик как полноценное и самостоятельное блюдо, а муж ел на гарнир к курице.
Спасибо за подробное описание каждого шага, готовила чётко по инструкции. Но заменила зелёный горошек, за неимением его на тот момент, на свежие огурцы и добавила фиолетовый лук, мы любим лук в салатах. Мне кажется, что салат от этого только выиграл. Хрустящие огурчики очень подружились с капусточкой, луком и сосисками.
Сосиски - это изюминка салата, они должны быть вкусные, я выбрала уже варёные полукопченые с вкусной корочкой, чтоб салат был более пикантный. Для полезности положила в салат ложку семян льна, а вот для пряности салата я добавила приправу хмели-сунели.
Сочетание в салате невероятное, очень пряного вкуса добавляет именно приправа хмели-сунели. Если кто-то надумает готовить салат с сосисками, обязательно попробуйте добавить приправу. Можно не в общую ёмкость, а отдельно отложив в мисочку. Вы непременно будете в восторге!
Настолько ароматный и лёгкий, насыщенный и пряный, сочный и хрустящий, сытный и аппетитный! Я в восторге! Этот салат непременно стоит приготовить!
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
- Зеленый горох свежий - 280 ккал / 100 г
- Горошек зелёный консервированный - 55 ккал / 100 г
- Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал / 100 г
- Майонез легкий - 260 ккал / 100 г
- Майонез Провансаль - 624 ккал / 100 г
- Майонез «провансаль» - 627 ккал / 100 г
- Майонез столовый - 627 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Сосиски «молочные» - 266 ккал / 100 г
- Сосиски «русские» - 243 ккал / 100 г
- Сосиски свиные - 324 ккал / 100 г
- Сосиски консервированные - 228 ккал / 100 г
- Капуста белокочанная - 28 ккал / 100 г
- Капуста белокочанная вареная - 21 ккал / 100 г