На главную

На сайте 26 413 рецептов
у 134 419 пользователей

Каталог рецептов

Соевое мясо с луком и томатной пастой

Ароматное диетическое блюдо из обезжиренной муки бобов сои. Вы соблюдаете пост? Вы являетесь вегетарианцем? Вы следите за своей фигурой? Вы обожаете томатную пасту? И просто не представляете свою жизнь без лука? Тогда это яркое, низкокалорийное и ароматное блюдо как раз для вас!

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Рецепто-сохранялку
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 6 порций

Соевое мясо

200

Томатная паста

300

Лук

3

Соль

по вкусу

Растительное масло

3

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
162 ккал
Белков:16 гр
Жиров:8 гр
Углеводов:14 гр
Б/Ж/У: 42 / 21 / 37
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 50 мин

Опубликовано: Pirko Rita

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Для приготовления данного блюда необходимо подготовить следующие ингредиенты: соевое мясо, томатная паста, лук и соль. Черный перец и другие специи можно добавить по желанию.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Кусочки соевого мясо нужно выложить в глубокую тару или кастрюлю.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Вскипятить в чайнике или отдельной кастрюле чистую фильтрованную воду и сразу же залить ею сухие пористые кусочки мяса. Емкость с соерами и кипятком закрыть крышкой, оставить «развариваться» мясо на 20 минут, чтобы за это время мясо «набухло» и увеличилось в объеме. После первых 10 минут, нужно открыть и при необходимости долить еще кипятка, после чего оставить «набухать» мясо еще на 10 минут.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    В то время как соевое мясо «разваривается» можно подготовить репчатый лук к обжарке. Для этого нужно очистить лук, затем нарезать его на мелкие кубики. В сковороду влить немного растительного масла и поставить на огонь. На разогретую сковороду выложить нарезанный лук и обжарить его на среднем огне до легкого золотистого цвета. Готовый лук выложить со сковороды.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Теперь, когда соевое мясо сильно увеличилось в объеме, необходимо откинуть его на дуршлаг и дать немного поостыть ему, так как далее необходимо будет работать руками. Когда кусочки соевого мяса будут чуть теплыми, можно продолжать приготовление блюда. Для этого следует взять небольшую часть соевого мяса и выжить из него всю лишнюю воду, далее выложить в сковороду, где ранее обжаривался лук. Проделать эту процедуру с оставшимися кусочками мяса. Соевое мясо

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    В этот же момент к соерам необходимо сразу добавить ранее приготовленный лук и томатную пасту. Продолжать обжаривать мясо в томатной пасте еще в течение 8-10 минут. В конце приготовления соевое мясо с луком и томатной пастой посолить и хорошо перемешать.

До сих пор ученые спорят о пользе и вреде сои. О сое есть несколько интересных фактов, например, соевое мясо производится из муки, содержит много полезных веществ и мало калорий, но при этом необходимо отметить, что соя содержит ГМО. Также соевое мясо не является цельным продуктом, поэтому уступает по питательным свойствам злакам, крупам и менее переработанным соевым продуктам. Но если данный продукт употреблять в умеренных количествах, то никакого вреда он не принесет.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Виа
Виа 05.10.2019 08:22:45

Класс! Обоооооожаю соевое мясо,невероятно вкусная вещь. Спасибо за рецептик большое!!! Супер-пупер! Восторг

Pirko Rita
Pirko Rita 05.10.2019 20:34:43

Виа, спасибо за Ваш С любовью комментарий

Alexandra_efremova
Alexandra_efremova 05.10.2019 20:17:29

А что обычное мясо не подойдет? Соевое мясо выглядит как продукт для африканских стран страдающих голодом.

Pirko Rita
Pirko Rita 05.10.2019 20:35:53

Alexandra,обычное мясо подойдет, просто это будет уже совсем другое блюдо. Этот рецепт хорош для тех кто поститься или не ест мясо.

Советы к рецепту

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Как приготовить мягкий шницель?Как приготовить мягкий шницель?

Если шницели за два часа до готовки смазать смесью растительного масла и уксуса (1:1), тогда они получатся более мягкими.

Чтобы продукты не липли к сковороде...Чтобы продукты не липли к сковороде...

Чтобы продукты не липли к сковороде во время жарки, не кладите их в холодную сковороду. Масло должно быть обязательно горячим, только после в него можно класть другие ингредиенты для поджарки.

Чтобы говядина была сочной...Чтобы говядина была сочной...

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Как получить очень нежную говядину?Как получить очень нежную говядину?

Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…

Как панировать картофельные шарики?Как панировать картофельные шарики?

Чтобы шарики из картофельного пюре получились максимально вкусными и красивыми, их сначала нужно запанировать во взбитом яичном белке. А затем обвалять в рисовой муке.

Предотвращение запаха белокочанной капусты.Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Томатная паста - 28 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Соевое мясо - 296 ккал/100г
Калорийность продуктов: Соевое мясо, Томатная паста, Лук, Соль, Растительное масло