Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как сделать омлет из яиц с водой вместо молока на сковороде? Очень просто и легко! Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Воду и яйца лучше использовать комнатной температуры, ведь в холодной смеси соль растворяется плохо. Вместо растительного масла можете использовать для смазывания сковороды сливочное масло. Много полезной и важной информации о куриных яйцах вы найдете в соответствующей статье. Ссылка на нее есть к конце этого рецепта
Шаг 2:
Яйца разбейте в глубокую миску. Если яйца мелкие, возьмите 3 штуки. В зависимости от диаметра вашей сковороды омлет получится тоньше или толще. Если вам нужен более высокий омлет, то сковороду берите диаметром около 16 см. У меня сковорода диаметром 20 см.
Шаг 3:
Влейте в яйца воду, всыпьте соль. Соль используйте мелкого помола. Крупные кристаллики могут плохо раствориться и потом хрустеть на зубах Взбейте все вилкой или венчиком до однородности. Долго взбивать не нужно. Достаточно, чтобы белок и желток соединились с водой, а также растворилась соль.
Шаг 4:
В сковороде на среднем огне разогрейте растительное масло. Вылейте в сковороду яичную смесь. Уменьшите огонь до минимального. Далее жарьте омлет под крышкой до готовности или можете аккуратно перевернуть омлет на другую сторону. Для этого переложите его на плоскую тарелку, а затем с тарелки переверните на сковороду. Прожарьте омлет еще примерно 1 минуту и выключите огонь.
Шаг 5:
Я омлет не переворачивала, просто накрыла сковороду крышкой и дала омлету дойти до готовности еще примерно 3-5 минут. Как выбрать сковороду читайте в статьях на эти темы. Ссылка в конце рецепта.
Шаг 6:
Переложите готовый омлет на тарелку, посыпьте свежей зеленью и подайте к столу. Приятного аппетита!
Обязательно мойте яйца перед использованием, так как даже на кажущейся чистой скорлупе могут находиться вредные бактерии. Лучше всего использовать моющие средства для пищевых продуктов и щетку.
Всё о яйцах: как выбирать, как сварить, чем отличаются яйца разной категории и полезные советы по теме читайте в этой статье.
Важно! Неправильно подобранная сковорода может испортить даже самый хороший рецепт. Все подробности, как выбрать идеальную сковородку для разных блюд читай здесь.
Для приготовления лучше использовать нейтральную по вкусу фильтрованную или бутилированную воду. Если же вы используете воду из-под крана, имейте в виду, что она может придать блюду неприятный характерный привкус.
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Обычно готовлю омлет с молоком. Получается пышный и нежный.
КАК ПРИГОТОВИТЬ ОМЛЕТ НА СКОВОРОДЕ? Классический пышный омлет на сковороде с молоком на завтрак
На завтрак сделала омлет на воде на сковороде. Оказывается и без молока можно приготовить лёгкий и пористый омлет! Быстро, просто, вкусно! Спасибо, Мария!
Сделала омлет на воде на сковороде по этому рецепту. Я всегда готовлю омлет на молоке, а тут оно закончилось. Нашла на любимом сайте вариант такого же омлета, но только на воде. Решила попробовать. Использовала домашние яйца и мелкую соль. Растопила на сковороде сливочное масло вместо постного. Взболтала вилочкой яйца с солью. Добавила чистую воду и перемешала. На разогретую сковородку вылила яичную массу. Готовила на медленном огне под крышкой по описанию в рецепте. Готовый омлет переложила на тарелку, он немного деформировался, но на вкус это совершенно не повлияло. Посыпала омлет на воде свежемолотым черным перцем и зеленью укропа. Получилось вкусно и ароматно. Омлет очень нежный, лёгкий и воздушный. Подавала на завтрак с огурчиком и куриной колбаской. Омлет на воде получился не хуже, чем на молоке. Рекомендую! Отличный рецепт! Большое спасибо автору)
Искала рецепт омлета именно на воде. Омлет поучился вкусный. Не скажу что пышный, но для меня это не главное.
Люблю рецепты быстрых завтраков, потому что с утра постоянно не хватает времени. Рецепт омлета на воде на сковороде именно такой. Буквально за 5 минут у меня получился питательный и очень вкусный завтрак буквально из ничего 
Супер! спасибо огроменное автору! 
очень вкусно спасибо за выпуск рецепта!!!
Я рада, что было вкусно! Спасибо за отзыв, Михаил!
Супер вкусный омлет
Под рукой не было молока, а нужно было что нибудь приготовить на завтрак.
К моему удивлению, омлет на воде получился даже лучше чем на молоке
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Масло растительное - 873 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Вода - 0 ккал / 100 г
- Куриное яйцо - 157 ккал / 100 г