Капуста цветная в панировочных сухарях на сковороде

Шикарное овощное блюдо с запоминающимся вкусом. Сегодня я предлагаю приготовить наивкуснейшую жареную цветную капусту в панировочных сухарях. Соцветия капусты получаются нежными внутри и с хрустящей, аппетитной корочкой снаружи.
МарияAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 19% 5 г
Жиры 35% 9 г
Углеводы 46% 12 г
138 ккал
ГИ: 33 / 0 / 67

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 25 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Подготовить ингредиенты. Для приготовления цветной капусты в панировочных сухарях на сковороде, нам понадобится: 500 г цветной капусты; 80 г панировочных сухарей; 1 крупное яйцо; 3 ст. л. растительное масло; черный молотый перец; соль.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Капусту вымыть, обсушить и разобрать на соцветия. Крупные соцветия разрезать на 2-3 части, небольшие оставить так.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Соцветия отварить в кипящей подсоленной воде около 2 минут.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Затем капусту откинуть на дуршлаг и дать стечь воде.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    В мисочку разбить яйцо, добавить соль и перец. Все тщательно взбить.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Соцветия цветной капусты обмакнуть со всех сторон во взбитое яйцо.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Затем каждое соцветие обвалять со всех сторон в панировочных сухарях. Чтобы панировка разошлась по капусте равномерно, можно выложить капусту в целлофановый пакет, высыпать в нее панировочные сухари, пакет завязать и хорошенько встряхнуть.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    В сковороде разогреть растительное масло. Выложить капусту и обжарить, помешивая, до появления румяной хрустящей корочки примерно 10-15 минут.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Переложить капусту на тарелку и подать с любым соусом, сметаной или кетчупом. Приятного аппетита!

Ингредиентов понадобится минимум, время на приготовление уходит совсем немного, а результат получается более чем достойный!
Подавать капусту по этому рецепту можно не только в качестве перекуса, но и на гарнир, она идеально подойдет к горячим мясным, рыбным или овощным блюдам! Ингредиентов нам понадобится минимум, время на приготовление уходит тоже совсем немного, а результат получается более чем достойный! Цветная капуста, обжаренная в сухарях для панировки, вкусна как в горячем, так и в холодном виде. Ее смело можно приготовить для дружеских посиделок, для семейной трапезы или для праздничного стола. Нежный и очень полезный овощ при таком способе приготовления сохраняет все свои полезные свойства, так необходимых человеческому организму. Рекомендую разнообразить свое меню этим полезным и одновременно очень вкусным блюдом!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Остальные категории

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Отличный рецепт, просто и вкусно!

Мне тоже цветная капуста напоминает вкус грибов! Улыбка
Спасибо! Симпатичный рецептик!А еще советую вам попробовать такую цветную капусту

Я стараюсь все рецепты делать из серии просто и вкусно. А капуста действительно вкусна очень

Я такое ела с картофельным пюре и политое соусом.
Очень вкусно, и как - то необычно.
Готовится быстро и легко.
Еще бы я сюда добавила котлетку.
И будет полноценное блюдо.

Для меня капуста это самостоятельное блюдо на вкус как грибы жаренные, но пожеланию можно добавить все, что душе угодно

Раньше всегда цветную капусту готовила просто в кляре, но захотелось чего то новенького) в сухарях она действительно очень вкусная получилась, только я её не жарила, а запекала в духовке, и не отваривала предварительно, она прекрасно пропеклась Улыбка

Запекать в таком виде не пробовала. Мне нравится что в готовом состоянии она напоминает грибы. А печеная на вкус как?

Я тоже запекаю цветную капусту в духовке, как Ириша. Только еще присыпаю ее хорошо плавящимся сыром, тогда и соус не нужен.

Вкусное блюдо, главное капусту не пережарить. Люблю когда она хрустящая

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Цветная капуста - 28 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Сухари панировочные - 347 ккал/100г
Калорийность продуктов: Цветная капуста, Панировочные сухари, Яйца, Растительное масло, Перец черный молотый, Соль