На главную

На сайте 26 657 рецептов
у 136 790 пользователей

Каталог рецептов

Шотландский чечевичный суп

Пикантный, вкусный и сытный суп с чечевицей и беконом!

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 4 порции

Чечевица

400

Растительное масло

3

Бекон

80

Морковь

2

Сельдерей

100

Чеснок

3

Вода

0.5

Соль

по вкусу

Петрушка

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
144 ккал
Белков:7 гр
Жиров:4 гр
Углеводов:14 гр
Б/Ж/У: 28 / 16 / 56
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 45 мин

Опубликовано: ninaola, ЛюСей

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

Если вам нравится разнообразие в обыденной кухне, тогда этот чечевичный суп рецепт будет находкой. Потому что данный кулинарный рецепт готовится быстро, продукты такие всегда есть под рукой или в любом магазине, да к тому же это вкусно и полезно. Предлагаю попробовать приготовить шотландский чечевичный суп. А для этого нам нужна чечевица. Если хотите что бы суп получился как пюре, тогда берите красную, она быстро разваривается. Но именно в нашей еде я предлагаю коричневую или зеленую. Она имеет вкус орехов.Моете ее и перебираете, потому что могут попадаться там мелкие камешки.Заливаете холодной водой и ставите на огонь. Все наши овощи обжариваете на масле, и сюда же бросаете бекон. Когда наши бобы готовы смешиваете с за жаркой, всеми специями и чесноком. Пусть еще притомиться на плите до готовности. Вообще то по правилам этот суп нужно взбить в блендере, но лично я этого не делаю. Но это уже на разный вкус. Вместо бекона можно использовать и ребрышка.


Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Кэт
Кэт 04.01.2012 12:04:19

с недавних пор полюбилась чечевица, красная пока нравится больше,но в этом супчике хочется попробовать зеленую

0
ЛюСей
ЛюСей 11.12.2012 14:44:23

Очень нам пришелся по вкусу ШОТЛАНДСКИЙ ЧЕЧЕВИЧНЫЙ СУП, единственное что, воды на это количество чечевицы очень мало в рецепте, я добавила воду, иначе бы каша получилась, все остальное готовила по рецепту, сын(а он привереда) облюбовал Ваш рецепт, так что буду повторять Букетик спасибо за рецепт Вкуснятина подавала с сухариками, всем рекомендую Танцую

0
ninaola
ninaola 12.12.2012 00:03:19

ЛюСей, благодарю)) Спасибо

0

Советы к рецепту

Как сохранить аромат кореньев и лука в супе?Как сохранить аромат кореньев и лука в супе?

Чтобы аромат лука и кореньев в супе сохранились, их нужно предварительно обжаривать в масле.

Чтобы сделать суп вкуснее...Чтобы сделать суп вкуснее...

В готовый суп перед окончанием варки хорошо добавлять свежевыжатый сок капусты, моркови или томатов.

Чтобы сделать бульон золотистым.Чтобы сделать бульон золотистым.

Если вы хотите получить бульон красивого золотистого цвета, во время варки добавьте в него несколько штук луковой чешуи.

Как убрать соль из супаКак убрать соль из супа

Лишнюю соль в любом супе быстро впитают кусочки сырого картофеля или дольки свежего яблока. Добавьте их в бульон и оставьте вариться в течение десяти минут на слабом огне. После - уберите шумовкой. Е…

Когда солить бульоны?Когда солить бульоны?

Мясной бульон нужно солить за полчаса до окончания готовки. Рыбный бульон солят в самом начале варки. А грибной – в самом конце.

Чтобы не пересолить щи из кислой капусты...Чтобы не пересолить щи из кислой капусты...

Чтобы не пересолить щи из кислой капусты, солите их уже после того, как капуста будет готова.

Как добавлять чеснок в первые блюда.Как добавлять чеснок в первые блюда.

Измельченный чеснок в супы и борщи лучше класть в самом конце готовки.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Лавровый лист - 313 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Зелень петрушки - 45 ккал/100г
  • Корни сельдерея - 32 ккал/100г
  • Сельдерей - 12 ккал/100г
  • Чечевица - 340 ккал/100г
  • Чечевица сушеная вареная - 106 ккал/100г
  • Чечевица сушеная невареная - 340 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Бекон вареный - 447 ккал/100г
  • Лук зеленый - 19 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
Калорийность продуктов: Чечевица, Растительное масло, Бекон, Лук репчатый, Морковь, Сельдерей, Чеснок, Вода, Лавровый лист, Соль, Перец черный молотый, Петрушка, Зелёный лук