Постный суп в мультиварке с чечевицей

Вкусный постный супчик с чечевицей. Полезный и низкокалорийный. Бобовые любим всей семьей. Суп из чечевицы очень выручает, когда надо приготовить что-то простое, но сытное и вкусное.
ИринаПриморочкаAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 20% 2 г
Жиры 20% 2 г
Углеводы 60% 6 г
49 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 2 ч 15 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Набор продуктов.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Чечевицу перебираем при необходимости, промываем и заливаем на полчаса прохладной водой.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Морковь натираем на крупной терке. В чашу мультиварки наливаем масло, включаем режим Жарка, 140 градусов. Кладем морковь и готовим пять минут

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Затем добавляем нарезанный кубиками лук, перемешиваем и готовим еще десять минут.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    После этого кладем нарезанный крупными кубиками картофель, чечевицу без воды, специи. НЕ СОЛИМ!

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Заливаем теплой водой и готовим до окончания режима Жарка. После этого включаем режим Мультиповар, 90 градусов, на два часа.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    За 10 минут до окончания режима кладем соль и сушеный укроп.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Подаем с сухариками и зеленью. Приятного аппетита!

Чечевица была очень популярна на Руси. В XIX веке ее выращивали и продавали во многие страны мира, ведь по целебным и питательным свойствам этой культуре нет равных.
Чечевица не накапливает в себе вредных веществ. Она полезна при расстройствах нервной системы, при проблемах с пищеварительным трактом, при болезнях сердечно-сосудистой системы. Нормализует уровень сахара в крови.
Кроме этого в ней есть витамины группы В, PP, А и С. Присутствуют микроэлементы: калий, магний, фосфор, железо, кобальт, молибден, марганец, медь, цинк, хром, селен.
Энергетическая ценность чечевицы, в зависимости от сорта, 295-310 ккал.
Растительный белок в ее составе легко усваивается, а сложные углеводы обладают способностью медленно расщепляться, поэтому чувство голода наступает нескоро.
Надеюсь, и вы полюбите этот замечательный продукт!
Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Я большая любительница супов и борщей из бобовых.Они в какой-то мере заменяют мясо и делают первые блюда сытнее, питательнее и вкуснее.Помню когда лежала на стационаре, нас иногда кормили чечевичным супом.До того момента я никогда его не пробовала.А когда попробовала, пришла в восторг от этого на первый взгляд простого блюда.можно ли варить такой же вкусный суп на электропечи или на дровяной печи если нет в хозяйстве скороварки?

В скороварке я этот суп вообще не рекомендую варить. Он должен томиться на небольшом огне, еле булькая. Тогда чечевица будет правильной консистенции.

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Перец сладкий - 27 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Зелень укропа - 38 ккал/100г
  • Чечевица сушеная невареная - 340 ккал/100г
  • Чечевица сушеная вареная - 106 ккал/100г
  • Чечевица - 340 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Специи сухие - 240 ккал/100г
  • Соевое масло - 899 ккал/100г
Калорийность продуктов: Чечевица, Морковь, Лук репчатый, Картошка, Соевое масло, Соль, Специи сухие, Болгарский перец, Укроп, Вода