На главную

На сайте 26 670 рецептов
у 136 983 пользователей

Каталог рецептов

Постный суп в мультиварке с чечевицей

Вкусный постный супчик с чечевицей. Полезный и низкокалорийный. Бобовые любим всей семьей. Суп из чечевицы очень выручает, когда надо приготовить что-то простое, но сытное и вкусное.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 5 порций

Чечевица

120

Морковь

100

Картошка

250

Соевое масло

40

Соль

15

Укроп

10

Вода

1.5

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
49 ккал
Белков:2 гр
Жиров:2 гр
Углеводов:6 гр
Б/Ж/У: 20 / 20 / 60
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 2 ч 15 мин

Опубликовано: ИринаПриморочка

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Набор продуктов.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Чечевицу перебираем при необходимости, промываем и заливаем на полчаса прохладной водой.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Морковь натираем на крупной терке. В чашу мультиварки наливаем масло, включаем режим Жарка, 140 градусов. Кладем морковь и готовим пять минут

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Затем добавляем нарезанный кубиками лук, перемешиваем и готовим еще десять минут.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    После этого кладем нарезанный крупными кубиками картофель, чечевицу без воды, специи. НЕ СОЛИМ!

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Заливаем теплой водой и готовим до окончания режима Жарка. После этого включаем режим Мультиповар, 90 градусов, на два часа.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    За 10 минут до окончания режима кладем соль и сушеный укроп.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Подаем с сухариками и зеленью. Приятного аппетита!

Чечевица была очень популярна на Руси. В XIX веке ее выращивали и продавали во многие страны мира, ведь по целебным и питательным свойствам этой культуре нет равных.
Чечевица не накапливает в себе вредных веществ. Она полезна при расстройствах нервной системы, при проблемах с пищеварительным трактом, при болезнях сердечно-сосудистой системы. Нормализует уровень сахара в крови.
Кроме этого в ней есть витамины группы В, PP, А и С. Присутствуют микроэлементы: калий, магний, фосфор, железо, кобальт, молибден, марганец, медь, цинк, хром, селен.
Энергетическая ценность чечевицы, в зависимости от сорта, 295-310 ккал.
Растительный белок в ее составе легко усваивается, а сложные углеводы обладают способностью медленно расщепляться, поэтому чувство голода наступает нескоро.
Надеюсь, и вы полюбите этот замечательный продукт!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
hurrem
hurrem 29.06.2015 22:00:12

Я большая любительница супов и борщей из бобовых.Они в какой-то мере заменяют мясо и делают первые блюда сытнее, питательнее и вкуснее.Помню когда лежала на стационаре, нас иногда кормили чечевичным супом.До того момента я никогда его не пробовала.А когда попробовала, пришла в восторг от этого на первый взгляд простого блюда.можно ли варить такой же вкусный суп на электропечи или на дровяной печи если нет в хозяйстве скороварки?

0
Aselek
Aselek 30.06.2015 00:47:29

Ммммм, аппетитно! Обязательно приготовлю! А то у меня в КК только такой был

0
ИринаПриморочка
ИринаПриморочка 30.06.2015 01:46:54

В скороварке я этот суп вообще не рекомендую варить. Он должен томиться на небольшом огне, еле булькая. Тогда чечевица будет правильной консистенции.

Любовь приходит и уходит, а кушать хочется всегда!
0

Советы к рецепту

Как убрать соль из супаКак убрать соль из супа

Лишнюю соль в любом супе быстро впитают кусочки сырого картофеля или дольки свежего яблока. Добавьте их в бульон и оставьте вариться в течение десяти минут на слабом огне. После - уберите шумовкой. Е…

Как сохранить аромат кореньев и лука в супе?Как сохранить аромат кореньев и лука в супе?

Чтобы аромат лука и кореньев в супе сохранились, их нужно предварительно обжаривать в масле.

Чтобы суп стал гуще...Чтобы суп стал гуще...

Чтобы ваш суп или борщ стали вкуснее и гуще, попробуйте размять вилкой одну вареную картофелину, а затем добавить полученное пюре в кастрюлю.

Чтобы сделать суп вкуснее...Чтобы сделать суп вкуснее...

В готовый суп перед окончанием варки хорошо добавлять свежевыжатый сок капусты, моркови или томатов.

Чтобы сделать бульон золотистым.Чтобы сделать бульон золотистым.

Если вы хотите получить бульон красивого золотистого цвета, во время варки добавьте в него несколько штук луковой чешуи.

Чтобы не испортить вкус картофеля в рассольнике...Чтобы не испортить вкус картофеля в рассольнике...

Чтобы картофель в рассольнике после добавления соленых огурцов не стал твердым и безвкусным, попробуйте сделать так. Порежьте соленые огурцы на кубики, приспустите их в малом количестве воды, а уже з…

Чтобы не пересолить щи из кислой капусты...Чтобы не пересолить щи из кислой капусты...

Чтобы не пересолить щи из кислой капусты, солите их уже после того, как капуста будет готова.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Перец сладкий - 27 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Зелень укропа - 38 ккал/100г
  • Чечевица - 340 ккал/100г
  • Чечевица сушеная вареная - 106 ккал/100г
  • Чечевица сушеная невареная - 340 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Специи сухие - 240 ккал/100г
  • Соевое масло - 899 ккал/100г
Калорийность продуктов: Чечевица, Морковь, Лук репчатый, Картошка, Соевое масло, Соль, Специи сухие, Болгарский перец, Укроп, Вода