На главную

На сайте 26 433 рецептов
у 134 574 пользователей

Каталог рецептов

Суп пюре из белокочаной капусты

Неожиданно вкусный суп утолит голод без вреда для фигуры! Супы пюре хороши тем, что надолго утоляют голод при минимуме калорий! Такой супчик порадует маленьких деток, мамы которых начинают прикорм, а также пойдет на пользу и самой молодой маме, которая возвращается в форму и следит за фигурой. Подавать со свежей зеленью и сухариками по желанию

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Рецепто-сохранялку
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 5 порций

Картошка

150

Морковь

50

Чеснок

1

Оливковое масло

1

Вода

700

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
34 ккал
Белков:1 гр
Жиров:2 гр
Углеводов:4 гр
Б/Ж/У: 14 / 29 / 57
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 35 мин

Опубликовано: nasstin

Комментариев: 0

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Необходимые ингредиенты

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Нарезаем лук, морковь и чеснок, овощи можно особо не мельчить потому как все будем превращать в пюре

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Пассеруем морковь и лук на оливковом масле на сильном огне буквально пару минут, добавляем чеснок, перемешиваем и снимаем с огня

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Пока овощи обжариваются, крупно нарезаем картошку

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Выкладываем обжаренные овощи в кипящую воду

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Сюда же кладем картошку

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Нарезаем крупно капусту

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Кладем капусту в кастрюлю к остальным овощам

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Солим

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Перчим и варим 20-25 минут

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    В конце добавляем лавровый лист, выключаем огонь и даем настояться 5 минут

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Превращаем овощи в пюре любым удобным и доступным способом

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Подаем с сухариками и свежей зеленью. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Когда класть в суп приправы?Когда класть в суп приправы?

Более ароматным получается суп, когда приправы добавлены в него за три минуты до окончания готовки.

Чтобы суп-пюре не потерял привлекательность...

Супы-пюре после заправки не нагревайте, потому что в этом случае сливочное масло, которым они заправляются обычно, поднимется на поверхность, и суп потеряет свою привлекательность.

Предотвращение запаха белокочанной капусты.Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

Чтобы сделать суп вкуснее...Чтобы сделать суп вкуснее...

В готовый суп перед окончанием варки хорошо добавлять свежевыжатый сок капусты, моркови или томатов.

Как убрать соль из супаКак убрать соль из супа

Лишнюю соль в любом супе быстро впитают кусочки сырого картофеля или дольки свежего яблока. Добавьте их в бульон и оставьте вариться в течение десяти минут на слабом огне. После - уберите шумовкой. Е…

Чтобы не пересолить щи из кислой капусты...Чтобы не пересолить щи из кислой капусты...

Чтобы не пересолить щи из кислой капусты, солите их уже после того, как капуста будет готова.

Как сохранить аромат кореньев и лука в супе?Как сохранить аромат кореньев и лука в супе?

Чтобы аромат лука и кореньев в супе сохранились, их нужно предварительно обжаривать в масле.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Лавровый лист - 313 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Капуста белокочанная - 28 ккал/100г
  • Капуста белокочанная вареная - 21 ккал/100г
  • Оливковое масло - 913 ккал/100г
  • Поваренная соль - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Капуста белокочанная, Картошка, Лук репчатый, Морковь, Чеснок, Лавровый лист, Оливковое масло, Поваренная соль, Перец черный молотый, Вода