Котлеты из гречки постные

Здоровое питание просто! Сделайте постные дни особенными! Если вы как раз поститесь, попробуйте приготовить котлеты из гречки постные. Думаю, что вам они понравятся!
МАРТАAuthor avatarАвтор рецепта

Состав ингредиентов

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава
На вес состава:
Белки 18% 10 г
Жиры 15% 8 г
Углеводы 67% 37 г
262 ккал
ГИ: 27 / 57 / 16

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Варим гречку

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    и чечевицу.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Трем морковь.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Добавляем к пюре из чечевицы.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Затем добавим гречку,хлеб,масло,

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    специи и зелень.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Обжариваем котлетки.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

Моем чечевицу. Кладем её в миску и немного наполняем ту водой. На данный момент чечевицу оставляем в таком виде, и переходим к гречке. Нам нужно сварить стакан гречки в соленой воде объемом в два стакана. Варим её до тех пор, пока не выпарится почти вся вода.

Возвращаемся к замоченной красной чечевице. Нам тоже нужно её сварить. Перекладываем ингредиент в кастрюлю и варим, пока не станет мягкой и податливой. После этого сливаем большую часть воды из кастрюли, и оставляем столько, сколько нам потребуется для пюре.

Месим чечевицу прямо в воде. Чечевичное пюре смешиваем со сваренной гречкой. Берем морковь и превращаем её в кучку отдельных лоскутков при помощи нашей ручной терки. Добавляем тертую морковку к котлетному фаршу. Посыпаем хлебной крошкой, добавляем пару столовых ложек растительного масла. Сдабриваем тесто специями и сухой, измельченной зеленью. Мешаем, пробуем. Чего-то не хватает – добавляем ещё. Все просто.

Сковородку смазываем и жарим постные котлеты, слепленные из чечевично-гречневого фарша. Переворачиваем, готовим. Так, пока все сырые котлетки не приобретут завершенный вид.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Замечательный рецепт.!!! Спасибо! Книксен Можно приготовить и таким способом.


спасибо за постные замечательные котлеты! люблю ложные котлетки! часто бывает, что те кто пробуют их не могут понять что они не из мяса Смех надеюсь что эти такие же

Очень сытные котлетки получаются.Только их надо обязательно со свежими овощами либо со сметаной есть.Так вообще вкуснотища!


ой! мне так приятно что понравилось!!! С любовью

хороший вариант постных котлеток! только интересно, а гречка сильно не становится твердой после обжаривания??

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Гречка (цельное зерно) - 335 ккал/100г
  • Темная гречневая мука - 333 ккал/100г
  • Светлая гречневая мука - 347 ккал/100г
  • Гречка вареная - 163 ккал/100г
  • Гречка - 313 ккал/100г
  • Базилик свежий - 27 ккал/100г
  • Базилик сушеный - 251 ккал/100г
  • Орегано сушеный - 306 ккал/100г
  • Орегано - 306 ккал/100г
  • Тимьян - 101 ккал/100г
  • Тимьян сушеный - 276 ккал/100г
  • Чабрец - 276 ккал/100г
  • Горчица столовая - 417 ккал/100г
  • Горчица - 417 ккал/100г
  • Чечевица сушеная невареная - 340 ккал/100г
  • Чечевица сушеная вареная - 106 ккал/100г
  • Чечевица - 340 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Хлеб «дарницкий» - 206 ккал/100г
  • Хлеб из пшеничной муки высшего сорта - 254 ккал/100г
  • Хлеб из пшеничной муки 1 сорта - 226 ккал/100г
  • Хлеб из пшеничной муки 2 сорта - 220 ккал/100г
  • Хлеб пшеничный из муки грубого помола - 250 ккал/100г
  • Хлеб ржаной из обдирной муки - 189 ккал/100г
  • Хлеб ржаной из обойной муки - 181 ккал/100г
  • Хлеб белковый отрубной - 182 ккал/100г
  • Хлеб белковый пшеничный - 242 ккал/100г
  • Хлеб зерновой - 231 ккал/100г
  • Хлеб «докторский» - 232 ккал/100г
  • Хлеб «орловский» - 211 ккал/100г
  • Хлеб «украинский» - 213 ккал/100г
  • Батон простой - 248 ккал/100г
  • Батон из муки высшего сорта - 265 ккал/100г
  • Булки городские из муки i сорта - 254 ккал/100г
  • Булка городская - 261 ккал/100г
  • Булка сдобная - 252 ккал/100г
  • Баранки простые - 336 ккал/100г
  • Хлеб - 254 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Перец молотый красный - 318 ккал/100г
  • Паприка - 289 ккал/100г
Калорийность продуктов: Гречка, Морковь, Чечевица, Растительное масло, Хлеб, Орегано, Горчица, Базилик, Паприка, Тимьян, чабрец, Перец красный молотый, Соль