На главную

На сайте 26 496 рецептов
у 135 194 пользователей

Каталог рецептов

Чечевичный пюре суп

Полезная еда может быть и вкусной! Суп из чечевицы отличный пример! У меня муж долгое время болел, поэтому врачи ему назначали кушать супы пюре. Слава Богу он давно вылечился, а вот привычка у меня еще осталась эта, потому что хочется и как то разнообразить стол, к тому же такие супы полезны детям, да и сами по себе вкусные. Сейчас я хочу вам предложить рецепт супа из чечевицы. Наверно уже повторятся не буду, вы и сами знаете что она очень полезна. А еще в ней, как и в фасоли очень много белка. Поэтому кто выдерживается поста для вас этот рецепт будет как находка.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Рецепто-сохранялку
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 1 порцию

Чечевица

100

Морковь

1

Молоко

1

Сливочное масло

1

Мука

1

Яйца

1

Петрушка

1

Соль

по вкусу

Гвоздика

1

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
125 ккал
Белков:8 гр
Жиров:3 гр
Углеводов:15 гр
Б/Ж/У: 31 / 11 / 58
Н87 / С0 / В13

Время приготовления: 40 мин

Опубликовано: ninaola, Астра

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.
  9. Шаг 9:

    Шаг 9.
  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

Берем чечевицу и отвариваем ее на воде. Только лейте мало,и когда она выкипает по немножечко доливайте. Лук нужно обжарить вместе с морковкой на сливочном масле, и в самом конце добавьте муку. Вот когда наши бобы готовы, вы обычной ложкой потолчёте, добавите молоко и за жарку, затем немного гвоздики, перца и посолите. Доведите до кипения и в самом конце влейте яйца, которые вы должны взбить в тарелке отдельно. Украсьте петрушкой или зеленым луком. Такой суп пюре подается горячим с белым хлебом.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
matanya
matanya 02.12.2011 21:28:04

Очень интересный рецепт, обязательно попробую Вкуснятина.

Очень люблю готовить.
0
Астра
Астра 06.05.2012 06:47:02

Я тоже хочу попробовать Улыбка. Заодно и фотографии пошаговые выложу Улыбка.

0
Астра
Астра 06.05.2012 12:58:45

Вкусно получилось Улыбка.

0
ninaola
ninaola 06.05.2012 15:13:01

Симпатично получилось!

0

Советы к рецепту

Чтобы суп-пюре не потерял привлекательность...

Супы-пюре после заправки не нагревайте, потому что в этом случае сливочное масло, которым они заправляются обычно, поднимется на поверхность, и суп потеряет свою привлекательность.

Когда класть в суп приправы?Когда класть в суп приправы?

Более ароматным получается суп, когда приправы добавлены в него за три минуты до окончания готовки.

Как сохранить аромат кореньев и лука в супе?Как сохранить аромат кореньев и лука в супе?

Чтобы аромат лука и кореньев в супе сохранились, их нужно предварительно обжаривать в масле.

Чтобы сделать суп вкуснее...Чтобы сделать суп вкуснее...

В готовый суп перед окончанием варки хорошо добавлять свежевыжатый сок капусты, моркови или томатов.

Чтобы быстрее сварить молочный суп или рисовую кашу...
Смотри видеоСмотри видео

Чтобы ваш молочный суп или рисовая каша сварились быстрее, попробуйте предварительно отварить макароны или рис в воде, а уже после переложить их в молоко. Для варки в воде достаточно четырех минут.

Чтобы сделать бульон золотистым.Чтобы сделать бульон золотистым.

Если вы хотите получить бульон красивого золотистого цвета, во время варки добавьте в него несколько штук луковой чешуи.

Как убрать соль из супаКак убрать соль из супа

Лишнюю соль в любом супе быстро впитают кусочки сырого картофеля или дольки свежего яблока. Добавьте их в бульон и оставьте вариться в течение десяти минут на слабом огне. После - уберите шумовкой. Е…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Гвоздика - 323 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Зелень петрушки - 45 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Чечевица - 340 ккал/100г
  • Чечевица сушеная вареная - 106 ккал/100г
  • Чечевица сушеная невареная - 340 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
Калорийность продуктов: Чечевица, Лук репчатый, Морковь, Молоко, Сливочное масло, Мука, Яйца, Петрушка, Перец черный молотый, Соль, Гвоздика