На приготовление киселя не уходит много времени – он варится практически мгновенно. Крахмал очень быстро растворяется в воде, очень быстро густеет, особенно если вода при этом подогревается. Как правило, в кисель идет именно картофельный крахмал. Однако и кукурузный крахмал тоже вполне подходит, особенно если требуется приготовить молочный кисель.
Та же опара, да кисель другой.
Как появился кисель? Сначала существовал напиток под названием овсяный кисель. Готовили его преимущественно в русской кухне. Когда в Россию Петром Первым был завезен картофель, а позже появился картофельный крахмал, в русской кухне стали появляться рецепты киселя фруктового и ягодного. При этом кисель некогда был не столько напитком, сколько кушаньем, поскольку подавался кисель в миске с ложкой. С ложкой – потому что кисель был густым и его требовалось не пить, а есть ложкой. Разрешалось кисель запивать медовым напитком.
Мужик простой, что кисель густой.
Польза киселя скрывается в его щелочной среде. Людям, страдающим повышенной кислотностью, полезно пить кисель. Хорош кисель и при язвенных заболеваниях. Польза киселя определяется не столько содержанием в напитке крахмала, сколько тем, какие именно ингредиенты включены в кисель Рецепт киселя из черники полезен для глаз, кисель из клюквы помогает быстрее справиться с простудными заболеваниями, кисель из яблок улучшает пищеварение. Овсяный кисель содержит большое количество витаминов, поэтому легко может дополнить рацион питания в зимний период, когда нехватка витаминов становится достаточно острой.
Та же опара, да кисель другой.Кисель зубов не портит.
Быстрый фильтр
Поиск по категории "Кисель"
82 ккал
1 ч
Ароматный русский напиток для всей семьи на полдник!
113 ккал
12 мин
На скорую руку, безумно вкусно и просто, ребенку на завтрак!
93 ккал
2 д
Полезно, вкусно, просто, дешево, на завтрак и на ужин!
54 ккал
2 ч
Вкусный, густой, полезный, без крахмала, для всей семьи!
37 ккал
1 д
Полезный и известный сотни лет овсяный кисель! Готовь настоящий рецепт
126 ккал
2 ч 20 мин
Настоящее русское блюдо по старинному рецепту - приготовь и попробуй!
35 ккал
30 мин
Ароматный, вкусный напиток быстро и просто круглый год!
73 ккал
25 мин
Витаминное и легкое лакомство - идеальный завтрак для бодрого дня!
37 ккал
30 мин
Рецепт настоящего густого домашнего киселя с кислинкой.
128 ккал
30 мин
Кисель может быть не только полезным, но и очень вкусным
29 ккал
20 мин
Очень полезное и вкусное лакомство для тех, кто следит за здоровьем!
89 ккал
2 д 30 мин
Превосходный кисель со шпиком! Вряд ли ты такое пробовала!
132 ккал
20 мин
Гурманы будут покорены! Оригинальный рецепт обалденно вкусного киселя!
65 ккал
10 мин
Идеальный рецепт всем тем, кто не расстается с весами и сантиметром!
116 ккал
10 мин
Экзотический рецептик обязательно стоит попробовать!
20 ккал
45 мин
Напиток обязательно придется по вкусу вашим малышам!
52 ккал
2 д 12 ч 40 мин
Полезнейший кисель поможет укрепить здоровье!
57 ккал
1 ч 20 мин
Приготовьте детям кисель из натуральных ягод - они будут в восторге!
28 ккал
25 мин
Полезный, витаминный кисель из замороженных ягод черники!
32 ккал
25 мин
Прекрасный, очень вкусный низкокалорийный десерт из клубники!
32 ккал
25 мин
Этот напиток - настоящий кладезь витаминов в зимнее время!
27 ккал
25 мин
Вкуснейший полезный кисель из замороженных ягод вишни!
27 ккал
20 мин
Яркий и вкусный кисель из замороженной смородины и малины!
45 ккал
35 мин
Вкусный кисель из замороженных ягод красной смородины!
234 ккал
20 мин
Быстро и вкусно, как бабушкин кисель из детства!
13 ккал
25 мин
Очень вкусный и полезный напиток обязательно понравится детям!