Ингредиенты и как готовить
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Отмерить ингредиенты.
Шаг 2:
Вишню вымыть, обсушить, удалить косточки.
Шаг 3:
В вишню всыпать сахар и оставить на 1 час.
Шаг 4:
Вскипятить 1 л воды.
Шаг 5:
В кипящую воду выложить вишню вместе с соком. Варить, помешивая, на медленном огне 5-7 минут.
Шаг 6:
В оставшихся 200 мл воды развести крахмал.
Шаг 7:
При постоянном помешивании влить разведенный крахмал в горячий вишневый компот. Довести кисель до кипения и снять с огня.
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Спасибо!!! Есть и такой вариант.
Советы к рецепту
Посыпьте поверхность киселя сахарным песком, чтобы на ней не образовывалась неаппетитная корочка.
Приготавливая кисели, разведенную картофельную муку вливают в горячий сироп сразу, а не частями, и быстро размешивают. Разведенный крахмал следует лить не в середину кастрюли, а ближе к стенкам.
Кисели средней густоты после добавления крахмала не кипятят, а только доводят до кипения.
Чтобы быстро и чисто измельчить брикет сухого киселя, поместите его в целлофановый пакет и постучите скалкой или гладким деревянным молоточком.
Кисели средней густоты не нужно кипятить – просто довести до кипения будет достаточно.
Если вы планируете хранить варенье и компот из вишен дольше одного года, старайтесь использовать вишни без косточек. Дело в том, что в варенье с вишневыми косточками (как и в компоте) через год начин…
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Сахар - 398 ккал/100г
- Сахар-песок - 398 ккал/100г
- Вишня кислая - 52 ккал/100г
- Вишня консервированная - 61 ккал/100г
- Вишня сладкая - 64 ккал/100г
- Вишня сушеная - 292 ккал/100г
- Вода - 0 ккал/100г
- Крахмал картофельный - 300 ккал/100г