Компот из сухофруктов в кастрюле

Вкусный компот из сухофруктов, который знаком с детства. Польза компота. Это просто кладезь витаминов и минералов. Которые особенно нужны нашему организму в зимнее и весеннее время, когда свежие фрукты и ягоды практически недоступны. К тому же в нем мало калорий, что особенно важно при соблюдение диеты.
ЛяличAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 0% 0 г
Жиры 0% 0 г
Углеводы 100% 8 г
30 ккал
ГИ: 0 / 63 / 38

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 2 ч
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Сейчас я расскажу: - как варить компот из сухофруктов в кастрюле? - сколько времени варить компот из сухофруктов? Подготовьте все необходимые продукты для приготовления компота. Состав компота может быть совершенно разный, но обычно в него входят сушеные дольки яблок и груш, курага, чернослив, изюм. Его могут дополнять сушеный инжир, кизил, персики, вишня. Чем разнообразнее состав компота, тем насыщеннее и вкуснее он будет.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    От состава будет зависеть и его цвет. Если в нем будет много чернослива и темного изюма, компот получится темного чайного цвета. А если будут преобладать курага, яблоки, светлый изюм, компот будет иметь красивый темно-янтарный цвет. Сухофрукты и изюм замочите на 5 минут в теплой воде в разных чашах, чтобы было легче промыть их от песка, если такой есть. Хорошенько промойте сухофрукты под теплой, проточной водой.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    В кастрюлю налейте воду и поставьте на средний огонь, доведите до кипения, положите промытые сухофрукты. Воду лучше всего возьмите очищенную через фильтр или покупную. Такая вода мягче по составу, поэтому вкус сухофруктов раскрывается лучше.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Убавьте огонь и варите, под крышкой, на медленном огне в течение 30 минут.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Затем добавьте промытый изюм и варите еще 15-20 минут. Изюм можно использовать как темных, так и светлых сортов.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Всыпьте в кастрюлю с компотом сахар и перемешайте до его полного растворения. Сахар можно взять тростниковый, тогда компот получит еще и карамельный оттенок вкуса. Варите компот в течение 10 минут. Вместо сахара можно использовать мед, сахарозаменители или вообще обойтись без него.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Снимите кастрюлю с огня и укутайте примерно на 1-2 часа. Это поможет изюму и сухофруктам лучше распариться и отдать в компот весь свой вкус и сладость. Компот станет более насыщенным и вкусным, а после остывания он будет еще слаще, чем в теплом виде.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Компот можно подавать в холодном виде в жаркое время суток или в теплом для согревания в холодные промозглые дни.Хранить лучше всего в холодильнике, чтобы он не забродил. Приятного аппетита.

Вместо сахара можно использовать сахарозаменитель, который не боится термической обработки.

Для приготовления лучше использовать нейтральную по вкусу фильтрованную или бутилированную воду. Если же вы используете воду из-под крана, имейте в виду, что она может придать блюду неприятный характерный привкус.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Попробуйте добавить в такой компот корочки апельсинов или мандаринов, можно сухие или свежие. А еще можно добавить пряностей: гвоздику и корицу на ваш вкус.
другие рецепты компотов из сухофруктов посмотрите здесь

Участник конкурса Лучший рецепт недели 25-31 мая

Мнения членов жюри:

Отзыв 1: Очень симпатичное фото! Хорошая идея дополнить сухофрукты свежими абрикосами и яблоками. Это делает фотографию живой и сочной. Оформление очень красивое.

Отзыв 2: Глядя на этот компот из сухофруктов, сразу вспоминается детство! Фотография светлая и красиво украшена фруктами.Очень захотелось абрикосиков)

Отзыв 3: Красивый сочный цвет, аппетитные фрукты в композиции, фотография радует глаз и ассоциируется с летом

Отзыв 4: Я сначала даже не поверила, что эти фото нашего автора! Подумала, что они с какого-нибудь стока. Так держать! :)

Моя оценка рецепта:

Почти мой традиционный рецепт)
Всё согласятся,что компот хорош и горячим и холодным,и даже без добавления сахара.

Очень рада, что рецепт понравился.

А мы делаем компот в 5л кастрюле. Чуть вода закипит, добавляем либо сухофрукты, либо тонко нарезанные свежие яблоки. К ним хорошо идут кружок лимона, апельсиновые (мандариновые) шкурки. Сразу выключаем воду. Настаиваем ночь. А если сутки, то компот становится еще вкуснее.

Эх, хорош компотик, прям, как в школьной столовке)) Любимый детский напиток))

Лариса, какие яркие и аппетитные фотографии! Любовь С любовью

Спасибо моя хорошая. Любовь Иногда ко мне приходит вдохновение. Смущен

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сухофрукты - 250 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Изюм - 280 ккал/100г
  • Кишмиш - 279 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Сухофрукты, Вода, Сахар, Изюм