Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как сделать яблочный кисель из яблок? Подготовьте все необходимые ингредиенты. Налейте в кастрюлю с толстым дном холодную воду и поставьте на средний огонь. Помойте яблоки, очистите от кожуры, удалите семенную коробочку. Мякоть порежьте дольками. Когда вода начнет закипать, добавьте яблоки и сахар. Размешайте. Количество сахара можно регулировать по вкусу. С выбором идеальной кастрюли поможет статья о кастрюлях, ссылка в конце рецепта.
Шаг 2:
После кипения уменьшите огонь до минимума и отлейте из кастрюли примерно 500 мл получившегося компота. Охладите эту часть до комнатной температуры (в кипятке крахмал свернется). Варите яблоки около 15 минут. Варила 15 минут на маленьком огне до мягкости. Такие яблочки вкусны сами по себе, а можно их в начинку для пирога использовать.
Шаг 3:
Введите крахмал в остывшую часть воды по одной ложке. Хорошо перемешайте. Если у вас картофельный крахмал, то добавьте его в 2 раза меньше, поскольку он лучше загущает.
Шаг 4:
Тонкой струйкой влейте в компот воду с крахмалом, постоянно помешивая. Напиток сразу загустеет. Доведите до кипения и снимите с огня.
Шаг 5:
Киель готов. Приятного аппетита!
Как выбрать идеальную кастрюлю для супа, каши или засолки огурцов, читайте в статье о кастрюлях.
Для приготовления лучше использовать нейтральную по вкусу фильтрованную или бутилированную воду. Если же вы используете воду из-под крана, имейте в виду, что она может придать блюду неприятный характерный привкус.
Вместо сахара можно использовать сахарозаменитель, который не боится термической обработки.
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Приготовила кисель из яблок, получилось очень вкусно!
Делала кисель на 2 литра. Поэтому взяла две ложки крахмала, а сахара добавила побольше, чтобы было более сладкое лакомство.
Всем домашним понравилось.
Цвет у напитка не яркий, но на вкус это не влияет.
Спасибо за рецепт!
Решила сварить кисель из яблок. Яблоки нарезала ломтиками, удалила сердцевину с семечками, варила без сахара , на слабом огне до мягкости, затем яблочные дольки выловила шумовкой, в полученный отвар добавила сахар по вкусу, и влила растворенный в небольшом количестве кипячёной охлаждённой воды крахмал. Довела кисель до закипания и сразу сняла с огня. Кисель получился очень вкусный! Ароматный, приятного кисло-сладкого вкуса, и по густоте, на мой вкус , идеальный, не густой, питьевой. Спасибо автору за рецепт!
Варю себе кисель из яблок, это очень быстрый и вкусный напиток. Нарезала яблочки, отварила и дала немного настояться. Затем убрала из отвара яблоки и добавила немного сахара. Крахмал развела теплой кипячёной водой и заварила кисель. Ароматный, лёгкий напиток, мне нравится пить его горячим или тёплым.
Спасибо автору за рецепт.
Кисели можно отнести к незаслуженно забытым в последнее время напиткам, а ведь раньше их часто готовили. А сколько видов киселя умели варить наши бабушки – и ягодные, и фруктовые, и с овощами, и молочные! Этот яблочный кисель готовится очень просто, а если добавить в него немножко свежих или замороженных красных ягод, то и кисель получится более ярким! Кстати, кисель в холодную погоду согревает лучше и быстрее, чем чай 
Очень понравился яблочный кисель из яблок. Готовится просто, получается вкусно. Отличный напиток для всей семьи
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Яблоки - 47 ккал / 100 г
- Яблоки сушеные - 210 ккал / 100 г
- Яблочный мусс консервированный - 61 ккал / 100 г
- Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
- Сахар - 398 ккал / 100 г
- Вода - 0 ккал / 100 г
- Крахмал кукурузный - 329 ккал / 100 г