На главную

На сайте 29 280 рецептов
у 197 115 пользователей

Каталог рецептов

кисель из яблок

Быстро, просто, сытно и вкусно. Рекомендую. . На эти пропорции получается довольно сладкий напиток средней густоты. Если Вы любитель кушать кисель ложкой - нужно добавить крахмал.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 15 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Яблоки

7

Вода

3

Сахар

8

Крахмал

3

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
31 ккал
Белков:0 гр
Жиров:0 гр
Углеводов:7 гр
Б/Ж/У: 0 / 0 / 100
Н43 / С0 / В57

Время приготовления: 30 мин

Опубликовано: Bestsennaya

Просмотров: 4 070

способ приготовления

1. Налить в кастрюлю холодную воду и поставить на плиту.
2. Помыть, очистить от начинки и порезать дольками яблоки.
3. Когда вода практически доходит до кипения ввести яблоки и сахар. Размешать и попробовать на сладость.
4. После кипения уменьшить огонь до минимума и отлить из кастрюли примерно 500 мл получившегося компота. Охладить эту часть до комнатной температуры(в кипятке крахмал свернется).
5. Пока вода остывает выловить все яблоки.
6. Ввести крахмал в остывшую часть воды по одной ложке. Хорошо перемешать.
7. Плавно влить в компот 500 мл крахмальной водички постоянно помешивая. Напиток сразу загустеет.
8. Довести до кипения и снять с плиты.
Десерт готов. Приятного аппетита.

Добавляй фото-отчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Yuliya
Yuliya

Кисели можно отнести к незаслуженно забытым в последнее время напиткам, а ведь раньше их часто готовили. А сколько видов киселя умели варить наши бабушки – и ягодные, и фруктовые, и с овощами, и молочные! Этот яблочный кисель готовится очень просто, а если добавить в него немножко свежих или замороженных красных ягод, то и кисель получится более ярким! Кстати, кисель в холодную погоду согревает лучше и быстрее, чем чай Супер-пупер!

0
Bestsennaya
Bestsennaya

Абсолютно с Вами согласна! Супер-пупер!
Но мне, как кормящей маме, ягод пока нельзя, вот и приходиться выдумывать.

0
Юлия Морозова
Юлия Морозова

Вкусно и просто!!! Супер-пупер! Благодарю! Видео от меня.

0
Avtem
Avtem

Хм, за 30 минут точно не уложиться =)
Пока 1/6 часть воды остывает, остальной объём воды должен постоянно вариться на слабом огне? То есть минут 30-40..?
Подскажите, пожалуйста!

0
Юлия
Юлия

Avtem, мне кажется, можно сделать проще. Сразу отлить из общего количества воды примерно стакан, в ней развести крахмал до исчезновения комочков. В остальной воде отварить яблоки. Когда яблоки будут удалены, влить тонкой струйкой разведенный крахмал, при постоянном помешивании. Только нужно будет учитывать при добавлении сахара, что потом будет вводиться еще вода с крахмалом.

Советы к рецепту

Как улучшить вкус киселя?Как улучшить вкус киселя?

Вкус и цвет киселя улучшает лимонный сок.

Чтобы на киселе не образовывалась корочка...Чтобы на киселе не образовывалась корочка...

Посыпьте поверхность киселя сахарным песком, чтобы на ней не образовывалась неаппетитная корочка.

Как правильно готовить кисельКак правильно готовить кисель

Приготавливая кисели, разведенную картофельную муку вливают в горячий сироп сразу, а не частями, и быстро размешивают. Разведенный крахмал следует лить не в середину кастрюли, а ближе к стенкам.

Как варить кисели средней густотыКак варить кисели средней густоты

Кисели средней густоты после добавления крахмала не кипятят, а только доводят до кипения.

Как измельчить брикет сухого киселяКак измельчить брикет сухого киселя

Чтобы быстро и чисто измельчить брикет сухого киселя, поместите его в целлофановый пакет и постучите скалкой или гладким деревянным молоточком.

Нужно ли кипятить кисель?Нужно ли кипятить кисель?

Кисели средней густоты не нужно кипятить – просто довести до кипения будет достаточно.

Как сварить компот из очень мягких фруктов и не разварить их?Как сварить компот из очень мягких фруктов и не разварить их?

Очень мягкие груши и яблоки тоже могут стать основой компотов. Для этого их лучше выкладывать в кипящий сахарный сироп, сразу же выключить плиту и дать настояться под крышкой. После можно приступать …

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яблоки - 47 ккал/100г
  • Яблоки сушеные - 210 ккал/100г
  • Яблочный мусс консервированный - 61 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Крахмал - 320 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Яблоки, Вода, Сахар, Крахмал