Компот из яблок и апельсинов

Ароматный, вкуснейший, из простых продуктов! Компот из яблок и апельсинов — напиток с насыщенным и ярким цитрусовым вкусом. Он прекрасно утолит жажду и разнообразит ваше привычное меню. Компот обязательно понравится и взрослым, и детям.
katushafinAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 0% 0 г
Жиры 0% 0 г
Углеводы 100% 5 г
21 ккал
ГИ: 40 / 0 / 60

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 20 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Как варить компот из яблок и апельсинов? Подготовьте продукты. Количество яблок и апельсинов может меняться в зависимости от их размера — мелких фруктов возьмите больше, крупных меньше. Также учитывайте и свои вкусовые предпочтения. Выбирайте ароматные сорта яблок с ярким вкусом, из них компот получится вкуснее. Количество сахара также можете увеличить или уменьшить.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Возьмите кастрюлю, подходящую для варки компота. Лучше, если она будет эмалированная или из нержавейки. Алюминий не берите, металл может окислиться от сока цитрусовых. Налейте в нее холодную чистую воду. Поставьте на сильный огонь. Пока вода закипает, подготовьте фрукты. Помойте их очень тщательно под проточной водой с использованием соды и жесткой губки, чтобы смыть восковой слой, которым часто обрабатывают плоды от порчи.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Яблоки нарежьте на четвертинки, вырежьте сердцевину и плодоножки. Затем нарежьте четвертинки на дольки. С апельсинов снимите цедру — верхний слой кожи — не затрагивая белый слой, который горчит. Удобно это сделать овощечисткой.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Выжмите из апельсинов сок. Можете это сделать соковыжималкой или любыми подручными средствами. Если плоды с косточками, то положите на стакан ситечко, чтобы избежать их попадание в сок.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    В кастрюлю с закипевшей водой закиньте нарезанные яблоки, цедру и сахар. Перемешайте и оставьте компот слабо кипеть на небольшом огне 10 минут. Кастрюлю накройте крышкой.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    По прошествии времени влейте в компот апельсиновый сок, перемешайте, выключите огонь. Оставьте компот остывать под крышкой.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Готовый компот перелейте в стеклянную посуду и уберите в холодильник. Подавайте к столу охлажденным. Приятного аппетита!

Как выбрать идеальную кастрюлю для супа, каши или засолки огурцов читайте в статье о кастрюлях.

Для приготовления лучше использовать нейтральную по вкусу фильтрованную или бутилированную воду. Если же вы используете воду из-под крана, имейте в виду, что она может придать блюду неприятный характерный привкус.

Вместо сахара можно использовать сахарозаменитель, который не боится термической обработки.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Моя оценка рецепта:

Компот из яблок и апельсинов варила на 1 литр, а это из одного апельсина и одного яблока, сахара добавила 50 гр, кто хочет послаще сахара добавьте чуть больше, на 20-30 гр больше.
Это самый быстрый компот. Первым делом я поставила кастрюлю на большой огонь, пока вода грелась, я помыла и нарезала фрукты.
Добавила сахар в кастрюлю.
В кипящую воду закинула фрукты, несколько минут проварила, всё! Полчаса постоял и компот готов! Процедила в бутылку.
Вкусный, слегка сладкий, такой компот понравится и детям и взрослым.
Зачем покупать соки? Ведь можно за такое короткое время сделать свой, натуральный напиток, всего из двух фруктов, а вышел целый литр.

Моя оценка рецепта:

Для меня это очень необычный компот, ведь я всегда варю его из сезонных фруктов и ягод) Но захотелось экзотики. Тем более, что компот из яблок и апельсинов варится очень быстро. Я сделала половину порции на пробу. Апельсин мыла щеточкой с содой, чтобы точно снять налет присущий цитрусовым. Сок из апельсина выжимала при помощи вилки, получилось 100 мл. В конце варки добавила сок вместе с мякотью. А после настаивания процедила и получился прозрачный, слегка желтоватый напиток. На вкус очень приятный, чуть терпкий от цедры. В охлажденном виде кажется более нежным и сладким) Сахара я добавила по рецепту, мне вполне хватило этой сладости. Компотик прекрасно утоляет жажду и даёт витаминный заряд, необходимый весной!

Прекрасная альтернатива лимонаду в летний период!

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яблоки - 47 ккал/100г
  • Яблоки сушеные - 210 ккал/100г
  • Яблочный мусс консервированный - 61 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Апельсины - 36 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Яблоки, Апельсины, Сахар, Вода