Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как варить компот из яблок и апельсинов? Подготовьте продукты. Количество яблок и апельсинов может меняться в зависимости от их размера — мелких фруктов возьмите больше, крупных меньше. Также учитывайте и свои вкусовые предпочтения. Выбирайте ароматные сорта яблок с ярким вкусом, из них компот получится вкуснее. Количество сахара также можете увеличить или уменьшить.
Шаг 2:
Возьмите кастрюлю, подходящую для варки компота. Лучше, если она будет эмалированная или из нержавейки. Алюминий не берите, металл может окислиться от сока цитрусовых. Налейте в нее холодную чистую воду. Поставьте на сильный огонь. Пока вода закипает, подготовьте фрукты. Помойте их очень тщательно под проточной водой с использованием соды и жесткой губки, чтобы смыть восковой слой, которым часто обрабатывают плоды от порчи.
Шаг 3:
Яблоки нарежьте на четвертинки, вырежьте сердцевину и плодоножки. Затем нарежьте четвертинки на дольки. С апельсинов снимите цедру — верхний слой кожи — не затрагивая белый слой, который горчит. Удобно это сделать овощечисткой.
Шаг 4:
Выжмите из апельсинов сок. Можете это сделать соковыжималкой или любыми подручными средствами. Если плоды с косточками, то положите на стакан ситечко, чтобы избежать их попадание в сок.
Шаг 5:
В кастрюлю с закипевшей водой закиньте нарезанные яблоки, цедру и сахар. Перемешайте и оставьте компот слабо кипеть на небольшом огне 10 минут. Кастрюлю накройте крышкой.
Шаг 6:
По прошествии времени влейте в компот апельсиновый сок, перемешайте, выключите огонь. Оставьте компот остывать под крышкой.
Шаг 7:
Готовый компот перелейте в стеклянную посуду и уберите в холодильник. Подавайте к столу охлажденным. Приятного аппетита!
Как выбрать идеальную кастрюлю для супа, каши или засолки огурцов читайте в статье о кастрюлях.
Для приготовления лучше использовать нейтральную по вкусу фильтрованную или бутилированную воду. Если же вы используете воду из-под крана, имейте в виду, что она может придать блюду неприятный характерный привкус.
Вместо сахара можно использовать сахарозаменитель, который не боится термической обработки.
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Компот из яблок и апельсинов варила на 1 литр, а это из одного апельсина и одного яблока, сахара добавила 50 гр, кто хочет послаще сахара добавьте чуть больше, на 20-30 гр больше.
Это самый быстрый компот. Первым делом я поставила кастрюлю на большой огонь, пока вода грелась, я помыла и нарезала фрукты.
Добавила сахар в кастрюлю.
В кипящую воду закинула фрукты, несколько минут проварила, всё! Полчаса постоял и компот готов! Процедила в бутылку.
Вкусный, слегка сладкий, такой компот понравится и детям и взрослым.
Зачем покупать соки? Ведь можно за такое короткое время сделать свой, натуральный напиток, всего из двух фруктов, а вышел целый литр.
Для меня это очень необычный компот, ведь я всегда варю его из сезонных фруктов и ягод) Но захотелось экзотики. Тем более, что компот из яблок и апельсинов варится очень быстро. Я сделала половину порции на пробу. Апельсин мыла щеточкой с содой, чтобы точно снять налет присущий цитрусовым. Сок из апельсина выжимала при помощи вилки, получилось 100 мл. В конце варки добавила сок вместе с мякотью. А после настаивания процедила и получился прозрачный, слегка желтоватый напиток. На вкус очень приятный, чуть терпкий от цедры. В охлажденном виде кажется более нежным и сладким) Сахара я добавила по рецепту, мне вполне хватило этой сладости. Компотик прекрасно утоляет жажду и даёт витаминный заряд, необходимый весной!
Прекрасная альтернатива лимонаду в летний период!
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Яблоки - 47 ккал / 100 г
- Яблоки сушеные - 210 ккал / 100 г
- Яблочный мусс консервированный - 61 ккал / 100 г
- Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
- Сахар - 398 ккал / 100 г
- Апельсины - 36 ккал / 100 г
- Вода - 0 ккал / 100 г