Компот из свежих фруктов и ягод

Самый вкусный, для всей семьи, праздник каждый день! Компот из свежих фруктов и ягод разнообразит и обогатит любой стол во все сезоны. Его можно подавать холодным или теплым, заменять одни фрукты другими, получая тем самым новые вкусы. Его любят и взрослые, и дети.
МарияAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 0% 0 г
Жиры 0% 0 г
Углеводы 100% 6 г
26 ккал
ГИ: 33 / 0 / 67

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 20 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Как сварить компот из свежих фруктов и ягод? Подготовьте все ингредиенты. Хорошо помойте ягоды и фрукты под проточной водой. У меня клюква и яблоки, но вы можете подобрать другой набор продуктов, ориентируясь на свои предпочтения.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Помытые яблоки разрежьте на дольки, удалите сердцевину, затем нарежьте более тонкими кусочками. Кожуру я с яблок не снимаю - с нею компот будет выглядеть более ярким, нарядным.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    В кастрюлю налейте холодную воду, выложите яблоки. Я варю на полутора литрах воды, но вы можете увеличить или уменьшить этот объем, добавив или снизив количество фруктов.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Выложите в кастрюлю к яблокам помытую клюкву или любую другую ягоду. Имейте в виду, что если продукты для компота у вас слишком кислые, то нужно будет увеличить объем сахара или сахарозаменителя.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Добавьте в кастрюлю мяту и палочку корицы. Если вам не слишком нравится аромат этих приправ, замените их любыми другими. Или можете совсем отказаться от таких ингредиентов.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Доведите воду до кипения, убавьте огонь, всыпьте сахар и проварите компот на медленном огне около 3 минут. Дайте компоту настояться под крышкой около 10 минут. Остудите его или подавайте горячим. Приятного аппетита!

Для этого компота также подойдут: груши, айва, сливы, вишня, смородина, крыжовник, малина, клубника, персики, нектарины и так далее. Для дополнительной кислинки можно добавить в него ломтик лимона вместе с корочкой. Или дольку апельсина, тоже с кожурой. В жару компот можно подавать с кубиками льда. А их, в свою очередь, можно заменить замороженным в морозилке виноградом.

Для приготовления лучше использовать нейтральную по вкусу фильтрованную или бутилированную воду. Если же вы используете воду из-под крана, имейте в виду, что она может придать блюду неприятный характерный привкус.

Вместо сахара можно использовать сахарозаменитель, который не боится термической обработки. Также можете добавить в компот натуральный мёд, патоку, коричневый сахар, сахарный или любой другой сладкий сироп.

Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили). 

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Остальные категории

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Люблю такие компотики. Сейчас часто варю компот из слив и груш. Супер

Моя оценка рецепта:

Летом часто варю компот из свежих фруктов и ягод, ведь в них столько витаминов. Решила сварить компот по этому рецету, в нём такой интересный состав. Только вместо клюквы взяла вишню-майку. Она мелкая и кислая, мне кажется как раз подходит для компота. Мяту взяла двух видов, одна даёт лимонный привкус, а другая ментоловую свежесть. Палочку корицы разломила пополам и взяла только половинку, иначе для нас было бы слишком пряно. Компот вышел на славу! Он кисло-сладкий, освежающий. Явно чувствуется яблоко и корица, очень интересное и необычное сочетание для компота) Нам понравилось, вкусно!

Вкуснятина Улыбка

за отличный рецепт компота из свежих фруктов, спасибочко!

На приготовление компота из свежих фруктов ушло 40 минут. Только сахара я положила меньше, так как яблоки у меня очень сладкие.

лето, свежие фрукты, сад , тепло, солнышко, варим фруктовый компот! Осталось совсем немного Букетик

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Клюква - 26 ккал/100г
  • Яблоки - 47 ккал/100г
  • Яблоки сушеные - 210 ккал/100г
  • Яблочный мусс консервированный - 61 ккал/100г
  • Корица - 247 ккал/100г
  • Мята свежая - 49 ккал/100г
  • Мята сушеная - 285 ккал/100г
  • Мята - 49 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Вода, Клюква, Яблоки, Сахар, Корица, Мята