На главную

На сайте 26 105 рецептов
у 131 995 пользователей

Каталог рецептов

Песочные квадратики с вишней и шоколадной посыпкой

Аппетитные квадратики для уютного семейного чаепития! Для пирога нужны самые обычные продукты, которые найдутся в любом холодильнике. Получается вкусно, нежно, сочно и с легкой кислинкой! Угощайтесь!

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 9 порций

Для теста:

Сливочное масло

100

Сахарная пудра

60

Сметана

1

Мука

230

Разрыхлитель

1

Для шоколадной крошки:

Сливочное масло

60

Грецкие орехи

60

Мука

50

Какао-порошок

10

Сахарная пудра

30

Начинка:

Вишня

300

Крахмал

1

Сахар

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
333 ккал
Белков:6 гр
Жиров:19 гр
Углеводов:52 гр
Б/Ж/У: 8 / 24 / 68
Н44 / С0 / В56

Время приготовления: 1 ч 20 мин

Опубликовано: Ириша

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Ингредиенты для теста

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Масло растираем с сахарной пудрой, добавляем сметану, растираем до однородности.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Добавляем муку с разрыхлителем и замешиваем тесто.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Собираем тесто в шар и ставим в холодильник на 15 минут.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Займемся шоколадной крошкой.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    В миске смешиваем муку, какао, сахарную пудру и сливочное масло. Руками быстро перетираем смесь в крошку.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Добавляем мелко рубленные орехи и перемешиваем до однородности.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Тесто достаем с холодильника, раскатываем в пласт толщиной около 4 мм и выкладываем на дно формы.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Посыпаем тесто крахмалом.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Выкладываем сверху хорошо отжатую вишню (если она слишком кислая, присыпьте её сахаром).

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Покрываем вишню шоколадной крошкой. Выпекаем пирог при 180 С около 40-50 минут. Пирогу даем полностью остыть и нарезаем на порционные квадратики.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Вишенка
Вишенка 26.02.2015 10:15:02

Этот рецепт - просто настоящая находка! Долгое время пыталась приготовить дома такие легкие, сладенькие печенья, но ошибка крылась в пропорциях моих ингредиентов. Сейчас, после прочтения пошаговых действия, понимаю, как все просто! Буду баловать родных выпечкой к чаю, мы просто обожаем песочное печенье с кисленькой начинкой. Правда, я добавляю варенье, а не свежую или консервированную ягоду. Благодаря идее начинки - она всегда может быть разной. Советую всем хозяюшкам оценить данный рецепт! Готовьте с удовольствием!

Что бы приготовить на ужин?
0

Советы к рецепту

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Чтобы ягоды в пироге не выделяли много сока...
Смотри видеоСмотри видео

Чтобы ягоды в пироге не выделяли слишком много сока, не смешивайте их с сахаром. Лучше готовьте тесто послаще, а пирог присыпайте сахарной пудрой после готовки.

Чтобы начинка не вытекалаЧтобы начинка не вытекала

Для того чтобы при выпекании открытых пирогов с ягодной или фруктовой начинкой, из них не вытекал выделяющийся сок, воткни в пирог несколько штук крупных макарон с отверстием посредине. Благодаря это…

Как сохранить пироги подольше?Как сохранить пироги подольше?

Пироги дольше сохранятся свежими, если их хранить в глиняной посуде, накрытой салфеткой.

Чтобы торт не опустился...Чтобы торт не опустился...

Не закрывайте дверцу духовки с громким шумом, это заставит торт или пирог опуститься.

Как сделать капусту мягкойКак сделать капусту мягкой

Чтобы капуста для начинки пирогов стала мягкой, тонко и мелко нашинкуй ее острым ножом. Посоли и разомни руками: капуста должна дать сок. На терке натри репчатый лук. После отправь овощи на разогрету…

Как красиво украсить пирогКак красиво украсить пирог

Один из вариантов необычного оформления пирога в виде калача такой.Отдели 1/3 теста, затем скатай две колбаски и переплети их жгутиком, согни дугой и на час положи в холодильник. Из второй части тес…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Масло из грецкого ореха - 925 ккал/100г
  • Орехи грецкие - 650 ккал/100г
  • Черный грецкий английский орех - 628 ккал/100г
  • Черный грецкий персидский орех - 651 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Вишня кислая - 52 ккал/100г
  • Вишня консервированная - 61 ккал/100г
  • Вишня сладкая - 64 ккал/100г
  • Вишня сушеная - 292 ккал/100г
  • Крахмал - 320 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Какао-порошок - 374 ккал/100г
  • Разрыхлитель теста - 79 ккал/100г
  • Сахарная пудра - 374 ккал/100г
Калорийность продуктов: Сливочное масло, Сахарная пудра, Сметана, Мука, Разрыхлитель, Вишня, Крахмал, Сахар, Грецкие орехи, Какао-порошок