На главную

На сайте 26 083 рецептов
у 131 818 пользователей

Каталог рецептов

Кисель из крахмала и варенья

За такое угощенье детишки Вас расцелуют!

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 5 порций

Смородина

150

Вода

3

Сахар

2

Картофельный крахмал

2

Лимонная кислота

0.25

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
40 ккал
Белков:0 гр
Жиров:0 гр
Углеводов:11 гр
Б/Ж/У: 0 / 0 / 100
Н55 / С0 / В45

Время приготовления: 1 ч 10 мин

Опубликовано: Валерия, natali

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

Кисель. Всем нам знакомый напиток из детства. Лично я перепробовала самые различные кулинарные рецепты приготовления киселей, но недавно обнаруженный в местной газете заголовок «Кисель из варенья» заставил немного по-другому взглянуть на этот продукт.
Итак, приступлю к описанию приготовления этого чуда русской фантазии. Для начала выкладываем варенье в не очень большую по размерам кастрюльку. Разводим тремя стаканами кипячёной, охлаждённой воды. Ставим кастрюлю на средний огонь и доводим до кипения. Охлаждаем содержимое. Полученную смесь тщательно протираем через сито вместе с жидкостью. Получаем ягодное пюре. Теперь к пюре добавляем сахар, лимонную кислоту и снова доводим содержимое кастрюльки до кипения. При постоянном помешивании вводим крахмал, разведенный небольшим количеством охлажденного отвара. Вновь доводим кисель до кипения. Постепенно отвар должен загустевать и принимать вид всем нам известного напитка. Когда это произошло, выключаем конфорку и даём киселю остыть.
Готовый кисель следует подавать охлаждённым. Кисель является прекрасным дополнением завтрака, его можно давать в качестве лакомства для детей.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
катёC
катёC 24.04.2012 02:13:01

Valeria здрасьте! Слюнки текут
вчера делала, вышло так вкусно-превкусно, что сама удивилась!! Букетик Вкуснятина

0
Валерия
Валерия 24.04.2012 14:29:24

Да, кисельчик получается очень достойным)) Блинчики

Мужчина одевает женщину с головы до ног за право раздевать ее.
0
natali
natali 04.05.2012 00:27:13

Хочу приготовить кисель и выложить фото.

0
Валерия
Валерия 04.05.2012 11:57:43

здрасти!!!!!!Праздник



готовьте с удовольствиемВкуснятинаочень рада, что понравилосьВкуснятина! Цветочки

Мужчина одевает женщину с головы до ног за право раздевать ее.
0
Юлия Резникова
Юлия Резникова 24.08.2016 00:49:23

а я использую вместо крахмала маниоку) тоже вкусно получается и полезно)

0
Валерия
Валерия 24.08.2016 03:27:57

Юлия, маниока тоже хорошо Красота! но не везде продается. А крахмал-родимый в каждом магазине есть Стесняюсь

Мужчина одевает женщину с головы до ног за право раздевать ее.
0

Советы к рецепту

Как улучшить вкус киселя?Как улучшить вкус киселя?

Вкус и цвет киселя улучшает лимонный сок.

Чтобы на киселе не образовывалась корочка...Чтобы на киселе не образовывалась корочка...

Посыпьте поверхность киселя сахарным песком, чтобы на ней не образовывалась неаппетитная корочка.

Как хранить варенье и компот из вишен?Как хранить варенье и компот из вишен?

Если вы планируете хранить варенье и компот из вишен дольше одного года, старайтесь использовать вишни без косточек. Дело в том, что в варенье с вишневыми косточками (как и в компоте) через год начин…

Как сварить компот из очень мягких фруктов и не разварить их?Как сварить компот из очень мягких фруктов и не разварить их?

Очень мягкие груши и яблоки тоже могут стать основой компотов. Для этого их лучше выкладывать в кипящий сахарный сироп, сразу же выключить плиту и дать настояться под крышкой. После можно приступать …

Как правильно варить компотКак правильно варить компот

Чтобы при варке компота лучше сохранялись витамины, фрукты и ягоды нужно закладывать в сильно кипящий сироп, немного подкисленный лимонной кислотой.

Как правильно готовить кисельКак правильно готовить кисель

Приготавливая кисели, разведенную картофельную муку вливают в горячий сироп сразу, а не частями, и быстро размешивают. Разведенный крахмал следует лить не в середину кастрюли, а ближе к стенкам.

Чтобы компот остыл быстрее...Чтобы компот остыл быстрее...

Чтобы горячий компот остыл быстрее, опустите кастрюлю с ним в посуду с холодной водой с добавленной крупной солью.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Смородина - 38 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Лимонная кислота - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Крахмал картофельный - 300 ккал/100г
Калорийность продуктов: Смородина, Вода, Сахар, Картофельный крахмал, Лимонная кислота