Кисель из компота и крахмала

Вкусный и простой напиток на каждый день! Кисель из компота и крахмала приготовить совсем несложно. Готовить такой напиток можно в любое время года. Компот берите любой. Но и в этом простом рецепте есть свои секреты, о которых я вам сейчас и расскажу.
Юлия М.Author avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 5% 1 г
Жиры 0% 0 г
Углеводы 95% 19 г
79 ккал
ГИ: 79 / 0 / 21

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 20 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Как сварить кисель из компота и крахмала? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Компот можно брать, абсолютно, любой. Можно взять компот из банки или сварить в кастрюле из любых ягод или фруктов. Из разного компота будет получаться кисель с разным вкусом. Крахмал может быть кукурузный или картофельный. Я беру картофельный. Если будете брать кукурузный, то добавляйте его в 1,5 раза больше.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Компот процедите от ягод через мелкое ситечко. Часть компота немного отлейте в стакан для растворения крахмала.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Основную часть компота перелейте в кастрюлю. По желанию можно добавить немного сахара. При добавлении крахмала часть сладости теряется. Кастрюлю с компотом поставьте на огонь и доведите до кипения.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    В стакан с компотом добавьте крахмал и тщательно его размешайте, чтобы не оставалось комочков. Для добавления крахмала, компот в стакане должен быть холодным. Если крахмал добавить в горячую или теплую жидкость, то он останется комочками. Если любите густой кисель, то добавьте больше крахмала.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    В кипящий компот, постоянно помешивая, тонкой струйкой введите крахмал. Оставьте кастрюлю на огне и снова, помешивая, доведите до кипения. Проварите компот еще в течение минуты, чтобы крахмал полностью заварился.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Снимите кисель с огня и оставьте остывать. Чтобы кисель не затянулся корочкой, посыпьте его сахаром и не размешивайте.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Кисель готов! Перелейте кисель в графин и угощайтесь! Приятного аппетита!

Кисель - это нежный, густой напиток, который многие считают десертом. Появился он очень давно и изначально его готовили из злаков. Такой напиток можно приготовить как для легкого перекуса в течение дня или же на завтрак.

Кисель может быть как жидкие, так и густой. И уже вы сами решаете, что вы хотите получить - напиток или десерт. 

Как выбрать идеальную кастрюлю  читайте в статье о кастрюлях.

Вместо сахара можно использовать сахарозаменитель.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Моя оценка рецепта:

На днях открыла трехлитровый балон черешневого компота. Половину выпили сразу, а вторая половина стоит и внимания не привлекает. Поэтому решила из остатков приготовить кисель из компота и крахмала.
Лимоны заменила лимонной кислотой. Получился вкусный кисель, который долго не застаивался Улыбка

alena•♫, хорошая идея разнообразить блюда из компота зимой, можно кисель сварить, а я вот на желе подсела. Всё будет вкусно и полезно! Спасибо за рецепт!
Поздравляю!

Ого! Давно такого не пробовала! Всегда приходилось по такому рецепту делать:

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Крахмал - 320 ккал/100г
  • Компот - 60 ккал/100г
Калорийность продуктов: Компот, Крахмал, Сахар