Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как сварить кисель из компота и крахмала? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Компот можно брать, абсолютно, любой. Можно взять компот из банки или сварить в кастрюле из любых ягод или фруктов. Из разного компота будет получаться кисель с разным вкусом. Крахмал может быть кукурузный или картофельный. Я беру картофельный. Если будете брать кукурузный, то добавляйте его в 1,5 раза больше.
Шаг 2:
Компот процедите от ягод через мелкое ситечко. Часть компота немного отлейте в стакан для растворения крахмала.
Шаг 3:
Основную часть компота перелейте в кастрюлю. По желанию можно добавить немного сахара. При добавлении крахмала часть сладости теряется. Кастрюлю с компотом поставьте на огонь и доведите до кипения.
Шаг 4:
В стакан с компотом добавьте крахмал и тщательно его размешайте, чтобы не оставалось комочков. Для добавления крахмала, компот в стакане должен быть холодным. Если крахмал добавить в горячую или теплую жидкость, то он останется комочками. Если любите густой кисель, то добавьте больше крахмала.
Шаг 5:
В кипящий компот, постоянно помешивая, тонкой струйкой введите крахмал. Оставьте кастрюлю на огне и снова, помешивая, доведите до кипения. Проварите компот еще в течение минуты, чтобы крахмал полностью заварился.
Шаг 6:
Снимите кисель с огня и оставьте остывать. Чтобы кисель не затянулся корочкой, посыпьте его сахаром и не размешивайте.
Шаг 7:
Кисель готов! Перелейте кисель в графин и угощайтесь! Приятного аппетита!
Кисель - это нежный, густой напиток, который многие считают десертом. Появился он очень давно и изначально его готовили из злаков. Такой напиток можно приготовить как для легкого перекуса в течение дня или же на завтрак.
Кисель может быть как жидкие, так и густой. И уже вы сами решаете, что вы хотите получить - напиток или десерт.
Как выбрать идеальную кастрюлю читайте в статье о кастрюлях.
Вместо сахара можно использовать сахарозаменитель.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
На днях открыла трехлитровый балон черешневого компота. Половину выпили сразу, а вторая половина стоит и внимания не привлекает. Поэтому решила из остатков приготовить кисель из компота и крахмала.
Лимоны заменила лимонной кислотой. Получился вкусный кисель, который долго не застаивался 
Сварила кисель из компота и крахмала. Если использовать готовые компоты, заготовленные на зиму- процесс приготовления упрощается и ускоряется))). У меня был компот из яблок и винограда, насыщенный и по количеству сахара и по количеству ягод, поэтому после процеживания, я добавила в компот кипячёную воду, чтобы получить нужный объем напитка и сбалансированный вкус. Довела компот до кипения, влила растворенный крахмал, всё вместе ещё раз довела до закипания. Вкусно, ароматно, питательно! Спасибо за рецепт, Юлия М!
alena•♫, хорошая идея разнообразить блюда из компота зимой, можно кисель сварить, а я вот на желе подсела. Всё будет вкусно и полезно! Спасибо за рецепт!
Ого! Давно такого не пробовала! Всегда приходилось по такому рецепту делать:
Как приготовить кисель. Мамина школа. ТСВ
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
- Сахар - 398 ккал / 100 г
- Крахмал - 320 ккал / 100 г
- Компот - 60 ккал / 100 г