Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как сварить компот из замороженной облепихи? Подготовьте необходимые ингредиенты. Кроме облепихи можно использовать другие ягоды и фрукты, например, лимон для приятной кислинки.
Шаг 2:
Облепиху разморозьте при комнатной температуре, естественная разморозка не дает улетучиться из ягод полезным веществам. Если размораживать облепиху в микроволновой печи, она потеряет свой внешний вид и некоторые витамины. Если ягоды до заморозки были перебраны и промыты, то остается лишь дождаться их оттаивания. В противном случае ягоды нужно аккуратно помыть и перебрать, чтобы не помять их.
Шаг 3:
В кастрюльку или металлическую чашку из неокисляющегося материала влейте чистую фильтрованную воду и доведите ее до кипения. Добавьте сахар и перемешайте до его полного растворения.
Шаг 4:
Теперь можно отправить в сироп ягоды облепихи. Такая последовательность позволяет сохранить большинство витаминов в ягоде, так как облепиха опускается уже в горячую воду и долго не варится в сиропе.
Шаг 5:
Проварите компот на среднем огне около 10 минут, периодически перемешивая. Компот готов. Выключите огонь и дайте напитку постоять под крышкой около 15 минут, после чего его можно подавать к столу с печеньем или булочками или просто как витаминный напиток.
Шаг 6:
Такой компот намного полезнее консервированных компотов, закрытых в банках на зиму. Приятного аппетита!
В летнее время облепиху можно есть свежей, делать из нее множество десертов и напитков. На зиму облепиху можно заморозить, чтобы сохранить максимум витаминов в этой ягоде, при термической обработке (нагреве, приготовлении варенья) большинство витаминов погибает.
Облепиха – одна из самых полезных ягод, богатая уникальным витаминным запасом. Она способствует укреплению иммунитета, улучшает состояние кожи, умственную и нервную деятельность. Поэтому важно употребление этой ягоды как можно чаще.
Вместо сахара можно использовать сахарозаменитель, который не боится термической обработки.
Для приготовления лучше использовать нейтральную по вкусу фильтрованную или бутилированную воду. Если же вы используете воду из-под крана, имейте в виду, что она может придать блюду неприятный характерный привкус.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Облепиху на зиму можно заморозить и потом варить из нее такой вкусный компот, а можно сварить вот такое чудесное варенье.
КАК ПРИГОТОВИТЬ ВАРЕНЬЕ ИЗ ОБЛЕПИХИ? Вкусное и полезное варенье из облепихи в банках на зиму
Давно хотела попробовать сварить компот из облепихи замороженной, так много слышала о пользе этой ягоды. Купила в пакете облепиху, разморозила, хорошо промыла в дуршлаге и добавила в кипящую воду с сахаром, как указано в рецепте. Пока варился компот, такой приятный аромат стоял в кухне. Готовый напиток я процедила через сито, а оставшиеся ягоды добавила в заварку с чаем, будет чай со вкусом облепихи ) Компот получился очень вкусным, немного с кислинкой, его было приятно пить и в горячем, и в холодном виде, ещё я добавила ложку мёда на стакан компота, так ещё полезней и слаще ) всем советую.
Не думала что можно приготовить компот из облепихи замороженной. Раньше всегда готовила только горячий чай, решила попробовать этот рецепт. Все пропорции соблюдала. Для быстрого охлаждения использовала замороженный лед. Получился очень вкусный, освежающий напиток. Обязательно буду готовить еще.
Младшая дочка затемпературила🤒. И первое, что пришло в голову - это приготовить для нее иммуностимулирующий напиток из облепихи. Ведь эта чудо-ягода природный антибиотик 🏥 и кладезь витаминов. Но не все мои дети 👦 🧒 👦 👧 любят специфический привкус облепихи. Пришлось усовешенствовать рецепт: добавила мяту и сушенные яблоки. Чтобы не терять ценность, довела ягоду в сиропе лишь до кипения без проваривания и перетерла толкушкой для картофеля. (Сахар по совету педиатра провариваю 5 мин. до закладки фруктов, чтобы снизить аллергическую нагрузку). Потом процедила через друшлаг с крупной дырочкой, чтобы образовавшаяся мякоть «не ушла просто» в мусорку. Еще полезнее, конечно же с медом!
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
- Сахар - 398 ккал / 100 г
- Облепиха - 52 ккал / 100 г
- Вода - 0 ккал / 100 г