Компот из калины

Освежающий компот. Здоровье в каждом глотке! Калина – ягода, которая растет в Беларуси. Моя бабушка использует ее для приготовления такого кулинарного рецепта, как напиток компот из калины. Он используется не только, как еда, но и как лекарственное средство. Калина хорошо лечит кашель.
Мария КруусAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 0% 0 г
Жиры 0% 0 г
Углеводы 100% 6 г
22 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 30 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Так как за окном зима, то калина у меня замороженная. Но замораживала я ее сама, еще в сезон. Ободрала с веточек, помыла, обсушила и в морозилку.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Пока вода закипала, я решила, как указана в рецепте размять ягоды. Так как они буквально за 10 минут комнатной температуры уже подтаяли.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    В итоге, почти вся кухня была как после кровавой бойни)))) все в брызгах, как бы аккуратно я не выполняла этот процесс)))

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    И на стенах и всем окружающем вот такие брызги)))

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    На пол процесса разминания ягод калины, я отправила ее в закипевшую воду и стала аккуратно разминать половником ягоды о стенки кастрюли. И выходило все гораздо эстетичней. Вода гасила брызги и все оставалось в кастрюле и в чистоте. остальные действия согласно рецепта. Я использовала сахар, так как у нас к этому компоту блины с медем. Чтоб не было перебора по меду.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Вот такой красивый напиток получился в итоге. Самое главное, что полезный, особенно среди зимы.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Дегустируем))

Если вы любите сладкие напитки, то добавьте него на свой вкус сахар или мед, если у вас нет на него аллергии. Перелейте напиток в бутылки или банки. Храните напиток в закрытом виде в прохладном месте. Пейте его круглую зиму и будьте здоровы!

Есть еще один способ приготовления напитка компота из калины. Положите ягоды в кастрюлю. засыпьте сахаром. Ягоды дадут сок. Слейте его. Добавьте мед или сахара. Добавьте воду. Место обычной воды можно взять газированную воду. вот и все.
Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Участник конкурса Лучший фото отзыв недели 26 сентября - 2 октября
Моя оценка рецепта:

Калина - ягода, на мой взгляд, не очень вкусная. Я её с детства не люблю. Но в то же время калина помогала мне быстрее выздоравливать от простуды. Помню, как мама готовила из неё варенье. У меня дачный урожай не такой богатый. Из большей части я приготовила морс, а из остатков компот.

Компот из калины я варила из 300 граммов ягод. На это количество я взяла 130 граммов сахара и 300 мл воды.

Калина и правда очень сильно брызгается, когда её мнешь. Автору отдельное спасибо за совет мять ягоды в воде.

Компот из калины, как и любой другой напиток из этой ягоды, очень своеобразен по вкусу и запаху. В нём присутствует и горечь, и немного сладости. Но главное то, что он очень полезный.

Спасибо большое за рецепт!

У нас калины много, нужно будет попробовать приготовить компот из калины, а то пропадает добро))

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Мед - 400 ккал/100г
  • Калина - 26 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Калина, Вода, Мёд