Выращивают его в рекордных объемах (по статистике каждый белорус съедает в день полкило картошки). Домашние блюда – драники, драчены, клецки, галушки, колдуны. Все они содержат тертый картофель в разных видах – сырой на разных терках (еще важно, оставить сок или отжать), или пюре (толченка). Еще «бульбу» жарят, тушат, запекают или готовят на углях, мангалах. Едят картофельные салаты (таких большинство). Есть и другие – помидоры, баклажаны, болгарский перец. Из этих продуктов огородничества и фермерства делают рагу, лечо, икру и салаты. Грибы и ягоды тут растут и любимы. Издавна лесные грибы сушили и перетирали в порошок – такая старинная приправа к каждому блюду – от супа до мяса. Во втором случае предпочтение отдается свинине. Любят сало (солят с кожицей) в качестве холодной закуски, перекуса и «ссобойки», а еще – к борщу. Если вкусный суп по-домашнему – то грибной или гороховый. Или уха (рыбы тут много – реки и озера).
Сладкий стол представлен выпечкой и тестяными изделиями. Это пироги с овощными, мясными, сладкими начинками и без, пляцки (как на Западной Украине), блины (налистники) и оладьи (иногда овощные или с добавками зелени, яйца и т.п.) Умеренный климат приучил белорусов запасать на зиму овощи и фрукты – квасить, консервировать, сушить и вялить.
Подборки рецептов
163 ккал
40 мин
Почему они не темнеют? Весь секрет в одной луковице.
картошка, яйца, пшеничная мука, лук, растительное масло, соль, специи сухие
56 ккал
1 ч 25 мин
Сочный, яркий, прохладный — идеальный обед в жаркий день!
свекла, огурцы, яйца, укроп, петрушка, кефир, горчица, соль
163 ккал
1 ч
Аппетитные, румяные, наивкуснейшие, для всей семьи!
картошка, фарш мясной, лук репчатый, яйца, пшеничная мука, перец черный молотый, соль, растительное масло
178 ккал
2 ч
Настоящие, белорусские, с мясом, на сковороде!
картошка, фарш мясной, лук репчатый, соль, перец черный молотый, подсолнечное масло
129 ккал
30 мин
Вкуснейшие, румяные, аппетитные, для всей семьи!
картошка, лук репчатый, яйца, пшеничная мука, перец черный молотый, соль, растительное масло
175 ккал
2 ч
Из простых продуктов, для всей семьи, на ужин!
картошка, фарш мясной, лук, чеснок, яйца, пшеничная мука, сливочное масло, растительное масло, соль
223 ккал
30 мин
Быстрое и сытное блюдо для семейного завтрака!
яйца, молоко, сахар, пшеничная мука, сода, уксус, растительное масло
103 ккал
1 ч
Румяные, аппетитные, оригинальные, для всей семьи!
картошка, яйца, пшеничная мука, перец черный молотый, соль, растительное масло
213 ккал
30 мин
Оригинальные, аппетитные, румяные, с хрустящей корочкой!
картошка, пшеничная мука, перец черный молотый, соль, растительное масло
206 ккал
1 ч
Наивкуснейшие, румяные, аппетитные, сытные!
картошка, свиной фарш, лук, яйца, пшеничная мука, подсолнечное масло, перец черный молотый, соль, сметана
274 ккал
10 мин
Пышные, аппетитные, самые простые, наивкуснейшие!
пшеничная мука, яйца, соль
55 ккал
40 мин
Вкусный и сытный, на обед для всей семьи.
курица, вода, картошка, морковь, лук, сало, подсолнечное масло, соль, гречка, рис, перец горошком, лавровый лист
58 ккал
2 ч
Вкусный, освежающий, без хлопот - приготовит даже ребенок!
свекла, огурцы, куриные яйца, кефир, сметана, зелень, соль
20 ккал
30 мин
Яркий цвет и неповторимый вкус с кислинкой.
калина, вода, сахар
работа
174 ккал
1 ч 30 мин
Умопомрачительно вкусно - отказаться невозможно!
картошка, пшеничная мука, творог, картофельный крахмал, соль, свиной фарш, лук, растительное масло, перец черный молотый, вода
151 ккал
30 мин
Самые вкусные, красивые, румяные и аппетитные!
картошка, куриные яйца, растительное масло, перец черный молотый, соль
189 ккал
2 ч
Такие нежные, что просто тают во рту, объедение!
яйца, молоко, крахмал, растительное масло, сахар, соль, творог, изюм, сливочное масло, сметана
101 ккал
45 мин
Наивкуснейшие, из простых продуктов, легко, быстро, просто!
картошка, лук, пшеничная мука, чеснок, растительное масло, соль, специи сухие
128 ккал
2 ч 30 мин
Какой же прекрасный рецепт! Это блюдо хочется есть вновь и вновь!
курица, чеснок, зелёный горошек, сало, перец черный молотый, петрушка, соль, морковь, лук репчатый, вода
101 ккал
35 мин
Если много кабачков на грядке, понадобится этот рецепт для их готовки!
лук, картошка, пшеничная мука, яйца, кабачки, крахмал, соль, растительное масло
225 ккал
14 д
Знаменитую зубровку можно приготовить дома! К празднику и в будни!
водка, сахар, вода, смесь трав
184 ккал
30 мин
Оригинальные, из обычных продуктов, сытные и вкусные!
картошка, свинина, лук репчатый, яйца, пшеничная мука, растительное масло, перец, соль
196 ккал
1 ч 15 мин
Сочные, с нежной корочкой зразы никого не оставят равнодушными!
картошка, яйца, лук репчатый, сливочное масло, морская соль, пшеничная мука, растительное масло
17 ккал
50 мин
Для настоящих ценителей картофельных блюд!
картошка, лук репчатый, соль, вода, картофельный крахмал, мускатный орех, растительное масло, яйца
167 ккал
40 мин
Легко и быстро, румяные и аппетитные, из простых продуктов!
капуста, морковь, лук репчатый, чеснок, зелень, яйца, пшеничная мука, растительное масло, перец черный молотый, соль
100 ккал
1 ч 50 мин
Удиви родных необычной подачей картофельного пюре)
картошка, яйца, лук, шампиньоны, соль, подсолнечное масло, пшеничная мука
125 ккал
1 ч 30 мин
Сочные, ароматные, румяные! Только из растительных продуктов
картошка, грибы, лук репчатый, панировочные сухари, соль, пшеничная мука, растительное масло
188 ккал
1 ч 30 мин
Сочные, ароматные, вкуснейшие — полный восторг!
картошка, говяжий фарш, лук, яйца, сметана, растительное масло, перец черный молотый, соль
164 ккал
1 ч 20 мин
Очень вкусные и сочные, легко готовит, быстро съедаются.
картошка, свинина, лук репчатый, перец черный молотый, соль, яйца, петрушка, укроп, чеснок, пшеничная мука, подсолнечное масло
работа
220 ккал
1 ч 40 мин
Необыкновенно вкусно - удивите родных вкусным ужином!
растительное масло, творог, пшеничная мука, крахмал, картошка, соль, свинина, говядина, лук, яйца, перец черный молотый, специи сухие
253 ккал
2 ч 15 мин
Увидев эту пиццу, итальянцы обзавидуются.
пшеничная мука, дрожжи, соль, растительное масло, вода, яйца, сахар, зелень, лук, сметана, томатная паста, перец черный молотый, бекон, твёрдый сыр, грибы, вареная колбаса
125 ккал
2 ч
Вкуснейшее блюдо для любителей картошки!
картошка, лук репчатый, куриные яйца, сало, молоко, пшеничная мука, соль, перец черный молотый
160 ккал
1 ч 15 мин
Быстрая домашняя выпечка из доступных продуктов!
куриные яйца, сахар, растительное масло, пшеничная мука, кефир, вода, сода, соль, творог, сметана, изюм, ванильный сахар
241 ккал
2 ч
Обалденно вкусное сытное и колоритное блюдо из родом из Белоруссии!
свиные ребрышки, колбаса, сало, грудинка свиная, лук репчатый, сметана, пшеничная мука, вода, молоко, куриные яйца, сахар, поваренная соль, растительное масло
203 ккал
35 мин
Доступное всем быстрое ароматное и сочное блюдо!
картошка, куриные яйца, пшеничная мука, чеснок, сало, растительное масло, хмели-сунели, молотый кориандр, укроп, сельдерей, соль
307 ккал
14 д
Напиток на все случаи жизни на стол и на природу.
самогон, мёд, гвоздика, гвоздичный перец (душистый перец), корица, мускатный орех
219 ккал
1 ч 20 мин
Если надоели котлеты, попробуй эти вкуснейшие зразы!
фарш индейки, твёрдый сыр, белый хлеб, укроп, куриные яйца, пшеничная мука, соль, перец черный молотый, сливочное масло
107 ккал
30 мин
Очень вкусное блюдо - хрустящая корочка и сочная начинка
фарш мясной, картошка, куриные яйца, лук репчатый, зелёный лук, специи сухие, лимонный сок, растительное масло
177 ккал
10 д
Очень легко готовится и так же легко и приятно пьётся!
водка, вода, мёд, корица, перец горошком, гвоздика, мускатный орех, душистый перец
136 ккал
1 ч
Очень вкусные картофельные булочки с котлетой и овощами!
картошка, яйца, пшеничная мука, растительное масло, фарш мясной, лук репчатый, салат айсберг, помидоры, соус, паста, соль, перец, сыр любой, сметана, кетчуп, лук, сахар, маринованные огурцы
233 ккал
1 ч 10 мин
Невероятно вкусный завтрак для любимой семьи!
молоко, яйца, яичные белки, соль, сахар, пшеничная мука, подсолнечное масло, изюм, чернослив, сметана, творог, сгущенное молоко, мак пищевой
179 ккал
1 ч 15 мин
Бабушкины налистники - уют на кухне, тепло на сердце!
пшеничная мука, картофельный крахмал, яйца, молоко, сало, творог, сметана, сахар, ванильный сахар, сливочное масло
221 ккал
2 ч 50 мин
Мягкие и сладкие, томленные в сметане... Очень вкусно!
яйца, сахар, соль, молоко, пшеничная мука, сода, лимонный сок, растительное масло, изюм, творог, ванильный сахар, сливочное масло, сметана
210 ккал
1 ч
Белорусские сытные драники с мясом - вот что такое колдуны! Готовь!
картошка, фарш мясной, кукурузный крахмал, куриные яйца, соль, специи сухие, чеснок, пшеничная мука, растительное масло
186 ккал
1 ч
Приготовь традиционное ритуальное блюдо с инжиром. Необычный вкус!
рис, растительное масло, соль, вода, арахис, грецкие орехи, ананасы, мармелад, курага, инжир, мёд
132 ккал
2 ч
Тушеная капуста со свиными ребрышками и черносливом. Это очень вкусно!
свиные ребрышки, лук, морковь, растительное масло, капуста квашеная, лавровый лист, капуста белокочанная, чернослив, соль, перец черный молотый, вода