На главную

На сайте 26 466 рецептов
у 134 916 пользователей

Каталог рецептов ►

Белорусская кухня - 78 домашних вкусных рецептов приготовления

База белорусской кухни – местные продукты, максимум способов их обработки и заимствование вкусных домашних рецептов соседних стран. Тут готовят и едят овощи. Картофель – главный «хлеб» страны. Читай дальше…

  1. Главная
  2. Каталог
  3. Лучшие подборки
  4. Национальные кухни
  5. Белорусская кухня
Быстрый фильтр:
Поиск по всем рецептам
Как засолить полендвицу в домашних условиях
Как засолить полендвицу в домашних условиях
Натуральная, пряная и в меру острая закуска! Старинный рецепт! Готовь!
238 ккал
10 д
состав
Драники картофельные с фаршем
Драники картофельные с фаршем
Домашние драники с пылу с жару затмят собой все остальные блюда
125 ккал
30 мин
состав
Оладьи на простокваше с начинкой
Оладьи на простокваше с начинкой
Оладушки с секретом внутри - вкусное начало дня!
206 ккал
1 ч
состав
Колдуны из картофеля с фаршем
Колдуны из картофеля с фаршем
Белорусские сытные драники с мясом - вот что такое колдуны! Готовь!
172 ккал
1 ч
состав
Картофельная бабка в духовке
Картофельная бабка в духовке
Отличное решение для сытного домашнего ужина из простых продуктов!
94 ккал
1 ч 15 мин
состав
Крупник
Крупник
Крупник - вкусный и сытный белорусский суп.
51 ккал
40 мин
состав
Руляда из курицы
Руляда из курицы
Какой же прекрасный рецепт! Это блюдо хочется есть вновь и вновь!
219 ккал
2 ч 30 мин
состав
Зелёный борщ со щавелем и яйцом
Зелёный борщ со щавелем и яйцом
Вкуснейший летний борщ с щавелем - яркий цвет, насыщенный вкус!
96 ккал
1 ч 40 мин
состав
Куриные оладьи с картошкой
Куриные оладьи с картошкой
Любителям экономить время этот рецепт оладьев будет кстати!
98 ккал
1 ч 30 мин
состав
Смаженка с колбасой
Смаженка с колбасой
Увидев эту пиццу, итальянцы обзавидуются.
269 ккал
2 ч 15 мин
состав
Пирог с картошкой и луком и сыром в духовке
Пирог с картошкой и луком и сыром в духовке
Есть блюда, которые готовить - одно удовольствие!
158 ккал
1 ч 10 мин
состав
Шницель из куриного фарша по-полесски
Шницель из куриного фарша по-полесски
Мягкое нежное мясо с волшебным сливочным вкусом.
171 ккал
1 ч 10 мин
состав
Мочанка по белорусски с блинами
Мочанка по белорусски с блинами
Обалденно вкусное сытное и колоритное блюдо из родом из Белоруссии!
221 ккал
2 ч
состав
яичная картофельная драчена
яичная картофельная драчена
Вкуснейшее блюдо для любителей картошки!
94 ккал
2 ч
состав
Оладьи из кабачков с манкой и картошкой на воде
Оладьи из кабачков с манкой и картошкой на воде
Воздушные оладьи с очень аппетитным видом и нежным вкусом.
156 ккал
1 ч 10 мин
состав
Колдуны с мясом
Колдуны с мясом
Очень вкусное домашнее блюдо для всех родных.
135 ккал
1 ч 30 мин
состав
Зразы картофельные с яйцом и луком
Зразы картофельные с яйцом и луком
Сочные, с нежной корочкой зразы никого не оставят равнодушными!
197 ккал
1 ч 15 мин
состав
Компот из калины
Компот из калины
Освежающий компот. Здоровье в каждом глотке!
22 ккал
30 мин
состав
Зубровка рецепт
Зубровка рецепт
Знаменитую зубровку можно приготовить дома! К празднику и в будни!
225 ккал
14 д
состав
овощные оладьи из кабачков и картофеля
овощные оладьи из кабачков и картофеля
Если много кабачков на грядке, понадобится этот рецепт для их готовки!
113 ккал
35 мин
состав
Пызы картофельные белорусские
Пызы картофельные белорусские
Белорусский вариант привычных зраз. Необыкновенно вкусно!
223 ккал
1 ч 40 мин
состав
Зразы из индейки с сыром
Зразы из индейки с сыром
Если надоели котлеты, попробуй эти вкуснейшие зразы!
219 ккал
1 ч 20 мин
состав
Картофельные драники в вафельнице без масла
Картофельные драники в вафельнице без масла
Быстро, просто, необычно!
113 ккал
15 мин
состав
Бигус с капустой фаршем и рисом
Бигус с капустой фаршем и рисом
Приготовь вкусный и сытный ужин семье! Готовить несложно и быстро!
107 ккал
1 ч 30 мин
состав
Мясные зразы с омлетом и фаршем
Мясные зразы с омлетом и фаршем
Это восхитительное блюдо будет шикарно смотреться на столе.
250 ккал
1 ч 30 мин
состав
Слоеный пирог с капустой, яйцом и морковью
Слоеный пирог с капустой, яйцом и морковью
Пирог с капустой - ключ успеха в жизни! Любят дети, мужья, друзья!
136 ккал
1 ч
состав
Вегетарианские голубцы с фасолью в кастрюле
Вегетарианские голубцы с фасолью в кастрюле
Разнообразь свои рецепты! Возьми на заметку новый, очень вкусный!
198 ккал
2 ч
состав
Мясные зразы с яйцом
Мясные зразы с яйцом
Оригинальные зразы не только вкусные, но и очень праздничные!
192 ккал
45 мин
состав
Кутья по-новому рождественская
Кутья по-новому рождественская
Приготовь очень вкусную и сладкую кутью на рождественский стол!
167 ккал
1 ч
состав
Шкубанки из картофеля
Шкубанки из картофеля
Очень удачный рецепт! И еще более удачное оформление блюда!
123 ккал
55 мин
состав
Картофельная бабка с мясом курицы
Картофельная бабка с мясом курицы
Картофельная бабка - традиционное белорусское блюдо. Знакомься!
145 ккал
2 ч
состав
Бигус с капустой, картошкой и мясом
Бигус с капустой, картошкой и мясом
Приготовь очень сытное и вкусное блюдо на ужин - порадуй семью!
103 ккал
1 ч 30 мин
состав
Бифштекс по-белорусски
Бифштекс по-белорусски
Ароматная говядинка с чесноком - отличное мясное блюдо с ярким вкусом
185 ккал
30 мин
состав
Биточки говяжьи по-белорусски
Биточки говяжьи по-белорусски
Полностью характеризуют кухню народа! Приобщись и ты к ней!
177 ккал
45 мин
состав
Картофель фаршированный сыром со сметаной и зеленым луком
Картофель фаршированный сыром со сметаной и зеленым луком
Из картофеля можно приготовить много разных блюд. И это одно из них!
205 ккал
2 ч
состав
Кутья с рисом, маком, черносливом и курагой
Кутья с рисом, маком, черносливом и курагой
Кутья по этому рецепту станет центральным кушаньем праздничного стола!
284 ккал
1 ч
состав
Кисломолочный холодник с копченостями
Кисломолочный холодник с копченостями
Вкусный заменитель горячих блюд в жаркое лето от белорусских поваров!
79 ккал
40 мин
состав
Зразы картофельные с грибами в духовке
Зразы картофельные с грибами в духовке
Удиви родных необычной подачей картофельного пюре)
105 ккал
1 ч 50 мин
состав
Бигус с черносливом и квашеной капустой
Бигус с черносливом и квашеной капустой
Традиционное блюдо славянской и прибалтийской кухни. Попробуй!
118 ккал
2 ч
состав
Бульба бургер (драник бургер)
Бульба бургер (драник бургер)
Очень вкусные картофельные булочки с котлетой и овощами!
143 ккал
1 ч
состав
Морковный кекс с медом
Морковный кекс с медом
Сладкий, медовый кекс из моркови понравится детям - он яркий и вкусный
274 ккал
1 ч 10 мин
состав
Котлета Беловежская
Котлета Беловежская
Такого ты еще не пробовала! Иначе, рецепт бы выучила наизусть!
294 ккал
1 ч 10 мин
состав
Клецки в сметане
Клецки в сметане
Эти хлебные шарики станут новым любимым блюдом вашей семьи.
223 ккал
30 мин
состав
Кутья с рисом и инжиром
Кутья с рисом и инжиром
Приготовь традиционное ритуальное блюдо с инжиром. Необычный вкус!
186 ккал
1 ч
состав
Борщ холодник из свеклы на кефире
Борщ холодник из свеклы на кефире
Освежающий холодный супчик родом из Белоруссии!
40 ккал
1 ч 40 мин
состав
Ленивые колдуны
Ленивые колдуны
Аппетитное блюдо белорусской кухни - просто и вкусно!
178 ккал
2 ч 10 мин
состав
Палендвица
Палендвица
Гораздо вкуснее и мягче магазинной! Да и полезных свойств больше!
239 ккал
17 д
состав
Верещака с хлебным квасом
Верещака с хлебным квасом
Что-то напоминает? Нет, это ты не пробовала. А пора бы! Скорее читай!
129 ккал
40 мин
состав
Печень с грибами запеченная в горшочке
Печень с грибами запеченная в горшочке
Нежнейшая печень с грибами идеальна для легкого ужина всей семьей
117 ккал
1 ч
состав
Борщ на зиму с капустой и свеклой
Борщ на зиму с капустой и свеклой
Овощная заготовка, которая позволит очень быстро сварить вкусный суп!
68 ккал
1 ч
состав
Крамбамбуля белорусский напиток
Крамбамбуля белорусский напиток
Напиток на все случаи жизни на стол и на природу.
307 ккал
14 д
состав
Драники Микс
Драники Микс
Эти драники из картофеля, баклажанов, паприки и лука покорят всех!
122 ккал
1 д 6 ч
состав
Холодный борщ классический
Холодный борщ классический
Попробуй приготовить летний борщ! Очень полезное блюдо!
51 ккал
1 ч 50 мин
состав
Цыбрики из белоруссии
Цыбрики из белоруссии
Из одного только картофеля можно приготовить это превосходное кушанье!
126 ккал
45 мин
состав
Жаренка из говядины
Жаренка из говядины
Очень сытное второе блюдо обязательно понравится всей вашей семье!
96 ккал
1 ч 35 мин
состав
Заварные картофельные оладьи
Заварные картофельные оладьи
Белорусский вариант драников завораживает своим вкусом!
145 ккал
30 мин
состав
Драники с творогом
Драники с творогом
Наивкуснейшая фантазия на тему дранников!
156 ккал
30 мин
состав
Налистники на молоке
Налистники на молоке
Невероятно вкусный завтрак для любимой семьи!
233 ккал
1 ч 10 мин
состав
Драники с телятиной и твердым сыром
Драники с телятиной и твердым сыром
Потрясающе вкусная закуска из картофеля с мясом. Рекомендуем!
102 ккал
1 ч
состав
Белорусские перепечи вместо хлеба
Белорусские перепечи вместо хлеба
Очень вкусное и полезное блюдо не оставит тебя равнодушной!
295 ккал
1 ч 15 мин
состав
Белорусская Мачанка
Белорусская Мачанка
Оригинальное сочетание вкусов не оставит тебя равнодушной!
212 ккал
40 мин
состав
Налистники с творогом
Налистники с творогом
Превосходный рецепт блинчиков родом из Белоруссии!
213 ккал
5 ч 35 мин
состав
Бигус в казане с копченостями на костре
Бигус в казане с копченостями на костре
На аромат кушанья сбегутся все соседи! Очень вкусный бигус в казане!
112 ккал
2 ч 10 мин
состав
Картофель, запеченный с домашней колбасой
Картофель, запеченный с домашней колбасой
Мужчина оценит! Безумно аппетитно, просто и по-домашнему!
104 ккал
1 ч 30 мин
состав
Белорусские колдуны картофельные с фаршем
Белорусские колдуны картофельные с фаршем
Очень вкусное блюдо - хрустящая корочка и сочная начинка
107 ккал
30 мин
состав
Налистники на крахмале
Налистники на крахмале
Бабушкины налистники - уют на кухне, тепло на сердце!
179 ккал
1 ч 15 мин
состав
Драники картофельные оригинальные
Драники картофельные оригинальные
Украинское блюдо любят все, ведь приготовить легко, а кушать вкусно!
136 ккал
1 ч 20 мин
состав
Крупник - суп с картошкой и пшеном
Крупник - суп с картошкой и пшеном
Густое первое блюдо, которое интересно разнообразит домашнее меню.
132 ккал
1 ч
состав
Капытка картофельная
Капытка картофельная
За смешным названием скрывается потрясающее блюдо!
126 ккал
1 ч 30 мин
состав
Постные драники с луком и морковкой
Постные драники с луком и морковкой
Драники с морковью станут любимым блюдом Вашего школьника!
125 ккал
40 мин
состав
Крамбамбуля Белорусская настойка
Крамбамбуля Белорусская настойка
Очень легко готовится и так же легко и приятно пьётся!
177 ккал
10 д
состав
Налистники со сметаной
Налистники со сметаной
Мягкие и сладкие, томленные в сметане... Очень вкусно!
221 ккал
2 ч 50 мин
состав
Пироги дрожжевые
Пироги дрожжевые
По-домашнему! Совсем простой рецепт вкусных пирогов! Детки оценят!
393 ккал
2 ч
состав
Бигус с черносливом в мультиварке
Бигус с черносливом в мультиварке
Тушеная капуста со свиными ребрышками и черносливом. Это очень вкусно!
132 ккал
2 ч
состав
Гречневая каша рассыпчатая с грибами
Гречневая каша рассыпчатая с грибами
Это очень вкусный и простой рецепт сытного завтрака, а то и обеда!
99 ккал
45 мин
состав
Драники с мясным фаршем
Драники с мясным фаршем
Драники с мясом - сытные и очень аппетитные!
138 ккал
1 ч
состав
Картофельная бабка
Картофельная бабка
Замечательное блюдо обязательно понравится всей семье!
93 ккал
1 ч 40 мин
состав
Куриные котлеты с сыром Папараць кветка
Куриные котлеты с сыром Папараць кветка
Таких вкусных котлет вы еще не ели! Язык можно проглотить!
356 ккал
1 ч
состав

Основый белорусской кухни

Выращивают его в рекордных объемах (по статистике каждый белорус съедает в день полкило картошки). Домашние блюда – драники, драчены, клецки, галушки, колдуны. Все они содержат тертый картофель в разных видах – сырой на разных терках (еще важно, оставить сок или отжать), или пюре (толченка). Еще «бульбу» жарят, тушат, запекают или готовят на углях, мангалах. Едят картофельные салаты (таких большинство). Есть и другие – помидоры, баклажаны, болгарский перец. Из этих продуктов огородничества и фермерства делают рагу, лечо, икру и салаты. Грибы и ягоды тут растут и любимы. Издавна лесные грибы сушили и перетирали в порошок – такая старинная приправа к каждому блюду – от супа до мяса. Во втором случае предпочтение отдается свинине. Любят сало (солят с кожицей) в качестве холодной закуски, перекуса и «ссобойки», а еще – к борщу. Если вкусный суп по-домашнему – то грибной или гороховый. Или уха (рыбы тут много – реки и озера).
Сладкий стол представлен выпечкой и тестяными изделиями. Это пироги с овощными, мясными, сладкими начинками и без, пляцки (как на Западной Украине), блины (налистники) и оладьи (иногда овощные или с добавками зелени, яйца и т.п.) Умеренный климат приучил белорусов запасать на зиму овощи и фрукты – квасить, консервировать, сушить и вялить.