Драники по сибирски из картофеля с зеленью

Доступное всем быстрое ароматное и сочное блюдо! Отличный рецепт приготовления картофельных оладий с золотой хрустящей корочкой и зеленью, которые приятно удивят своими великолепными вкусовыми качествами и обязательно понравятся многим!
Сибирячка готовитAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 9% 3 г
Жиры 47% 16 г
Углеводы 44% 15 г
202 ккал
ГИ: 93 / 0 / 7

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 35 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Для приготовления вкуснейших драников по-сибирски подготавливаем необходимые продукты со специями.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Натираем в глубокую миску на крупной терке один килограмм очищенного и промытого картофеля.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Отжимаем и избавляем картофель от лишнего сока.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Мелко нарезаем зелень укропа и сельдерея по вкусу, после чего добавляем ее в миску с натертым картофелем.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Выкладываем в миску две полных столовых ложки муки.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Добавляем в миску хмели-сунели, молотый кориандр и соль по вкусу.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Разбиваем и добавляем в миску два куриных яйца.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Добавляем в миску пропущенные через пресс три зубчика чеснока.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Мелкими кусочками нарезаем пятьдесят граммов соленого сала.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Выкладываем нарезанное сало в общую миску.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Перемешиваем все ингредиенты в миске до однородной массы и даем приготовленному тесту немного времени постоять.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Разогреваем на плите сковороду с добавленным в нее растительным маслом, после чего выкладываем приготовленное картофельное тесто по полной столовой ложке.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Обжариваем драники на сковороде до золотистой корочки с двух сторон.

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    Выкладываем приготовленные драники на подходящую тарелку застеленную салфеткой.

  15. Шаг 15:

    Шаг 15.

    Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита!

Ну очень простой рецепт приготовления! Ничего не может быть проще, быстрее и доступнее, чем вкусные, сочные и румяные драники! Пришли незваные гости, а в доме как назло нет ничего кроме обычной картошки? Тогда приготовьте им быстрые, ароматные картофельные драники или знакомые всем деруны! Драники готовят из натертого картофеля с добавлением соли и яиц, также для связывания крахмала добавляется мука, по вкусу лук и чеснок с зеленью. По сути это будут картофельные оладьи, всегда получающиеся с золотой хрустящей корочкой. Драники из картофеля обожают многие, поэтому этот рецепт должен быть у каждой хозяйки. Кушайте на здоровье и с удовольствием! Приятного Вам аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Жир свиной - 871 ккал/100г
  • Жир свиной топленый - 947 ккал/100г
  • Свиные шкварки - 895 ккал/100г
  • Сало - 797 ккал/100г
  • Шпик - 658 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Сельдерей - 12 ккал/100г
  • Корни сельдерея - 32 ккал/100г
  • Зелень укропа - 38 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Хмели-сунели - 417 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
  • Молотый кориандр - 25 ккал/100г
Калорийность продуктов: Картошка, Куриные яйца, Пшеничная мука, Чеснок, Сало, Растительное масло, Хмели-сунели, Молотый кориандр, Укроп, Сельдерей, Соль