На главную

На сайте 29 588 рецептов
у 211 207 пользователей

Каталог рецептов

Драники по сибирски из картофеля с зеленью

Доступное всем быстрое ароматное и сочное блюдо! Отличный рецепт приготовления картофельных оладий с золотой хрустящей корочкой и зеленью, которые приятно удивят своими великолепными вкусовыми качествами и обязательно понравятся многим!

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 5 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Картошка

1

Куриные яйца

2

Пшеничная мука

2

Чеснок

3

Сало

50

Растительное масло

150

Укроп

по вкусу

Сельдерей

по вкусу

Соль

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
203 ккал
Белков:3 гр
Жиров:16 гр
Углеводов:16 гр
Б/Ж/У: 9 / 45 / 46
Н88 / С0 / В12

Время приготовления: 35 мин

Опубликовано: Найди Свой Рецепт

Просмотров: 45
Комментариев: 0

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Для приготовления вкуснейших драников по-сибирски подготавливаем необходимые продукты со специями.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Натираем в глубокую миску на крупной терке один килограмм очищенного и промытого картофеля.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Отжимаем и избавляем картофель от лишнего сока.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Мелко нарезаем зелень укропа и сельдерея по вкусу, после чего добавляем ее в миску с натертым картофелем.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Выкладываем в миску две полных столовых ложки муки.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Добавляем в миску хмели-сунели, молотый кориандр и соль по вкусу.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Разбиваем и добавляем в миску два куриных яйца.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Добавляем в миску пропущенные через пресс три зубчика чеснока.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Мелкими кусочками нарезаем пятьдесят граммов соленого сала.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Выкладываем нарезанное сало в общую миску.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Перемешиваем все ингредиенты в миске до однородной массы и даем приготовленному тесту немного времени постоять.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Разогреваем на плите сковороду с добавленным в нее растительным маслом, после чего выкладываем приготовленное картофельное тесто по полной столовой ложке.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Обжариваем драники на сковороде до золотистой корочки с двух сторон.

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    Выкладываем приготовленные драники на подходящую тарелку застеленную салфеткой.

  15. Шаг 15:

    Шаг 15.

    Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита!

Ну очень простой рецепт приготовления! Ничего не может быть проще, быстрее и доступнее, чем вкусные, сочные и румяные драники! Пришли незваные гости, а в доме как назло нет ничего кроме обычной картошки? Тогда приготовьте им быстрые, ароматные картофельные драники или знакомые всем деруны! Драники готовят из натертого картофеля с добавлением соли и яиц, также для связывания крахмала добавляется мука, по вкусу лук и чеснок с зеленью. По сути это будут картофельные оладьи, всегда получающиеся с золотой хрустящей корочкой. Драники из картофеля обожают многие, поэтому этот рецепт должен быть у каждой хозяйки. Кушайте на здоровье и с удовольствием! Приятного Вам аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Чтобы котлеты не липли друг к другу...Чтобы котлеты не липли друг к другу...

Чтобы рубленые котлеты не прилипали друг к другу, добавьте в фарш картофельную муку.

Чтобы котлеты стали пышнее...Чтобы котлеты стали пышнее...

Чтобы котлеты стали более пышными и вкусными, попробуйте добавить в мясной фарш взбитый яичный белок.

Чтобы котлеты получились сочнымиЧтобы котлеты получились сочными

В котлетную массу не рекомендуется добавлять яичный белок, так как при обжаривании он быстро свертывается, мясо сжимается, выделяет большое количество сока, и котлеты получаются сухими.

Самые вкусные рыбные котлеты получаются...Самые вкусные рыбные котлеты получаются...

Наиболее вкусные рыбные котлеты получаются из тушеного с овощами толстолобика крупных размеров.

Как сделать вкусные котлеты?Как сделать вкусные котлеты?

Самые вкусные котлеты получаются, если взять равные части говяжьего и свиного фарша.

Чтобы котлеты не стали слишком жирными...Чтобы котлеты не стали слишком жирными...

Если в котлеты положить слишком много хлеба, они получатся жирными. Так как хлеб имеет свойство впитывать в себя масло, добавляемое во время жарки.

Чтобы котлеты не разваливались на сковороде...Чтобы котлеты не разваливались на сковороде...

Чтобы котлеты во время жарки не разваливались, кладите в фарш разбухшую манную крупу. Достаточно одной столовой ложки манной крупы на полтора килограмма фарша.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Жир свиной - 871 ккал/100г
  • Жир свиной топленый - 947 ккал/100г
  • Сало - 797 ккал/100г
  • Свиные шкварки - 895 ккал/100г
  • Шпик - 658 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Корни сельдерея - 32 ккал/100г
  • Сельдерей - 12 ккал/100г
  • Зелень укропа - 38 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Хмели-сунели - 417 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
  • Молотый кориандр - 25 ккал/100г
Калорийность продуктов: Картошка, Куриные яйца, Пшеничная мука, Чеснок, Сало, Растительное масло, Хмели-сунели, Молотый кориандр, Укроп, Сельдерей, Соль