Драники по сибирски из картофеля с зеленью

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Для приготовления вкуснейших драников по-сибирски подготавливаем необходимые продукты со специями.

2. Шаг 2:

   

   Натираем в глубокую миску на крупной терке один килограмм очищенного и промытого картофеля.

3. Шаг 3:

   

   Отжимаем и избавляем картофель от лишнего сока.

4. Шаг 4:

   

   Мелко нарезаем зелень укропа и сельдерея по вкусу, после чего добавляем ее в миску с натертым картофелем.

5. Шаг 5:

   

   Выкладываем в миску две полных столовых ложки муки.

6. Шаг 6:

   

   Добавляем в миску хмели-сунели, молотый кориандр и соль по вкусу.

7. Шаг 7:

   

   Разбиваем и добавляем в миску два куриных яйца.

8. Шаг 8:

   

   Добавляем в миску пропущенные через пресс три зубчика чеснока.

10. Шаг 9:

    

    Мелкими кусочками нарезаем пятьдесят граммов соленого сала.

11. Шаг 10:

    

    Выкладываем нарезанное сало в общую миску.

12. Шаг 11:

    

    Перемешиваем все ингредиенты в миске до однородной массы и даем приготовленному тесту немного времени постоять.

13. Шаг 12:

    

    Разогреваем на плите сковороду с добавленным в нее растительным маслом, после чего выкладываем приготовленное картофельное тесто по полной столовой ложке.

14. Шаг 13:

    

    Обжариваем драники на сковороде до золотистой корочки с двух сторон.

15. Шаг 14:

    

    Выкладываем приготовленные драники на подходящую тарелку застеленную салфеткой.

16. Шаг 15:

    

    Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита!